“吉之源”是重慶一家以先進的營銷服務理念和不斷創新的經營風格為特征的新銳餐飲企業，以“美食之源、健康之源、歡樂之源”為核心理念，經過十年的持續穩定經營，迄今已發展成為渝東地區知名品牌，主營“吉之源火鍋”和“真味館”兩大品牌。“吉之源火鍋”旗下集合了一大批高素質的管理人才和專業技術人才，擁有獨到的烹飪技術、味型味道、生產工藝，在沿襲重慶火鍋麻、辣、鮮、香、嫩、脆的基礎上，將其進一步提升，形成了更適應現代人品味的“麻而不燥、辣而不火、油而不膩”的“吉之源火鍋”風格。

吉之源火鍋公司簡介：

重慶吉之源餐飲連鎖有限公司成立于2002年，公司現設七個職能部門，分別是：財務中心、直營店管理中心、營運中心、技術管理中心，行政中心、采購中心，物流配送中心，各部門分工明確，現有員工700多人。對于火鍋連鎖企業來說，中央廚房必不可少，餐飲企業的擴張由產品質量的標準化和管理的規范化所制約，成立中央廚房更加確保產品質量和食品安全。

吉之源火鍋品牌介紹：

健康營養是“吉之源”長期追求的目標，在菜品加工、底料配制上擁有嚴格、規范的標準。擁有完善的物流運作體系，實行統一采購、加工、每天集中配送的標準化管理模式，確保食品味型統一及食品安全。在經營上，形成統一制作工藝，統一用料、統一質量標準、統一規范服務的營業方式。運用先進的信息系統，使用了OA辦公系統、網絡點菜系統、用友財務軟件系統、監控系統，方便快捷。菜品銷售價格實惠，消費對象屬于大眾化消費，形成了具有“吉之源”經營特色的運作體系。讓顧客朋友們享受星級式服務，吃到健康、營養、放心的美味佳肴。

“吉之源火鍋”是一種精心打造的新概念特色餐飲新品，中華烹飪源遠流長，蒸、煮、燒、燉、烤、煎、炒、炸、燴、爆等方法各盡其妙，唯有蒸與煮為最古老、最健康、最環保的低溫烹飪之法。

吉之源火鍋品牌特色：

設立了調料生產車間、化驗室，所生產的底料、雞精、香油已通過國家食品生產許可，嚴格按食品質量標準進行生產，并按要求對每批產品進行檢驗。嚴格按照工藝合理選擇加工設備（冷凍柜、切割機、攪拌機、滅菌機、原料自動清洗機等）、物流設備（冷藏車、叉車、物流配送車等）、制冷設備（對原凍庫進行擴容，原容積400立方擴增至4300立方，保證原料及產成品儲存質量）。重慶吉之源公司從采購到加工都有嚴格的質量控制標準，對原料的規格標準、質量要求、冷凍程度、加工要求、運送方式都有具體的規定，保證原料新鮮優質。

各操作間每天對食品庫房、加工場所、加工設備、冷藏柜、凍庫等進行清理清潔，做到專柜（庫）專用、生熟食品分開，防止交叉污染，落實各項食品安全措施，保證食品安全。禁止供應容易引起食物中毒的食品，如：涼拌生冷食品、野生蘑菇等，不供應未經檢驗合格的食品。認真檢查落實每天原料的數量、品種、存放場所、存放條件、經手人等，確保食品、原料的質量，預防中途受到污染、變質。

吉之源火鍋加盟前景：

重慶“吉之源”，面向未來，挑戰傳統，將重慶餐飲發展至一個全新的階段，向您展示集酒吧的舒適、茶樓的休閑、中餐廳的雅致于一體的就餐環境，向您詮釋“美食之源、健康之源、歡樂之源”的重慶餐飲文化的豐富內涵。

重慶“吉之源”，美食、健康、歡樂的源泉！重慶“吉之源”，將伴隨您度過美好、健康和幸福的人生！我們相信，歷史悠久的餐飲文化融匯現代潮流與精華的吉之源，必將成為餐飲連鎖業中的一朵奇葩。

