做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在于放料。原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。

郭光明手工酸辣粉有限公司是一家集餐飲項目管理，餐飲加盟，餐飲技術培訓為一體的餐飲公司。郭光明手工酸辣粉始終秉承“以產品質量為基礎，以品牌為保證，以服務為依托”的經營理念，為廣大餐飲創業者提供特色的、正宗的純手工粉制作，紅油煉制，現場零售。

“郭光明酸辣粉”系純天然綠色食品，用上等紅薯加工提粉，在傳統手工酸辣粉的基礎上研制而成，產品中不添加任何食品添加劑，口感滑爽，韌性十足；其味兼具酸、辣、鮮、香、麻，回味綿長；調料更有二十余種之多，味型有酸辣，麻辣三鮮，炸醬，肥腸，雞雜等可滿足各類消費者的口味需求。

首先，把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。然后，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好了！

郭光明手工酸辣粉為了給加盟商提高更優質的服務，鍋底香制定了一系列的標準化規程，不斷引進餐飲營建、運營、策劃等方面的人才，加強團隊學習和溝通，規范管理操作，提高員工服務意識，提高管理層的管理水平，幫助解決每一位加盟商在經營中遇到的問題。

郭光明手工酸辣粉的產品種類十分豐富，多年來通過不斷的研發新品保證了產品種類的多樣性選擇。在產品生產過程中公司總部有專業的研發人員和采購團隊，不僅在全國進行原材料的選擇，而且保證土豆粉加盟店產品的天然健康，生產過程絕對安全環保，保證了產品天然健康營養豐富。郭光明手工酸辣粉有限公司始終遵循著不求做得較好、但求做得更好的原則、成就了一批又一批的特色酸辣粉店老板。您可以放心選擇郭光明手工酸辣粉加盟，也可以選擇技術培訓。

1.有吸引顧客的口味。我們從事餐飲加盟行業多年，從成立至今加盟店開了很多家，如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，品嘗口味!公司可根據當地口味進行調整，滿足于當地食客。

2.毛利率70%。郭光明酸辣粉在傳統四川酸辣粉的基礎上研制而成。

3.正確的經營模式和經營技巧。大多數顧客的心理是一樣的，認定的一定是好的，但是如果一旦以這種心理進入其他的店，想讓他再回到你的店里就很難，但是也需要一定的經營技巧和模式。郭光明酸辣粉加盟品牌在人員培訓、技術培訓、店面選址、店面設計等上，都會提供非常完善的服務支持。

1.認同郭氏羌家酸辣粉品牌，經營理念和產品。

2.具備正確的投資理念，熱愛餐飲事業。

3.具有求進，求實的工作作風和合作態度。

4.愿意接受總部的培訓與管理，用于一定的開店資金。

5.具有良好的品德與誠信，能全身心投入運營。

1.通過公司官網，QQ等了解公司情況并咨詢其他學員的開店成功率。

2.實地考察，到公司全面了解。

3.考察滿意后簽訂加盟合同，蓋章生效。

4.現場跟師傅學習技術，一般7到十天學會，不限制時間，直到學會為止。

5.公司提供開店扶持，師傅可到店現場指導。