不二老壇子酸菜魚創立于2015年，隸屬于上海莎福瑞餐飲管理有限公司，專營于酸菜魚品牌模式化，連鎖化。顛覆傳統酸菜魚模式，創立酸菜魚米飯快餐模式，不二老壇子酸菜魚目前是在上海市酸菜魚產品人氣排名靠前的品牌，曾連續三個月獲得網紅魚的美稱，也是獲得各大媒體爭相報道的品牌，引起很多酸菜魚愛好者和吃貨，紛紛到直營店里打卡。

上海莎福瑞餐飲管理有限公司不二酸菜魚是一家以魚為主題的休閑餐廳,在這里一份酸菜小魚,魚肉鮮嫩可口,酸菜酸爽可口,讓人食欲大增。所以很多人都愛上了這個品牌。不二酸菜魚是專門以魚食快餐為主題的外賣餐廳，讓美味隨時隨地即可享用，品嘗到我們為您用心精選的食材，匠心運作理想生活。

不二酸菜魚主打“老壇子酸菜魚”，但“我們的酸菜比魚好吃”。皆因不二餐廳的酸菜制定了一個嚴格的標準，時間一定要腌足35天，以重慶當地地窖特征為標準，并選用天然的泉水來制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽，酸味達標，且帶有乳酸味。不二酸菜魚一貫堅持沒有好的酸菜，就做不出好的酸菜魚，所以，店里寧愿不營業、不接客，也要保證出品品質，還有店內每天只賣出100條魚，中午50條，晚上50條，賣完止客。

不二酸菜魚是創新互聯網餐飲品牌，主要面向年輕人，立志做全宇宙第二好吃的酸菜魚。時間雖短，但是受到消費者口碑接傳，品牌很快在全國地區打響。不二用互聯網趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化。主打老壇子酸菜魚，堅持只用自己腌制的酸菜、主張酸菜比魚好吃。把有3000多年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。

不二老壇子酸菜魚品牌優勢：

1.成熟技術優勢：不二老壇子酸菜魚擁有成熟的生產技術以及店面經營管理方案，可以有效減少合作商自行摸索以及店面籌備時間，讓合作商在經營過程中一路順暢。

2.配方料包優勢：不二老壇子酸菜魚的產品配方經過了料包化的改良，制作無需專業廚師，避免了廚師隨意浪費的困擾，還能夠大大減少人力成本。

3.服務優勢：不二老壇子酸菜魚提供上門協助選址、設計裝修、經營管理、人員培訓、開業上門、財務管理系統、產品研發及廣告促銷等一系列廣泛的支持和保障。

4.標準化優勢：不二老壇子酸菜魚老制勝的重要法寶之一就是實現了中式標準化，這也是不二老壇子酸菜魚從行業中脫穎而出的重要因素，不二老壇子酸菜魚標準化體系使得操作流程更簡單，僅需簡單操作，即可保證口味統一。

5.產品優勢：特邀各地美食大師，組建了一支產品研發隊伍，潛心研究產品口味調制與新品開發，保持了不二老壇子酸菜魚的產品競爭力。

6.形象優勢：不二老壇子酸菜魚采用現代餐飲與時尚休閑相結合的設計新理念，店面形象高雅時尚，滿足消費者對流行、新鮮事物的追求。

7.品牌優勢：利用不二老壇子酸菜魚品牌的知名度及美譽度，快速提升顧客對門店的認知度。

目前品牌已取得特許經營連鎖資質。今年總部又重新推出不二老壇子酸菜魚新概念體驗式餐廳，在傳統的門店形象上加以升級，目前打造三個體驗模式，餐飲消費體驗、娛樂體驗、互動體驗。不二酸菜魚魚肉嚴格把控品質，精選巴沙魚，無骨無刺鮮香滑嫩，大分量魚肉，入口即化，Q彈緊實；精選陳年老壇酸菜，品質過硬。不二酸菜魚藤椒入魚鍋，麻香濃郁，消食健胃；設計包裝，新潮時尚，保證湯汁不灑情況下，顧客輕松打開，用心照顧食用體驗。

1、四季熱銷，老少皆宜：不二酸菜魚，健康養生，沒有淡旺季，四季熱銷，直營店、加盟店門口每天都有大批的食客排隊等著用餐，無論男女老少，都特別愛吃，成為一道靚麗的風景線。

2、工藝簡單，便于復制：不二酸菜魚，所有的技術都濃縮在一包底料里，無需大廚，解決廚房難題，標準化的工藝手冊，傻瓜式的復制標準。

3、一站服務，整店輸出：不二酸菜魚，從開始學技術到選址、裝修、原料供應等一條龍式服務，整店輸出，保姆式管理，讓您從不懂到專業。

4、投資不大，快速回本：做酸菜魚，我們更專業，專門經營，只做一道菜、超級味道，價格大眾，口碑傳播，物超所值。公司提供多種合作模式，投入少，半年到一年收回全部投資，年賺幾百萬不在是夢想！

5、經營靈活，實力承諾：商業街、商場、超市、大學校園、住宅小區、寫字樓旁等區域都是不錯的選擇，開業后，公司會全程幫扶，無論是前廳、后廚還是營銷，都進行多方位幫扶指導，開業就盈利。

1、經營負責人沒有受到任何刑事處罰，是具有合法資格的法人或自然人。

2、不二酸菜魚加盟商必須要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且接受“不二酸菜魚”品牌和全套經營模式。

3、具有一定的經濟基礎，能滿足開店所需要的較低費用。

4、具有合法的經營場所，按照不二酸菜魚特有的設計風格和技術要求進行裝修。

5、遵守總部的各項規定，并接受總部指導、管理、監督。

6、不二酸菜魚加盟商具有初步營銷意識，有良好的信譽，一定的商業經驗。

7、能夠全身心的投入到經營中，具備一定的市場敏感度。

1、不二酸菜魚加盟商咨詢加盟方式，索取加盟申請表。

2、填寫申請表，總部相關負責人審核。

3、深入溝通，與總部相關負責人面談。

4、交付意向金。

5、不二酸菜魚加盟總部協助加盟商選址。

6、簽訂合作協議。

7、新店籌備工作。

8、不二酸菜魚加盟店正式開業。