巴壁老火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說:“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶!”

就算是以火爐著稱的炎炎夏日，火鍋食客的熱情同樣絲毫不減。你經常能夠看到三五成群的重慶漢子，褪去上衣赤膊上陣，在大快朵頤中吃得汗流浹背。雖說略有不雅，但那種酣暢淋漓的樣子，讓人看了都不禁大呼暢快!

合川區巴壁老火鍋總部旗下的火鍋連鎖公司，該公司創立于2015年，是一家集研發、生產、配送、售后服務于一體的餐飲企業。巴壁老火鍋一經推出，憑借著正宗的重慶老火鍋味道，以及DJ音樂的獨特融合。巴壁老火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。

巴壁老火鍋博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種草藥組成的特制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，口感獨特，豐富又層次，既美味又營養健康。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。

巴壁老火鍋巴文化深層凝重勇武豪放,重慶人也已耿直好爽、脾氣不錯著稱。這種文化氣質表現在火鍋上,也是“大江東去式”的粗獷豪放,肉食多以塊大片厚著稱,白菜用手撕,鱔魚不洗不切,血淋淋整條往鍋里煮。連火鍋店的名字也氣壯山河,如“巴將軍”、“不醉無歸火鍋”等,聽來頗有重慶氣質。

巴壁老火鍋的味道正宗，店內的裝修精致，不同燈光的配色，讓你一走進去，食欲就蠢蠢欲動。巴壁老火鍋店內的產品豐富，有很多的產品可供選擇，讓你感受到正宗的重慶火鍋風味。巴壁老火鍋已經在全國的多個城市開設多家分店，每一家店的生意都是火爆，排隊的人絡繹不絕。

巴壁老火鍋在產品方面也是非常有優勢的，只要嚴格的產品品質形象，就可以用精湛的手藝來降低成本，這個就是產品的質量高品質好。也是由于區域經濟的發展帶動這個產業的發展，所以說這兩個地區的政策的話，就會對老火鍋產業有一定的傾斜，習并且同行這都是良性競爭，可以加快品牌的發展。

巴壁老火鍋底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內，再將油、水(白湯)按6:4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。

1、巴壁老火鍋為加盟商開店提供一條龍服務，開啟無憂致富之路;

2、巴壁老火鍋品牌通過媒體不斷自我宣傳擴大品牌影響力，加盟商不用花一分錢就擁有了品牌效應。

3、巴壁老火鍋加盟有著嚴格的區域保護政策，防止店面過多而造成的同一地區發生惡性競爭的情況。

4、巴壁老火鍋加盟總部公司有著經驗豐富的技術團隊，持續不斷的提供后續產品，讓加盟店一直保持火爆的生意。

5、巴壁老火鍋加盟公司總部為加盟商提供全程選址指導等事宜。

6、統一的價格且公開透明，確保沒有中間利潤。

7、巴壁老火鍋加盟公司總部強大的后勤隊伍，能夠保證物料快速的送達加盟店。

1、需具備5-10萬元資金以上之合法公民者(不包含租金與轉讓費)。

2、全心全意投入企業的經營和管理。

3、具備相應項目的加盟能力和危機意識;

4、具有一定的品牌操作能力與品牌推廣經驗，對市場有較高的敏銳力和洞察力

5、具備一定的經營管理能力。

6、加盟商需要承擔一定的店鋪裝修費、產品進貨費等等;

7、加盟商具有敏感的商業眼光、合格的商業信譽。

1、咨詢加盟事宜

可在網站留言也可撥打企業總部電話向市場部咨詢加盟事宜。

2、確定經營市場

企業是否適合加盟商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，加盟者做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。

3、申請加盟

在綜合考量下，若是決定要加盟企業，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。

4、合同簽訂

擁有加盟資格后，可正式與企業簽訂區域加盟合同并相關費用。

5、確定門店位置

店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。

6、統一裝修

企業為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。

7、人員培訓

根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。

8、開業計劃

總部協助制定開業計劃，全程指導開業工作及物料籌備發送。總部派人下店指導設備安裝與調試，進行實況培訓和試營業。

9、正式開業

正式開業運營，企業公司提供全程跟蹤指導。