重慶鍋巴飲，經(jīng)過三年數(shù)以百次反復研究，終于將重慶各有名火鍋店的湯鹵調配熬制及配料的制作等取其精華，棄其糟粕有機地結合起來，讓重慶火鍋的口味更加地霸道，更加完美，把火鍋消費引向更廣闊的市場，并推動火鍋事業(yè)的不斷發(fā)展，讓重慶火鍋經(jīng)營更科學化，也更加的人性化，讓整個社會更加和諧。

重慶鍋巴飲餐飲管理有限公司，是一家主營“創(chuàng)意主題文化火鍋”研發(fā)及推廣的專業(yè)公司。公司旗下主要經(jīng)營“鍋巴飲年代火鍋”品牌，致力于火鍋主題餐廳及其衍生項目的全國性，專業(yè)性的研發(fā)與推廣。鍋巴飲商標已在全國多個地區(qū)進行了多類注冊。

重慶鍋巴飲火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發(fā)展為小商販挑擔沿街叫賣。

據(jù)傳上世紀二、三十年代，馬氏兄弟開辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現(xiàn)毛肚火鍋。抗戰(zhàn)時期，火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開火鍋店，其中著名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變?yōu)楝F(xiàn)代重慶的火鍋。

重慶鍋巴飲火鍋文化積淀深厚，獨具特色。其一是表現(xiàn)了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。其二是表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。其三是普及性。重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、白發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為美食的代表和城市名片。

技術支持：依托專業(yè)的技術力量架起與客戶溝通的橋梁，幫助客戶提高產(chǎn)品附加值。質量保證：憑借嚴格的采購控制制度、高效的物流配送體系向客戶提供穩(wěn)定可靠的優(yōu)質產(chǎn)品。服務獨到：通過敏銳的市場觸覺和對行業(yè)趨勢的準確把握，為客戶度身訂做產(chǎn)品配方。公司始終秉著“質量最好、信譽最高、價格最惠”的經(jīng)營宗旨及嚴格的采購控制制度，高效的物流配送體系，專業(yè)的技術扶持以及客戶至上的服務宗旨，良好的信譽和商業(yè)道德與國內外客商共同發(fā)展貿易合作，共同開拓市場,共創(chuàng)美好的明天！

重慶鍋巴飲餐飲管理有限公司自2014年成立以來，秉承“創(chuàng)新、求變”的經(jīng)營理念；重產(chǎn)品，重服務，重環(huán)境。總部形成了營銷、研發(fā)、營建、技術、人資培訓等一體化的服務體系。目前，公司擁有完善的管理體系和企業(yè)文化，形成了管理、文化齊建雙贏的局面。同時直營店、加盟店足跡遍及河南、安徽、江蘇、山東、天津、湖北等省市區(qū)，共計五十余家。

火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。真可味是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發(fā)展可味是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發(fā)展。

1、品牌支持

在合同規(guī)定的范圍內享受“鍋巴飲”品牌的文化體系，經(jīng)營模式和管理系統(tǒng)的支持。

2、營建支持

從店面選址到店面裝修，鍋巴飲總部都會派人進行指導，享受“鍋巴飲”的VI視覺體系。

百福街店開業(yè)展示

3、宣傳支持

“鍋巴飲”總部強大的品牌策劃推廣團隊，通過電視、報紙、網(wǎng)絡、DM單等進行品牌宣傳推廣，從開業(yè)宣傳到后期促銷，鍋巴飲為加盟商提供強大的宣傳支持。

4、運營指導

（1）鍋巴飲總部會有專人定期對加盟店進行運營輔導。

（2）在加盟后也將進行追蹤服務，根據(jù)各加盟店情況不定期到各店進行貼心適情的培訓和檢查。并對加盟店進行綜合考核和評估，提出指導意見，相互溝通交流，共同提高。

國基路店團隊展示

5、全程技術指導

“鍋巴飲”總部對加盟商進行不斷的技術指導和技術升級的幫助。

6、區(qū)域保護政策

“鍋巴飲”總部根據(jù)當?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當?shù)厍闆r為當?shù)丶用松淘O立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經(jīng)營空間，不存在惡性竟爭。

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或具有營業(yè)資質的企業(yè)。

2、服從總部管理，配合總部的市場運作，認同公司管理理念。

3、加盟者有一定的服務業(yè)經(jīng)驗與管理能力，及具備良好的敬業(yè)精神。

4、熟悉當?shù)叵M特點在當?shù)赜辛己玫穆曌u和社會活動能力，愿意接受總部的培訓和管理。

5、能遵守公司品牌的特許經(jīng)營模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營規(guī)則

1、撥打加盟熱線或者直接通過相關品牌加盟網(wǎng)站咨詢品牌加盟事項

2、初步洽談

3、考察評估，這個主要是考察市場和加盟者實力。

4、仔細的市場考察之后，就是雙方簽訂合同

5、簽訂合同之后，就是需要加盟商做好營業(yè)準備