紅寶石蛋糕選取純天然食材，顛覆傳統蛋糕制作工藝，采用口感輕柔的日式蛋糕杯底，將法式甜品的工藝融入夾心、奶油及裝飾的制作過程，精心調配，使口感更加清爽，擺脫蛋糕甜膩的傳統印象。通過對蛋糕夾心和水果奶油的精心搭配，紅寶石蛋糕賦予了每個蛋糕獨一無二的口味。好吃的蛋糕有時會遲到，但從不會缺席。

紅寶石蛋糕有個性蛋糕訂制；西點DIY制作；外場活動策劃；烘焙器具、原料。這里環境溫馨高雅，所用原料上乘、環保。這里可以自己動手做蛋糕、巧克力、慕斯、比薩、蛋撻、餅干及各式西點等...您無需任何基礎，有專業西點師全程指導。提供免費wifi上網、免費單反拍照服務，留下您難忘的精彩瞬間。

紅寶石擁有一個五千多平方米的生產廠并已在靜安、盧灣、黃浦、長寧、徐匯、普陀、閔行、虹口、浦東、寶山、嘉定、青浦、楊浦和閘北等14個區開設了四十多家直營店。公司堅持“質量第一、誠信至上、以人為本、服務社會”的質量方針；還堅持“經典與時尚融合、品質與效能共存、和諧與責任統一”的經營理念，以市場為中心，以消費需求為導向，穩步發展。

公司生產廠有嚴密的加工工藝和質量管理體系，產品的每一道工序都有嚴格的質量監控，確保了產品的質量和食品安全。公司不僅由著名的瑞士通用（SGS）認證行通過了ISO9001:2008國際質量管理體系和HACCP食品安全控制體系，且所有產品均通過QS的認證，產品多次被評為上海市優質產品。

公司亦多次被市、區評為優秀三資企業。公司還獲得了上海市名牌企業（服務類），鮮奶蛋糕獲得了上海市名牌產品，“紅寶石”和“RUBY”這兩個注冊商標同時獲得了“上海市著名商標”的稱號；我們依托質量和服務贏得了市場聲譽，公司各類產品的持續旺銷，也證實了這一點。

公司被評為靜安區優秀三資企業，企業由著名的瑞士通用認證行(SGS)通過了ISO9001:2000國際質量管理體系認證和HACCP食品安全控制體系認證;公司產品均通過上海市技術質量監督局的QS認證。公司榮獲外商投資企業優勝獎，同時公司的鮮奶、栗子、忌士等裱花蛋糕榮獲“行業推薦放心產品”的稱號。

公司亦多次被市、區評為優秀三資企業。目前公司還獲得了上海市名牌企業（服務類），鮮奶蛋糕獲得了上海市名牌產品，“紅寶石”和“RUBY”這兩個注冊商標同時獲得了“上海市著名商標”的稱號。

紅寶石是一家專業從事鮮奶蛋糕、西點、面包、曲奇和月餅的食品生產和銷售企業。開業二十多年來，公司以質量第一、服務創優為宗旨，融合了中西文化和飲食習慣，引進獨特配方、選用上等原料、運用精湛工藝，使產品深受新老消費者的青睞。"RUBY""紅寶石"品牌具有更經典和超值的內涵。

紅寶石蛋糕加盟大記事：

1986年1月 過秉忠先生以外商投資的方式與靜安區糧食局以及靜安區僑聯三方合作，成立“紅寶石食品廠”第一家門市部，位于華山路375號。開張儀式上，英國駐滬領事館商務參戰夫婦出席剪彩。

1986年10月 英女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）首次訪華，特訂做紅寶石蛋糕（蛋糕中間為女王稱謂縮寫“ERII”，左邊為英國國旗，右邊為中國國旗，表示中英友好）。

