骨津坊火鍋隸屬于廣州古古香餐飲企業管理有限公司，是一家集餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢、菜品研究與技術開發、策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，以傳承中華食飲養生文化為己任，長期致力于鈣骨火鍋養生文化的傳播與推廣。

骨津坊火鍋公司簡介：

公司自創建之日就秉誠“發掘美食歷史，弘揚養生文化”的宗旨，堅持“美味骨津坊，健康新時尚”品牌理念。“骨津坊”三字由宋高宗趙構賜名，其骨湯熬制方法來自的昔日宮廷秘方，后經戰亂流落民間，并經民間骨湯世家加以改良，是中華骨湯文化中的不可多得文化遺產和養生瑰寶。到現代，本公司又聘請多位五星級廚師、養生專家、營養專家等共同探討研制，最終形成骨津坊獨家熬骨秘方。

骨津坊火鍋品牌介紹：

全國餐飲業零售額15403.9億元，比上年增長24.7%，分別高出社會消費品零售總額和批發零售業零售額增速3.1和3.2個百分點。據權威部門預測，到2013年，全國餐飲業將保持年均18%的增速，達3.3萬億元。從國家政策層面上，政府也將采取鼓勵措施，培育扶持地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團100家。可以預測，在未來幾年，全國餐飲業將吸納就業人口2500萬人以上，初步形成以大眾化餐飲為主題、各種餐飲形式均衡發展、總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。

骨津坊鈣骨火鍋由于其獨特的熬制方式，領先的養生理念，一年四季均適合食用。并且，骨津坊火鍋總部還會推出季節性的涮菜食譜來吸引消費者。骨津坊火鍋加盟真正做到“特色經營、淡季不淡、旺季更旺”。骨津坊鈣骨火鍋完全適合各個年齡層的消費人群。不論男女老少，都有針對性的養生保健效果，真正達到綠色補鈣、養顏美容、添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的目的。

為了保證鈣骨湯的美味，骨津坊從選骨、切骨、熬骨等方面均有十分詳盡的要求，骨津坊火鍋加盟保證選骨合理、切骨講究、熬骨科學。配以二十幾種滋補中藥材，經5-6小時老火熬制成乳白色豆奶狀，食之清而不素，油而不膩，百吃不厭。

骨津坊火鍋利潤分析：

1、鈣骨湯營養價值日益受到食客認可，市場前景十分廣闊

骨頭湯的營養價值早已深入人心，并得到營養學家、養生專家的普遍肯定。國家高級烹調技師營養專家彭金銘解釋說：“骨頭燉湯比純肉有營養，也更利于吸收”，這也應了“骨頭的精華在湯里”那句老話。研究顯示，骨頭湯中含有豐富且優質的膠原蛋白、鈣質、多種維生素成分，具有補鈣養顏、添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的功效，適合各年齡段人群食用。

2、口味適應面廣泛，市場接受程度高

我國地域遼闊，各地飲食習慣和口味區別較大。比如骨頭湯作為中國傳統補益食品，在“八大菜系”中都具有舉足輕重的地位，早已被各地民眾所接受，完全不受地域口味限制。

3、骨津坊開店操作簡單，加盟商省心省力省投資

開一家骨津坊鈣骨火鍋相比同等規模的傳統餐飲店，無論從開業籌備、后廚人員、管理等各個方面都要簡單很多。

骨津坊火鍋企業文化：

企業愿景：傳承養生文化，把骨津坊打造成為國內餐飲行業的領軍企業，鈣骨火鍋第一品牌。

企業精神：團結進取、共享共榮。

企業宗旨：發掘骨湯歷史，弘揚養生文化。

企業價值觀：恪守誠信、共創品牌。

骨津坊鈣骨火鍋引領餐飲業潮流，健康、環保、養生、美容、補鈣，是未來餐飲行業發展的必然趨勢。

隨著人們生活水平的提高，以骨補骨、以髓補髓等營養養生意識逐步增強，骨類產品開發利用水平逐漸提高。這就為骨津坊鈣骨火鍋的發展提供強大的市場支撐力量，其未來必將更美好。

1、直營店生意火爆，利潤可觀，已經形成強勢的品牌口碑

骨津坊鈣骨火鍋龍口東路店已經在廣州市崗頂這個餐飲競爭激烈的地方經營了五年，生意越來越好。在這期間，直營店還經歷了店面拆遷換址等不利影響而依然火爆，充分說明了骨津坊的獨家秘方口味和經營模式是成功的。

2、與國際知名投行合作，高端管理團隊

骨津坊鈣骨火鍋連鎖餐飲品牌自啟動之初便以“中國特色餐飲、國際高端管理”為發展綱領。公司創始人祝君博士長期以來一直游走于傳統行業與資本市場，其業務范圍涵蓋生物保健、養生、早教開發、電子商務，礦山，物業管理，家具等多個領域，同時還積極參與各項對外戰略股權投資，與國內外資本市場投資家保持良好關系。

3、獨家熬湯秘方，讓加盟商免受同質競爭

骨津坊作為一個挖掘自民間廚藝世家的千年老字號餐飲品牌，配方獨特。骨津坊對秘方進行嚴格保密，只有公司高層才有完整秘方，其他企業不可能擁有。保證了全體加盟商的利益，避免了產品同質化和惡意競爭。作為老字號品牌，骨津坊一方面傳承千年宮廷技法，產品口味與眾不同，充滿文化底蘊。

4、老字號品牌值得信賴，現代化品牌策劃運作確保成功

骨津坊老字號自宋代開始，就附加了中華文化的天性，其歷史文化內涵和代代相傳的口碑是年輕企業望塵莫及的。骨津坊品牌傳遞給消費者的不僅僅是骨頭湯，更是企業所傳承的文化與精神。骨津坊品牌內涵深厚、消費者忠誠度高，為加盟店良好發展提供了堅實基礎。

5、首創涮菜組合配方業內領先，讓食客吃得合理，吃得健康

為了強化骨津坊品牌火鍋的養生功能，骨津坊對涮菜的配置極為講究。為此，本店依據骨津坊千年的養生理念，聘請了多名現代養生專業、知名中醫、五星級酒店大廚對涮菜與鈣骨火鍋的搭配進行非常詳盡的研究。骨津坊以骨頭湯的特點、營養成分為出發點，詳細分析每種涮菜的特點，根據年齡、性別、季節、甚至心情不同，通過科學的配置方案來考慮推薦涮菜菜譜。

1、年滿18周歲，身體健康，具有強烈的成功欲望和創業激情的您或您的家人；

2、有一定的投資和抗風險能力；并有良好的服務意識和人員管理能力；

3、認同公司的品牌價值與市場潛力，并有志于將其作為一項事業去發展 ；

4、認同企業文化、經營理念、運營模式、考核管理制度等；

5、能統一使用品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

1、項目咨詢：投資者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容。

2、項目考察：投資者到總部進行實地考察，與總部業務經理充分溝通，以確認投資意向。

3、投資申請：投資意向明確后，填寫投資申請書。

4、資格審核：總部對投資人提供的各項資料進行審核，以確認投資人的投資資格。

5、簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂投資合同。

6、相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核通過后發相關證書。

7、開業籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店。

8、售后服務：建立投資者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經營狀況，制定經營策略，解決經營難題，免費技術升級。