為使“擂神老火鍋”產(chǎn)品味道更符合當?shù)乜谖逗拖M習慣，公司針對不同的地區(qū)，前期已經(jīng)做好了市場分析和調查。包括口味、消費習慣等。然后在不失去火鍋特色的基礎上，適當?shù)淖鲆恍┪⒄{，做出更適合當?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品。

重慶擂神老火鍋是擂越火鍋餐飲管理有限公司旗下的品牌，是一家以自駕越野為主題的重慶地道老火鍋。擂神老火鍋以“健康，清新，平價，共贏”為經(jīng)營理念。以“打造全國重慶老火鍋第一品牌”為企業(yè)愿景。以“給客人最放心的火鍋，給客人最清新的用餐環(huán)境，給客人最好的品質，給客人最健康的食品”為質量理念。

擂神老火鍋在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，該店作為“擂神老火鍋”的第一家店，由于經(jīng)營效果顯著，為“擂神老火鍋”的發(fā)展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅精品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進行品牌化的運作奠定了基礎，標志著擂越公司開始揚帆起航。

一年內(nèi)擂神老火鍋走快速發(fā)展道路，貴陽擂神老火鍋，綦江擂神老火鍋，資陽擂神老火鍋,鄭州擂神老火鍋等9家加盟店開業(yè)，2014年黃泥磅精品店，人和旗艦店這2家直營店陸續(xù)開業(yè)，目前為止擂神老火鍋已有46家加盟店開業(yè)。

擂越火鍋餐飲管理有限公司明確提出了未來3年的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，計劃在未來3年的時間內(nèi)，在全國發(fā)展60家加盟店，有獨立的中央廚房和強大的物流配送團隊。籌備第一家擂神生態(tài)養(yǎng)身院。此舉標志著擂越餐飲公司進入快速發(fā)展階段。

擂神老火鍋企業(yè)文化：

企業(yè)宗旨：把客人當親人，把員工當家人，真情回報社會。

企業(yè)愿景：用心做好擂神，讓更多的員工成為股東。

企業(yè)口號：好個重慶城，火鍋吃擂神。

企業(yè)作風：良心用好料，還原老味道。

企業(yè)信仰：做一個心靈富貴的人。

企業(yè)目標：打造全國重慶老火鍋第一品牌。

質量方針：給客人最放心的火鍋，給客人最清新的用餐環(huán)境，給客人最好的菜品品質，給客人最健康的食品。

定位策略：健康、清新、平價、共贏。

待人處世原則：是否公平、是否真實；是否促進友誼、是否兼顧彼此利益。

員工文化：個人被尊重，工作具有挑戰(zhàn)性，有進修與受訓的機會；工作上有良好的溝通，有自主性的工作環(huán)境。

擂神老火鍋加盟問答：

1.加盟費包括什么？

答：擂神老火鍋加盟包括了兩大方面內(nèi)容：一、特許加盟費；二、品牌技術使用費。品牌技術使用具體內(nèi)容包括：（1）“擂神老火鍋”品牌使用費；（2）對加盟店開業(yè)時的技術支持、新產(chǎn)品的免費共享及相關后續(xù)服務。

2.沒有餐飲經(jīng)驗可以加盟嗎？

答：總部有非常成熟的經(jīng)營模式和完善的企業(yè)管理制度，加盟商只需要復制總部成熟的經(jīng)營模式就可以減少探索的過程。總部會進行各項服務幫助您從不懂行到懂行，從而減低加盟投資風險。

3.怎樣保證加盟商的產(chǎn)品口味與總部一致？

答：1.連鎖企業(yè)，豐富連鎖店管理經(jīng)營，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標準化；再加上一切操作均按程序執(zhí)行，按照量化標準執(zhí)行，精準化程度高，保障不會出錯；2.制作步驟、操作程序完全標準模式化；3.學員畢業(yè)檢驗嚴格，由專業(yè)老師指導、考核、完全合格后方能準許畢業(yè)開店；力求我們的每一個學員都學到原滋原味的重慶火鍋調料及菜品加工技術，盡量保證不會因為一個學員的技術缺陷影響到“擂神老火鍋”的品牌形象。

