很久很久以前在云南吃米線也象北方吃面條一樣普通，但自從有了這么一個美麗動人的故事以后，它便不再是普通的米線。在云南有一對恩愛夫妻過著艱苦樸素的生活，書生為了趕考，每日在一孤島上苦讀，其娘子每天都要過一長橋為書生送飯，被很多人贊揚。

但因路遠橋長，書生只能吃到涼飯，體質也下降，其娘子為此發愁，一日娘子為書生燉了一只老母雞補養，因體乏睡了很長時間，因此雞也煮了整整一下午，等書生回家見有雞湯已不冒熱氣，便喝，結果極燙，其娘子受啟發，把生米線、肉、蛋放入皆能燙熟，以后便把湯燉好，材料用濕毛巾包嚴去送飯，書生果然吃上了熱飯。

因橋上來往人多，都效仿此法。不久書生考官衣錦還鄉，覺著還是妻子功勞大，便把此吃法定名為：“過橋米線”吃此米線定能功名就，夫妻恩愛。因為此吃法口感新鮮，營養豐富，所以流傳至今仍是云南人贊不絕口的話題。

遼寧沈陽大理寺云南過橋米線培訓總部是一家集過橋米線研發、咨詢、策劃為一體的云南過橋米線加盟企業，大理寺-云南過橋米線加盟有13家直營店，200多家加盟店,是獲國家專利的料包。

大理寺米線，是全國連鎖知名營養餐飲企業，起源于風光綺麗的云南。大理寺米線加盟開始了科學和廣泛的改良創新，技術不斷上升，選材考究升級，精益求精的要求，使大理寺米線一躍成為米線市場的高端品牌，受到了社會各界的廣泛好評!

大理寺米線品牌特點：

奇香：大理寺過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇：過橋米線砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。

營養：大理寺過橋米線富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。云南過橋米線中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。

大理寺米線加盟優勢分析：

一份成本6元左右，但是能夠賣到12元左右，傳統美食過橋米線的大理寺米線利潤很足，吸引了了來自全國得地的加盟商，大理寺米線加盟店總數達300多家，每年有90%以上加盟商成功盈利。源頭上做自己的主，大理寺品牌米線在連鎖加盟路上，獲得了許多投資人的信賴，同時也將此創立為自己的獨特優勢。

多年來，大理寺米線以“溫馨、快捷、實惠、美味、綠色、健康、熱情”為經營理念，為顧客提供溫馨舒適的用餐環境，高品質、營養健康的美食，天然綠色的出品等等，以一支專業化、職業化的營運團隊為消費者提供優質貼心的服務!

此外，大理寺米線加盟商還可以享受總部協助店鋪選址、商圈規劃、使用注冊商標、專業廚師指導等等各種服務支持，讓加盟商可以輕松開店，快速盈利!且大理寺米線加盟商在后期的經營管理中遇到任何問題都可以向總部反應，總部會派專員到點考察，解決問題。

優勢一：云南過橋米線產品獨步天涯，名揚神州，全面兼顧南北風味，獨領風騷，四季火爆。

優勢二：總部全面秉承昔日“云南過橋米線”傳統佳肴，集昔日宮廷米線小吃各大成于一體傾力開發的云南過橋米線系列、臭豆腐系列、麻辣燙系列、粥品系列、特色小吃和點心系列、風味炒面和炒飯系列等八大系列二百多個品種，云南過橋米線所到之處，旋即刮起品嘗旋風，加盟商財源滾滾。

優勢三：不惜工本，讓學員親自動手操作各類產品，老師在旁指導,云南過橋米線加盟連鎖總部執行的這套獨特的手把手教學模式，確保加盟商學到真技術，讓加盟商們高興而來，滿載而歸，踏踏實實做老板。

優勢四：充分透明的產品品嘗模式：客戶直接到培訓部，由師傅當場制作主力產品給客戶品嘗，這種透明的產品品嘗模式，可以讓客戶充分了解"云南過橋米線"爐火純青的宮廷米線小吃制作技術和口味，讓加盟商來時開心，學時放心，回時舒心！

優勢五：徹底貫徹真心扶持加盟商的企業文化，提供完善的終身售后服務,技術更新培訓和新產品提供均為免費,義務為加盟商解決原材料供貨渠道和一切急需設備的供應,確保加盟商順利開店,解除加盟商的一切后顧之憂。

優勢六：迅速收回投資—總投資2.5萬元15天便可開一家“云南過橋米線”小吃名店，當月開業，當月即可收回全部投資。

優勢七：低費用加盟—僅收10000元，即可學到“云南過橋米線”產品的全部技術和精湛口味。

優勢八：周到細致的培訓期后勤服務—包吃包住制度的貫徹執行徹底解除加盟商們在異鄉之地的后顧之憂，安心學習，確保學到真技術。

1、了解特許者（總部）和被特許者（加盟商）之間的關系，并同意履行相應的權利和義務。

2、愿意參加總部的培訓，并接受管理。

3、有一定的企業運作和管理經驗。

4、富有創業精神并在當地建立良好的信用。

5、須具備長期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的經營管理并努力維護大理寺米線良好的品牌形象。

6、擁有良好的資金實力，資金取得合法。

7、意向城市經濟發展、投資環境良好；具有市場潛力和發展前景。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。