吉之源火鍋發展歷程：

2002年黃斌開始涉及餐飲行業，在重慶沙坪壩開了一家200多平米的火鍋店。也在這一年創建了“吉之源”火鍋品牌

2003年9月在忠縣開業第一家吉之源火鍋店

2003年10月成立底料廠，保證原料品質及供應

2005年11月正式成立重慶吉之源飲食文化有限公司

2010年1月成立物流配送基地，實現統一配送

2010年3月投入雞精生產設備，自主生產

2010年11月啟動加工中央廚房，并正式投入使用

2011年9月引進香油設備，自主生產香油

2012年3月調味品雞精、香油通過國家質量QS認證，獲得對外銷售生產許可證

2012年9月導入長松組織系統，公司管理向規模化、規范化升級

2012年12月引進全新的生產設備，對雞精生產升級整改，產量由400公斤/天上升到3000公斤/天

2013年3月投入100萬元，引進全自動底料生產設備，日產量可達到1500公斤，產量提高十倍。

2013年4月投入120余萬元，對物流凍庫重新進行整改，從原容積400立方米擴大到3400立方米，擴大近9倍。

2013年5月投入100余萬元，對加工中心和各直營店后廚全面更換設備設施，保證出品質量、設備及衛生更標準化。公司新的品牌項目“吉之源真味館”開業。

2013年12月吉之源昆明螺螄灣店開業，首次走向一級市場。

2014年01月吉之源開縣火鍋店，真味館店開業。

2014年2月吉之源合川火鍋店，真味館店開業。吉之源涪陵店重裝整改，當年5月正式營業。

2014年3月自制火鍋底料通過國家質量QS認證，獲得對外銷售生產許可證。鄰水店裝修整改升級完成營運。吉之源豐都店進場裝修，6月初正式營業。

2014年4月吉之源墊江真味館向陽店裝修工程完成，4月28日正式營業。長壽火鍋店裝修整改升級完成營運。

2014年6月吉之源忠縣2店將進場裝修8月計劃開業。

2005年至2013年間吉之源直營店10家，吉之源涪陵店、墊江華都店、梁平店、四川鄰水店、長壽店、墊江匯豐店相繼開業,營業額由50萬元上升到4500萬元，年利稅由10萬元上升到700萬元。加盟店增加至6家，分布在澄溪、高安、太平、梁平、黔江、武勝。

吉之源火鍋總部支持：

技術

鍋底配方、廚房4D現場管理

培訓

培訓時間主要有15天，分為前廳、后廚、市場三大板塊

物流配送

專業訂貨分銷平臺，能夠與加盟商在訂貨協作、資金支付、物流查詢、渠道溝通等環節實現緊密協作

營銷推廣

營銷推廣主要分兩部分：1開業前的開店方案、開業后的活動節點的營銷支持

吉之源火鍋品牌榮譽：

吉之源創立以來，一直備受廣大用戶的喜愛，在行業也榮獲了很多榮譽

《全國綠色餐飲企業》、《中華名火鍋》、《中國誠信經營示范單位》、《重慶市火鍋協會理事單位》、

《健康放心火鍋企業》、《中國綠色火鍋》、《中國餐飲服務名牌企業》、《墊江縣餐飲服務食品安全示范店》

想要在美食行業中獲得一片廣闊的財富天地嗎？選擇合適的品牌能夠為你打造出期待已久的致富平臺，吉之源火鍋不僅在項目本身占據著較大的優勢，同時總部強大的研發實力也能夠為你帶來更大的市場競爭力，想要快速致富，就趕緊來加盟吉之源火鍋吧！

當健康、環保日益成為現代人關注的焦點時，吉之源人以求真務實的態度踐行“提供健康飲食為已任”理念，推出以“蒸菜”為主的無油煙低溫烹飪餐飲模式，真正體現“時尚與傳統并存，美味與健康同在”的吉之源飲食文化。

1、研發優勢：資深的研發團隊擁有雄厚的技術力量，優秀的市場分析師和產品研發師能夠在第一時間將符合市場的新產品呈現，使吉之源火鍋常變常新，讓食客天天都有最新的感覺；

2、產品優勢：主推“吉之源火鍋”理念，十余種湯底，結合中式、日式、泰式、歐式等火鍋特色，搭配成不同特色的套餐需求，將口味與養生并重，幾大系列，多個品類，滿足各種不同人群的口味需求；

3、品牌優勢：在國內火鍋市場，天多始終堅持品牌差異性發展。我們以自由的火鍋消費為基礎，推崇“自主、新穎、時尚的個性”，結合“趣味、快捷、口味百搭的經營模式”。一人一鍋，男女老少，四季皆宜。不管是從口味的選擇方面還是從健康營養的配搭方面，吉之源火鍋都展示著其獨特的風格；

4、技術優勢：吉之源火鍋制作技術在多年的實戰中經過提煉，由專業的講師為學員進行手把手一站式的輔導，這樣不僅統一了產品的口味，也為更多投資者的創業提供了便利。操作簡便易行，讓您無需大廚，也能輕松開店；

5、投資優勢：吉之源火鍋投資小，見效快，市場大，目標人群非常廣泛，具備普遍性，是投資創業的首選項目。很多創業者都是非常的適合天多項目，如：資金有限者、經驗不足者、比較和選擇創業者、時尚青年投資者等等；

6、售后優勢：吉之源火鍋為您提供的是品牌化的管理，一站式的售后培訓服務，專業資深的運營師、培訓師、客服顧問都將為您服務。從運營課程傳授到技術操作，從體驗式學習到上門帶店服務，一應俱全，真正讓客戶體會到售后的強大優勢。

1、愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理

2、具有較強的處理人際關系和財務管理能力，本地社會關系良好

3、企業具備現代管理意識

4、有向餐飲業市場投資拓展的戰略

5、財務資信良好

6、具有一定規模及實力的公司或個人

01投資方了解和考察吉之源公司。

02投資方提交預選場地、店面周邊物業情況照片、市調簡要報告、提出場地考察申請。

03小龍坎公司根據實際確定是否派人實地考察。

04加盟商支付“實地考察費用（考察人員來回機票住宿）”，公司派員對當地的餐飲市場、預選場地、競爭狀況、消費者市場進行考察。

05簽訂正式的特許加盟合同，交納合同約定的相關費用。

06開店計劃、裝修動工、籌備小組進駐。由公司指派設計公司設計，招標裝修公司進行裝修。