百年老媽隸屬于河南百年老媽飲食管理有限公司，老媽火鍋，百年老號。《世源掌故》言：“昔日，民以歲貢，尤以老媽燒坊為上者。”據《蜀國府志》記載，曰：“老媽燒器甚佳，湯醇色美，味珍香郁，聞香下馬，知味停車。”其實，“老媽燒坊”，“老媽燒器”，既是現在被世人已傳譽百年的“老媽火鍋”。

百年老媽火鍋公司介紹：

河南百年老媽飲食管理有限公司成立于1996年，以更純正的牛油麻辣火鍋為主營產品。獨具特色的麻、辣、鮮、香為特色熱辣席卷全國！公司以“成為中國火鍋餐飲行業的領跑者”為愿景，專注于綠色火鍋產品及品牌的專業化經營路線，實行集團化運作，多元化發展。現旗下擁有涉及酒店管理、投融資顧問、食品加工、酒品釀造、教育咨詢、裝飾裝修等多個領域的經營子公司及百年老媽、鼎鼎紅、百年老媽升級版等多個火鍋餐飲品牌。公司歷經十年發展，現已擁有9家總面積約25000平方米的高檔直營店，98家特許加盟店（遍及河南、山西、山東、安徽、河北、湖北等地區），位居中原火鍋行業品牌之首。

百年老媽火鍋品牌介紹：

欣逢盛世，繼承和發揚傳統料理的老媽火鍋，承五行哲理，秘法工序配制，歷經百年，飄香至今。“一鍋吐然諾，百年倒為輕”，老媽火鍋醇傳統湯品大成，得酬先人之志；老媽火鍋溶現代營養美學，以酬后人之德。于是，百年老號，百年老媽，終成傳世佳話。火鍋的營養和美味帶給人們更多的驚喜，在消費者眼中，百年老媽火鍋店值得更多人關注。為了吸引人們的關注，百年老媽火鍋店帶給人們更多的驚喜。百年老媽火鍋店致力于為顧客提供健康的、營養的、天然的、有機的、無任何添加劑的、安全的食品!作為知名項目,百年老媽火鍋店以新鮮的菜品,取得大眾的認可，自然會獲得大眾的喜愛。目前百年老媽火鍋店已擁有涉及酒店管理、投融資顧問、食品加工、酒品釀造、教育咨詢、裝飾裝修等多個跨領域的子公司。

百年老媽火鍋企業文化：

使命：為使中華民族餐飲美譽世界而努力奮斗

核心價值觀：誠信、負責、共贏、創新、自強、大愛

品牌核心價值：專業——香醇——超值

品牌理念：百年老媽：一百年不變的關懷！

產品目標：致力于為顧客提供健康、天然、營養、有機的無任何添加劑的安全食品

服務目標：致力于為顧客提供超值感動的服務，營造溫馨如家的氛圍

用人理念：身先自律的人委以重任；堅持原則的人獲得升遷；一致價值的人走的更遠 特許經營理念：分享成功、共創雙贏

百年老媽火鍋加盟支持：

強大的營運支持

對特許加盟商實行全方位的系統管理診斷和極具應變性的市場環境預測，全面提高企業的競爭力和品牌滲透力。

優良的技術支持

給與特許加盟商多品種、高營養的菜肴產品和提供秘傳的濃重醇厚的高湯知道，同時提供各種創新的技術改良配方。

系統的培訓支持

百年老媽職業學校為特許加盟店進行系統化的專業培訓，負責連鎖酒店從業人員的重塑和提升，搭建各類高峰培訓信息平臺。

全面的物配支持

自由中央廚房及物配中心給與特許加盟商高品質、適當價位的產品貨源，降低營運成本，增強價格優勢，共享規模效益。同時提供專業化的運輸和服務。

強勢的營銷支持

整合強勢媒體進行全方位的形象宣傳，同時實行對特許加盟商的立體化營銷管理，提供合適的營銷、宣傳等活動策劃和全面追蹤。

完善的后續督導

總部督導支援隊伍本著高時效的運作進度，高標準的管理規格和巔峰的督導質量為特許加盟店執行開業籌備，后期評估等全面的系統支持。

放眼未來，公司將繼續秉承專業、系統的品牌發展經營路線，力爭將中原美食傳播五湖四海，并實現百年老媽（集團）各經營子品牌的全面發展。

為了找到最適合中原人民口味的鍋底，老媽用了多年時間，成立實驗室，反復比對、試驗，選出了口味最正的火鍋原料，找到了辣椒最黃金的配比。魔鬼椒、燈籠椒、朝天椒這3種香氣濃郁、鮮艷似火的辣椒，在百年老媽底料加工廠里相遇，經過挑選、清洗沸煮、粉碎，味道交匯融合。

1.百年老媽火鍋多項技術，兔費培訓

投資者除免費學習全部制作工藝外，專業講師親臨授課，親自上機、親手制作、學會為止。后期免費提供技術升
及。
2.百年老媽火鍋穩定發展，區域保護
實行嚴格的區域保護政策，避免各投資這間形惡性競爭，規范市場環境，使所有投資者都能夠健康發展和持續長
久營業。

3.百年老媽火鍋品牌共享，受益無窮

免費品牌商標使用權、店面裝修方案、宣傳用品、營銷管理方案、為合作伙伴打造全方位創業平臺、坐享品牌的強大號召力。

4.百年老媽火鍋輕松經營，安全退出

對于經營不善的投資者將委派資深營銷專家直接駐店指導，對無力經營者，協助其兼并、收購、轉讓、讓投資者能夠安全退出，令投資風險降至超低。

1.認同百年老媽的企業文化

2.有企業家的執著精神和創業精神

3.有較好的經營管理經驗

4.愿意從事餐飲服務行業

5.愿意接受總部的各類培訓并貫徹統一的運營標準

6.具備開發相應等級加盟店的資金和商用店面

加盟位置條件

位置 在特許人確認的商圈范圍內選址并通過評估

樓層 1層或2層（獨立進出口）

面積 450m ~600m 左右

結構 客席區>250kg/m （當客席區調地排風時>400kg/m ）廚房區>400kg/m

供電 380V，50Hz，200KW－260KW（對應450m ~600m 的面積）

供水 進水管徑DN50，水壓2.5-3.5KG

消防 具備通過消防審核的基礎條件

排水 專用隔油池，容積>3.5m

排污 專用化糞池，排污管接駁口徑≥DN150

位置 在特許人確認的商圈范圍內選址并通過評估

排煙 專用排煙管道位，管徑500MM×400MM

停車位 擁有滿足顧客需求的停車位

1.投資考察

來總部考察和面談并填寫申請表格、簽署加盟意向。資格初審

2.加盟資格

條件初審，加盟意向城市市場調查。

3.加盟確認

加盟可行性確認

4.簽署合同

簽署加盟及委托管理合同。

5.設計規劃

餐廳設計規劃

6.指導營建

指導參與餐廳營建

7.餐廳運作

按合同的約定進行運作。

8.開業運營

正式開業并經營