藍灣咖啡的拓店方式將采用“直營+加盟”的形式。為了吸引加盟商，總部幾乎砍掉了所有費用，不用設計費、培訓費、保證金，致力于讓其以更低的成本開一家咖啡店，做“輕量化投資”。面對迅猛的發(fā)展熱潮，咖啡賽道已是一個確定的趨勢。茶飲行業(yè)增速已經(jīng)開始放緩，不管是自身孵化還是投資入股，最終所有的茶飲品牌都會去布局咖啡。

藍灣咖啡有較為強大的產(chǎn)品研發(fā)團隊和產(chǎn)品監(jiān)管團隊，主導新產(chǎn)品的研發(fā)和品質(zhì)把控工作，在產(chǎn)品方面追逐產(chǎn)品的新鮮感，杜絕使用陳舊原材料。藍灣咖啡主打現(xiàn)磨鮮萃咖啡，配上專業(yè)級咖啡乳制品，只為為每一位消費者帶來較高品質(zhì)的咖啡體驗。

藍灣咖啡創(chuàng)始人將他對生活的品味融入咖啡店的經(jīng)營中，環(huán)境充斥著上世紀懷舊風情，店中裝點著來自全球各地的小飾品，搭配著咖啡的濃香，使得表面上看起來平平無奇的藍灣咖啡店面，散發(fā)著一股如老酒一般歷經(jīng)風雨的香醇，令人著迷，令人回味。

藍灣咖啡所表現(xiàn)出來的優(yōu)雅的情趣、浪漫的格調(diào)以及詩情畫意般的意境，憑借深厚獨特的人文味道和特色風格，先進的經(jīng)營理念和管理手段，短短幾年時間，便在市場內(nèi)引起了巨大的反響!

藍灣咖啡以傳統(tǒng)融合時尚的裝修風格，餐品為本；服務為核的經(jīng)營宗旨，連鎖化的經(jīng)營發(fā)展模式，以人為本的管理核心；標準化的管理模式；無論市場如何變化，藍灣咖啡的核心發(fā)展思路從未動搖過，歷經(jīng)十多年發(fā)展之路，如今的藍灣咖啡已成為南京乃至江蘇地區(qū)首屈一指的咖啡店連鎖品牌。

藍灣咖啡于2000年在古都南京創(chuàng)建成藍灣咖啡店，定位于為商務人士提供日常服務，新藍灣除了繼承藍灣產(chǎn)品自身獨有的特點外，還吸收了部分中式餐飲的精華，形成今日獨具一格的藍灣咖啡產(chǎn)品體系：經(jīng)典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商務套餐，可口中西簡餐，精品中式美餐，休閑可口小吃；款款經(jīng)典，無不沿襲著藍灣咖啡繼承。

藍灣咖啡店室內(nèi)的環(huán)境布置帶給顧客溫暖親切如家的感覺，同時配合以時尚流行的藍色，營造出一個溫馨幽雅，令人心情舒暢的休閑環(huán)境。服務人員的親切微笑迎客，是藍灣咖啡嚴格奉行的待客標準。在藍灣笑容溫馨的門店里，顧客在舒適的享受我們美味怡人的咖啡，更不斷體驗到我們每個人的會心微笑將帶給良好的心情醇美的咖啡、舒適的環(huán)境、周到的服務，使藍灣咖啡店成為工商人士、白領，等各類時尚人士鐘愛的休閑、聚會和消遣的場所。

藍灣咖啡好的品牌，好的業(yè)績，其經(jīng)營管理體系是比較成熟、完善的，它的企業(yè)運作是良性、規(guī)范的，即使遇到一些危機的時候都能夠比較有效的度過危機，能夠繼續(xù)前進。從經(jīng)營時間可以看出它的事例，比如說經(jīng)營兩三年的品牌跟經(jīng)營十幾年的品牌相比，十幾年的肯定可靠一點，首先教訓也吸取的多一點，他們根據(jù)教訓來改進，相對于經(jīng)營兩三年的可能遇到的挫折比較少，碰到大的挫折就很難有后續(xù)的支援與保障。

開咖啡店對于創(chuàng)業(yè)者來說選擇加盟項目是比較難的。有的投資者覺得資金不足，希望投資后馬上獲得回報，便找一些短線產(chǎn)品來投資。短線產(chǎn)品是投資回報率非常高、投資回報期非常短的項目，這樣的項目有沒有呢?有的，但是投資回報期短的項目風險更大，一般來說投資回報和風險是成正比的。大多數(shù)投資回報期兩到三年是比較正常的。對一些大的投資來說作長期經(jīng)營會更安全，作為小投資者投資的話要克服急功近利的想法，如果急于求成往往會掉進陷井里面。作為加盟商來說一樣是投資，一樣有風險。一見鐘情的心態(tài)在投資當中是非常忌諱的，不能沖動和急功近利。