1988年8月1日 “紅寶石食品廠” 江寧路門市部開業，開始引進西餐、咖啡，并聘請北京俄國大使館退休西餐師傅為主廚，當時被顧客稱為“美的享受”。

1989年 于華山店，紅寶石第一次“老克勒聚會”（老年茶座）成功歡聚。

1990年 “北京紅寶石旅游食品有限公司”成立，北京市原副市長張百發、市長助理黃繼成、英國大使夫婦親臨現場剪彩。

1991年1月 原中央商業部部長胡平等領導親臨紅寶石考察工作，并對紅寶石中外合作的經營模式做出肯定。

1992年 紅寶石正式推出系列月餅產品。

1993年4月22日 在上海市靜安區人民政府同意的批復下，“紅寶石食品廠”正式更名為：“中英合作上海紅寶石食品有限公司”。

2001年 榮獲上海市靜安區“二000年度外商投資優秀企業”。

2002年2月 華山路門市部榮獲“二00一年度上海商業優質服務先進集體稱號”。

2002年2月 榮獲上海市靜安區“二00一年度外商投資優勝企業”。

2003年 在當年上海市月餅產銷30強中名列第二十名。

2003年 在上海市食品協會建立初期，成為其常務理事單位。

2003年 紅寶石始終如一的優質凍鮮奶，安然度過非典。

2003年12月30日 紅寶石牌榮獲2003年上海市裝飾裱花蛋糕十大推薦品牌。

2003年12月30日 紅寶石“鮮奶油裱花蛋糕、水果裝飾蛋糕”榮獲2003年上海市裝飾裱花蛋糕優秀品種。

2004年3月 榮獲上海市靜安區“二00三年度外商投資優勝企業”。

2004年 在當年上海市月餅產銷30強中名列第二十五名2005年1月 被評為“2003-2004年度上海市靜安區愛國衛生—先進衛生集體”。

2005年2月 紅寶石“栗子裱花蛋糕、鮮奶油裱花蛋糕、忌士裱花蛋糕”榮獲“行業推薦放心產品”。

2005年4月 榮獲上海市靜安區“二00四年度外商投資優勝企業”。

2006年5月 成為上海市糖制食品協會理事單位。

2006年6月 榮獲上海市靜安區“二00五年度外商投資企業”優勝獎。

2006年9月 參加上海市靜安區經委系統[誠信禮儀、崗位技能]大賽，獲季軍。

2007年8月 紅寶石“廣式—雙黃蓮蓉 奶油椰蓉 瓜仁細沙 上品五仁”榮獲。

2007年 “光明杯”上海名特優新月餅。

2008年1月 參加上海市食品協會組織的“欣融杯”裝飾蛋糕技術比賽暨技術交流，并榮獲“鮮奶油裝飾蛋糕”等多個團體金獎。

2008年5月 參與汶川抗震救災，向災區捐贈人民幣50000元整。

2008年8月 紅寶石“廣式—蛋黃蓮蓉 奶油椰蓉 上品五仁 ”榮獲2008年“光明杯”上海名特優新月餅。

2009年 紅寶石牌糕點榮獲上海“品牌食品博覽會”優秀獎。

2009年2月 榮獲2006-2008年度上海市靜安區行業貢獻獎。

2009年3月 被評為“2007-2008年度上海市靜安區愛國衛生—先進衛生集體”。

2009年8月 紅寶石“廣式—蛋黃白蓮 奶油椰蓉 上品五仁 ”榮獲2009年“光明杯”上海名特優新月餅。

2009年8月 位于青浦區徐涇鎮，占地約12畝的工廠建成，實現了冷加工凈化車間、低碳能源、環保的污水處理、自動化的切割等技術。

2009年9月 榮譽參加中華人民共和國建國60周年大型經典文獻活動，入刊登載《上海商務年鑒2009年（創刊號）》。

2009年11月 榮獲2009年上海商業優質服務先進集體。

2010年4月 上海迎世博期間，獲“上海市五一巾幗示范崗”。

2010年4月 紅寶石牌“鮮奶蛋糕、白脫羊角面包”榮獲上海名特優食品。

2010年5月 在“六一”之際，為培英民工子弟學校的900多名師生送上兒童節的祝福和禮物。

2010年8月 紅寶石“廣式—雙黃蓮蓉 奶油椰蓉 瓜仁細沙 上品五仁”榮獲2010年“光明杯”上海名特優新月餅。

2010年12月 完成一年11家門店的擴張經營。

2011年1月“紅寶石”和“RUBY”這兩個注冊商標同時獲得了”上海市著名商標“的稱號。

2011年1月 紅寶石被推薦成為“上海名牌”。

傳承近三十年風雨過往，紅寶石秉持恒之態堅守，以最新鮮原料與深具傳統手藝的甜品制作法子，創制每一件口味純正悠然的獨特美點。傳地道英倫風情，融于純正海派滋味，為您詮釋真正海上甜品獨特氣質，見證數十年來，上海人自己的甜蜜往事!

1.完善的品質保證，客戶回頭率極高

2.全國統一品牌，統一零售價

3.在約定的條件下,為您提供最優質的售后服務.保證在代理區域內品牌獨家經營權

4.完善的區域保護措施、拒絕串貨流通

5.先進的營銷策劃，印刷宣傳品，現場助銷POP、品牌形象附料等及時配送

6.不斷創新的尖端產品，源源不斷

7.定期活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案

8.持久可觀的利潤空間

9.國際一流的設計大師親自把握時尚脈搏的開發優勢

10.通過產品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間的成本優勢

11.與世界最新的信息更新系統保持高度同步

12.大規模生產基地，現代化的先進生產線

13.人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗優勢

1.有意投資蛋糕店加盟兼具創業經驗

2.良好的地區網絡及市場認知

3.具有成功的意志、勤奮及努力奮斗

4.能突出個人表現，特別是與人相處

5.積極參加全面培訓

6.具有成功及曾參與品牌授權營運的經驗

7.認同紅寶石蛋糕的品牌、營運模式、產品

1、紅寶石蛋糕意向加盟客戶到公司進行產品、品牌等全方位考察；

2、意向客戶提交申請表；

3、招商部進行資格審查；

4、確認申請合作，簽訂加盟合同；

5、招商部進行選址核定；

6、設計部提供裝修方案并予以指導；

7、市場部配貨及開業前準備工作的指導；

8、對投資商及員工產品、營業培訓；

9、試營業正式運營；