肉夾饃是陜西民間最經典的小吃之一，是饃和肉兩種食物之間最美妙的組合，饃小皮肉夾饃被稱為其中的佼佼者。肉夾饃在陜西民間的吃法也有很多種饃小皮肉夾饃則是集納了陜西民間知名臘汁肉夾饃之所長，單單從饃的外形就能夠看出與眾不同來。

饃小皮肉夾饃和好的面團要切成固定大小快，經搓、壓、揪后抹油再卷桿成餅狀.剛出爐的饃形似鐵圈虎背菊花心，皮薄松脆，內心軟綿。鮮黃中透著微紅，一層層的累積而成，皮薄松脆，咬一口，掉下的饃渣便能讓人酥到骨子里。

饃小皮肉夾饃的肉是選取后腿肉，緊致而不油膩。烹煮肉的鹵料以寇仁、丁香、琵琶、桂皮、冰糖為主等二十多種秘制大料小火炯制十小時左右。鹵好的肉肉色紅潤、酥軟溫潤，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，香久不散回昧無窮，饃小皮肉夾饃為大家?guī)矸浅Ｃ牢兜娜鈯A饃。

開業(yè)前

一、體驗式培訓：總部特派專業(yè)老師現(xiàn)場教授，提供產品標準制作流程，讓你變身料理達人。

二、選址裝修支持：免費協(xié)助進行選址評估，保證你占據(jù)餐飲經營有利地段，并提供全套裝修方案。

開業(yè)中

三、品牌包裝支持：授權使用饃小皮商標，統(tǒng)一提供全套視覺系統(tǒng)設計，包含商標、牌匾、營銷物料工具等。

四、模式輸出支持：授權使用老吳家多年經營提煉的模式，并提供完整獨門運營手冊將成功的經營模式復制到你的店面。

五、營銷管理支持：免費提供促銷方案，并提供上門服務和營銷支持，定期的督導巡查、遠程門店指導、提升改進服務。

開業(yè)后

六、配送服務支持：提供物料和原材料一站式配送，準確而及時的將優(yōu)質原材料提供各門店，成熟系統(tǒng)讓配送成本和速度更優(yōu)越。

七、研發(fā)創(chuàng)新支持：定期推出新品，讓你店鋪菜品實時更新，讓食客流連忘返，同時對加盟門店新品創(chuàng)新鼓勵并給予一定獎勵。

八、持續(xù)培訓支持：開業(yè)后的持續(xù)提升培訓，并且擁有專業(yè)運營專家團隊為你提供后續(xù)運營全程跟蹤服務，經營全面保障。

單店加盟條件

1、有進取精神、品牌經營理念和經驗;具有合法的營業(yè)執(zhí)照和稅務登記證，能獨立從事商業(yè)運作。

2、信賴饃小皮品牌卓越的影響力，認同饃小皮的企業(yè)文化與經營理念;

3、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓;

4、誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調關系;

5、有良好的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求;

6、具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營，愿意將老吳家作為自己的事業(yè)。

7、有餐飲或相關管理經驗最佳。

區(qū)域加盟條件

1、有別與單店加盟商，除應滿足單店加盟的資格條件外，對于區(qū)域加盟商的抗風險能力、商務能力等均提出相應要求。

2、市場區(qū)域：地級市市區(qū)或地級市所屬全部轄區(qū)

3、開店要求：開展二級加盟前，至少開設一家區(qū)域加盟商的直營門店

4、可支配資金：不低于100萬

5、法人資格：獨立法人資格

6、從業(yè)經驗：不要求有餐飲從業(yè)經驗，但必須有商業(yè)拓展或管理經驗

1、提交加盟申請

2、公司與加盟商進行溝通了解并指導對加盟所在市場進行調研評估形成《市場評估報告》

3、加盟商資格初審

4、簽訂《饃小皮加盟意向協(xié)議書》，繳納部分訂金

5、指導會所選址并確定地址（必要時公司招商主管到實地考察協(xié)助選址）

6、簽訂加盟合作相關文件含加盟合同、授權文件、保密協(xié)議等

7、會所裝修設計，裝修、施工，開業(yè)培訓指導，人員招聘，開業(yè)活動策劃

8、裝修驗收、試營業(yè)

9、饃小皮加盟店正式營業(yè)