4.“擂神老火鍋”適合北方口味嗎？

答：“擂神老火鍋”以麻辣鮮香為主，產(chǎn)品突出的“綠色、時尚、健康”，適合全國各地。“擂神老火鍋”的口感我們堅持做到一致性，不會為地區(qū)不同而改變，這也是連鎖加盟的規(guī)范性體現(xiàn)。

5.如果經(jīng)營不善，公司會提供什么幫助？

答：公司的優(yōu)勢之一就是開店的成功率，最大限度的保障加盟商的贏利。營業(yè)后通過你每月定期向總部提交的財務報表顯示，如出現(xiàn)經(jīng)營異常，總部能夠運用成熟的經(jīng)營模式，在你的配合之下，降低你的風險，增大你贏利的可能性。

6.在總店接受培訓需要多長時間，食宿如何解決？

答：無廚師經(jīng)驗的一般需要7——15天左右，有廚師經(jīng)驗的7天左右即可。總的原則是學會為止。在學習期間的總店提供一日三餐，不提供宿舍。

公司總部會不斷的開發(fā)一些適合當?shù)乜谖兜牟似罚⒏牧家恍┚哂兄貞c特色的菜品。以此成功獲得消費者的認可，提高競爭能力，最大限度的提高了加盟商的收益。

擂神老火鍋在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，該店作為“擂神老火鍋”的第一家店，由于經(jīng)營效果顯著，為“擂神老火鍋”的發(fā)展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅精品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進行品牌化的運作奠定了基礎，標志著擂越公司開始揚帆起航。

獨特的特許經(jīng)營條件——完善的區(qū)域保護政策，讓加盟區(qū)域商獨享經(jīng)營，保護區(qū)域品牌形象。

品牌特許使用權——加盟商一旦簽約即可享受“擂神老火鍋”特許使用權，與總部共享技術管理和更新升級。

總部專業(yè)設計——根據(jù)“擂神老火鍋”專業(yè)風格設計店鋪和產(chǎn)品設計。

全面的咨詢服務——幫助解決加盟商經(jīng)營管理中的難點。

專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持團隊，幫助加盟商掌握公司運營體系，以推動開店成功。

完善的物資供應體系——確保高品質的采購、生產(chǎn)及物資配送。

總部優(yōu)化庫存——避免加盟店高庫存風險，確保加盟商在任何時候訂貨的可能行。

降低創(chuàng)業(yè)風險——加盟“擂神老火鍋”即可獲得全方面的服務與資訊支持，避免獨立創(chuàng)業(yè)風險，提升競爭力。

總部品牌戰(zhàn)略——面向全國市場招商加盟及全面品牌擴張。

區(qū)域首個加盟代理商——每個加盟店開業(yè)后，一年以后評選“區(qū)域首個加盟代理商”。成為“區(qū)域首個加盟代理商”后可以與總部一起參與品牌文化的宣傳和策劃活動。

1.熱愛擂神老火鍋，有強烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。

2.認可擂神老火鍋的經(jīng)營模式和管理體系。

3.維護擂神老火鍋商標品牌聲譽，保證不對擂神老火鍋商標進行侵犯。

4.有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營場所。

5.具有真誠的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關管理規(guī)定。

6.有一定的資金實力，足夠啟動擂神老火鍋這一優(yōu)質品牌。

1.加盟商加盟咨詢

2.公司邀請加盟商實地考察企業(yè)文化

3.準加盟商選址

4.公司對加盟商的選址實地考察

5.辦理正常營業(yè)所需要的各種證件

6.合作共贏簽訂合同，加盟商繳納加盟的相關費用

7.開業(yè)的籌劃，公司管理及技術培訓

8.協(xié)助與指導開工

9.后期的跟蹤督導