1、餐飲業(yè)的榮譽保障：加盟藍灣咖啡的加盟商，都將獲得如下榮譽：特許加盟牌、授權加盟證書。

2、完整的營銷系統(tǒng)：由藍灣咖啡總部提供全國統(tǒng)一的加盟店VI識別系統(tǒng)，提供配套營銷宣傳產(chǎn)品如：POP吊旗、售點海報、產(chǎn)品手冊等，開業(yè)前由總部統(tǒng)一提供到位。總部也將統(tǒng)一提供新品上市及節(jié)日假日營銷及業(yè)績提升策劃案，該信息并將在藍灣咖啡官方網(wǎng)站、藍灣微博、電話通知、活動方案傳真等渠道同步公布，并適時提供企業(yè)內(nèi)刊、網(wǎng)站、地面廣告等各種促銷及公關活動新聞。

3、睿智專業(yè)的技術團隊：頂尖的西餐、咖啡、調(diào)酒、策劃、餐飲軟件管理的專業(yè)技術骨干，隨時為您提供全方位的專業(yè)技術指導。

4、審時度勢，找尋“地利”之處：藍灣咖啡專業(yè)的市場評估，客觀的環(huán)境分析，全面人文考察，為您選擇最滿意的店面。

5、時尚的裝飾，國際化設計水準：主張“因地制宜，彰顯個性”,融合當?shù)厝宋沫h(huán)境設計，為您打造獨特藝術風格。

6、優(yōu)質(zhì)培訓，打造“人和”：提供專業(yè)技術的基礎上，更關注員工的實時培訓，力求帶著“最陽光的微笑”的服務品質(zhì)去回饋顧客。

7、各等物料，供其所需：藍灣咖啡多渠道，多品種的選擇，不同地區(qū)，不同檔次滿足不同的客戶需求。

8、“量體裁衣重拳出擊”：產(chǎn)品推廣、菜單制定，根據(jù)區(qū)域口味的迥異，設計最適宜的MENU。

9、投資少，回收快：秉承“取之于民，用之于民”的古訓，藍灣咖啡的經(jīng)營權利金將全部用于廣告投入與產(chǎn)品研發(fā)上，全面整合所有加盟商的資源，減少加盟商的運營成本，提高盈利能力，縮短投資回報期限，做到真正讓投資者高回報，零風險！

10、加盟商利潤最大保障：與藍灣咖啡攜手，處處體驗豐富的開店經(jīng)驗和高效的連鎖經(jīng)營模式，強大的總部支持，是加盟商持續(xù)市場利潤的強有力保障。

1）具有獨立的法人資格，要求公司化運營；

2）具有強烈的品牌意識和發(fā)展眼光；

3）有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累；

4）具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力；

5）有一定的經(jīng)濟實力；

6）高度認同上星咖啡的營銷理念，愿意與上星咖啡共同快速成長并取得雙贏。

1、來電咨詢：合作商通過網(wǎng)站、媒體等了解到公司，想加盟上星咖啡，通過電話或者網(wǎng)站留言與公司首次溝通。
2、提交個人信息：合作商通過與招商經(jīng)理進行溝通，招商經(jīng)理詳細了解合作商個人信息，通過合作商提供的個人信息做資格審核準備。
3、資格審核：公司選擇合作商的分類標準。
4、獲得公司資料：合作商來電向公司咨詢了解情況，經(jīng)過與公司招商部區(qū)域經(jīng)理溝通，表明加盟誠意，到網(wǎng)站了解公司的項目和政策后，為進一步了解公司和項目，可和區(qū)域招商經(jīng)理申請獲得公司加盟資料。
5、合作商與公司達成共識：合作商詳細了解公司的加盟資料和合作條件，認可公司的發(fā)展思路，愿意與公司長期合作發(fā)展。
6、簽訂協(xié)議獲得授權：合作商與公司簽訂合同，并獲得公司授權，正式成為公司合作伙伴。
執(zhí)行協(xié)議、獲得公司支持：合作商與公司簽訂合同后，嚴格執(zhí)行協(xié)議中的條款，公司支持政策請詳見“合作協(xié)議”。