麻辣燙起源于四川成都，美稱“串串香”其主要以葷素搭配，以麻、辣、鮮、香之美味聞名于世，椒派骨湯麻辣燙在四川麻辣燙的基礎上，經孫先生及團隊核心技術人員潛心研究，綜合中原地區口味飲食習慣，精選三十多種香料，無數次的不斷調整改進，輔料以上等豆瓣，豆豉，在選用上等貴州朝天椒，川西壩子特產的二金條，渝黔一代的小米椒。

椒派骨湯麻辣燙結合傳統重慶味道與中式快餐及就餐模式的基礎上，又精選了市面上流行的米線類產品、甜飲品以及口味缽缽雞等產品，通過標準化操作工藝和工業化原料加工程序，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合。

孫新平餐飲管理有限公司是一家專業從事特許經營項目創新、開發、市場策劃、運營推廣的專業型知識性企業，公司現擁有椒派骨湯麻辣燙、誠意好食寨自助火鍋以及全新快餐干鍋品牌“嘿！干鍋”三個子品牌，同時公司下屬營銷推廣中心，營運服務中心，食品研發中心，廚藝培訓中心，底料廠等部門協同合作，專心、專業的為加盟商提供強有力的后續保障，解決加盟商的后顧之憂。

椒派骨湯麻辣燙更兼有保健滋補、開胃順氣之功效、香氣四溢、增加食欲、帶給你酣暢淋漓、沁人心脾的快意、我們的骨湯以新鮮的豬腿骨為原料，去除骨渣，加以經過特殊工藝熬制的真正大骨靚湯，豬骨味厚重，營養豐富，蛋白質含量高，口感醇厚、味道鮮美，形成了自己的獨特口感。

我們會虛心聽取各方面反饋、不斷改進、聚集飲食文化、更加走近人民的生活、讓老少皆宜、終成為中原美食一顆絢爛的明珠。感賦：麻辣涮，逸濃香，邀好友，共來嘗。葷素配，恰宜當。引饞蟲，欣朵頤，齒留芳。大排檔，小廳堂，頻拭汗，也無妨。椒派出；美名揚。料隨心，滋百味，惹思鄉。

椒派骨湯麻辣燙發展歷程：

2008年開始從事餐飲企業；

2009年在鄭州從事麻辣燙事業；

2010年正式成立椒派麻辣燙店

2011年推出麻辣燙培訓服務；

2012年河南省電視臺授予河南省特色風味小吃；

2012年與鄭州浩方合作，制作麻辣燙網站！

2013年開始麻辣燙加盟服務，開始第一家加盟指導服務。

2014年參與河南省電視臺新農村欄目，參加欄目組為孫新平先生制作的勵志人生節目！

2014年8月椒派完成了駐店店閆先生的加盟，這也是椒派的第100家加盟店！

2015年椒派加盟店越來越多；

2016年孫先生繼續著麻辣燙事業，從未放棄！

2017年注冊孫新平骨湯麻辣燙并正式成立椒派孫新平骨湯麻辣燙菜館；

2017年再次與鄭州浩方合作，制作麻辣燙加盟網站！

椒派骨湯麻辣燙三種辣椒品種按比例配好，加適量麻椒，以微火烘干等復雜過程，這樣做成的辣椒有朝天椒的紅潤、二斤條的香醇、小米椒的烈勁、入眼亮、入鼻香、入口后麻辣味層層疊疊，真正達到色澤紅亮、辣而不燥、溫而不火、油而不膩、香味醇厚、回味綿長。

1：總店培訓全套麻辣燙操作流程，現場手把手培訓，包教包會，學會為止。

2：送開店資格證書；送授權銅牌，河南電視臺上榜銅牌、免費送工裝四套。

3：免費店面門頭設計；免費店內宣傳設計，免費送吊旗、宣傳海報。

4：提供店面管理手冊；原材料進貨渠道。

5：椒派商標及文字圖案免費使用，免費新產品的后續支持。

6：開業前經營指導；開業后經營指導。

1、認同椒派骨湯麻辣燙經營理念及管理模式；

2、對椒派骨湯麻辣燙懷有極大興趣和喜愛；

3、有一定的資金實力，良好的商業信譽、投資意識、風險意識；

4、具備區域市場經營規劃和開發推廣能力；

5、有一定的人脈及市場資源；

6、具有扶持本區域下級合作伙伴的意識和能力；

7、認真參與椒派骨湯麻辣燙總部所組織的各項培訓、會議；

8、遵守國家相關法律法規，遵守椒派骨湯麻辣燙經營合同規定。

1、通過對椒派骨湯麻辣燙的官方網站、官方微博、微信服務號、微官網等途徑了解加盟須知，再電話咨詢、預約；

2、考察椒派骨湯麻辣燙已開業的實體餐廳；

3、參考開店選址建議，選擇理想的開店地址；

4、與特許人簽署《連鎖經營合同》；

5、受許人參與統一培訓，考試合格后方可畢業；

6、受許人根據特許人要求安排裝修，同時進行員工招聘；

7、受許人根據店內實際需求像特許人訂購相關物資、設備、底料；

8、特許人派人協助試營業；

9、受許人開設的椒派骨湯麻辣燙餐廳火爆營業。