“面家”是一個(gè)既古老又散發(fā)年輕氣息的品牌，力求傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合鑄造最上乘的品質(zhì)，不斷發(fā)展的“面家”，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食的同時(shí)，更致力于打造現(xiàn)代健康營養(yǎng)飲食文化的餐飲標(biāo)志。

面家日式拉面公司簡介：

沈陽全家餐飲管理有限公司是一家集傳統(tǒng)健康飲食和現(xiàn)代化經(jīng)營理念，以餐飲加盟和直營為一體的極具競爭實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)，公司成立以來，秉承“傳承經(jīng)典引領(lǐng)時(shí)尚”的發(fā)展理念，腳踏實(shí)地，穩(wěn)步發(fā)展，在競爭中不斷創(chuàng)新、突破、提升自我。其旗下的連鎖加盟“面家”日式拉面是一個(gè)既古老又散發(fā)年輕氣息的品牌，力求傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合鑄造最上乘的品質(zhì)。

面家日式拉面品牌簡介：

我們的“面家”拉面就是源自于大名鼎鼎的札幌拉面“面家”拉面源自于日本北海道札 幌拉面，1978年創(chuàng)立至今距有39 年的歷史。札幌拉面橫街（札幌ラーメン橫丁）位于札幌市中心的薄野，其實(shí)只是一條數(shù)十米的小巷，卻有17家拉面店，根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉面店以及數(shù)間酒家發(fā)展起來，后來逐漸變成拉面店聚集的專門街。

雖然，大多數(shù)拉面店的座位都不超過10人，空間局促，卻可以在目睹老板細(xì)心料理的過程中體會到，每一家小店里一碗碗冒著熱氣的拉面背后，都有一位堅(jiān)持美味傳承的老板，以人與面意念相通的精神，實(shí)踐了心味一體的拉面道。"面家"拉面在沈陽成立第一家直營店起，短短一年，就在在沈陽的快餐行業(yè)引起全城轟動，簡約親切的環(huán)境，熱情周到的服務(wù)，無數(shù)消費(fèi)者贊不絕口，"面家"以健康快餐直營和加盟連鎖的經(jīng)營方式，腳踏實(shí)地，穩(wěn)步發(fā)展，以沈陽為中心輻射全國，快速發(fā)展數(shù)十家連續(xù)加盟店，成為連鎖快餐業(yè)的一匹黑馬。

面家日式拉面品牌五大體系：

一、智能體系：

“面家”拉面加盟店全部使用智能餐廳管理體系，高效準(zhǔn)確，讓您輕松賺錢。“面家”智能餐廳管理系統(tǒng)是公司合作開發(fā)的一套專業(yè)應(yīng)用于餐飲店的操作系統(tǒng)，可以輕松實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的管理：智能收款管理、智能點(diǎn)餐管理、會員營銷管理、外賣管理、微商城管理以及大數(shù)據(jù)管理；

1.智能收款管理：“面家”的移動Pos不僅支持傳統(tǒng)的銀聯(lián)刷卡收款，同時(shí)支持基于微信或支付寶的二維碼收款；且微信和支付寶收款引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注商家微信公眾號，起到拉粉絲，沉淀用戶數(shù)據(jù)，促進(jìn)銷量增長的重要作用。

2.智能點(diǎn)餐管理：可輕松實(shí)現(xiàn)用戶自助點(diǎn)餐、用戶前臺排隊(duì)點(diǎn)餐以及移動pos點(diǎn)餐三大點(diǎn)餐方式；提高用戶體驗(yàn)度，分流高峰時(shí)期點(diǎn)餐壓力，降低餐廳服務(wù)人員成本。

3.會員管理：餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，客戶體驗(yàn)及客戶粘性很重要，“面家”拉面店里智能餐廳管理系統(tǒng)內(nèi)的會員管理會幫助加盟商分析會員的消費(fèi)頻次、消費(fèi)趨向，提升會員與店面之間的互動，增加會員對店面的粘性。

4.外賣管理：全面打通美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等第三方外賣平臺，無需登錄外賣后臺，手機(jī)消息窗口統(tǒng)一接收處理外賣訂單，實(shí)現(xiàn)外賣訂單高效管理

5.微商城管理：“面家”拉面智能餐廳管理系統(tǒng)提供適合不同行業(yè)的商城自定義模板，集合點(diǎn)餐、外賣、商城等功能，短期上線，操作簡單，幫助商戶實(shí)現(xiàn)線上線下的互通。

6.大數(shù)據(jù)管理：“面家”拉面智能餐廳管理系統(tǒng)為商戶提供經(jīng)營統(tǒng)計(jì)、消費(fèi)分析及用戶畫像，以及回頭率和回頭客分析等，并制定相應(yīng)的營銷解決方案。

二、配貨體系：

“面家”拉面加盟店采用先進(jìn)的配貨管理系統(tǒng)，讓您坐等收貨，輕松經(jīng)營，面家拉面的配貨系統(tǒng)包括四個(gè)方面：庫存管理、訂貨管理、物流管理以及收貨管理

1、庫存管理：“面家”拉面總部采購中心、中央廚房根據(jù)大數(shù)據(jù)分析加盟店日常消耗規(guī)律，合理安排生產(chǎn)，保證材料新鮮的同時(shí)保障商品供應(yīng)，加盟店可以通過系統(tǒng)直接了解總部商品物料庫存情況，及時(shí)調(diào)配加盟店庫存情況，減少供需結(jié)構(gòu)浪費(fèi)，節(jié)約庫存成本。

2、訂貨管理：“面家”拉面加盟店根據(jù)庫存情況及時(shí)訂貨，實(shí)時(shí)刷新，移動終端交易，訂貨數(shù)額、訂貨品類、訂貨憑證等一目了然，減少電話訂貨溝通等傳統(tǒng)訂貨環(huán)節(jié)，節(jié)約時(shí)間，所要即所得。

3、物流管理：“面家”拉面根據(jù)配貨管理系統(tǒng)提示，配送中心人員根據(jù)加盟店所在位置整合自有物流及合作物流優(yōu)勢，快速反應(yīng)：配貨、發(fā)貨、商品物流跟蹤、商品收驗(yàn)貨檢驗(yàn)一氣呵成，實(shí)現(xiàn)物流產(chǎn)品鮮、速、達(dá)。

4、收貨管理：“面家”拉面加盟店收貨后對商品進(jìn)行檢驗(yàn)，與移動客戶端核對，確認(rèn)完好后付款，保障加盟店資金安全的同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

三、培訓(xùn)體系：

“面家”拉面從總部到加盟商至員工全面實(shí)施QSCV(服務(wù)、微笑、清潔、價(jià)值）的經(jīng)營理念，培訓(xùn)系統(tǒng)化、多樣性、成長型，從經(jīng)營管理、操作服務(wù)到宣傳推廣全面扶植加盟商與總部共同學(xué)習(xí)、成長、多贏。

四、研發(fā)體系：

“面家”拉面設(shè)有研發(fā)中心負(fù)責(zé)日式料理的國內(nèi)外市場調(diào)研、營養(yǎng)研究、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化配比、產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)管理等，讓每一分食材更具活力及誘惑力。例如：面家看似的簡單一碗拉面，面粉嚴(yán)格以小麥的第三層精粉經(jīng)過特制的3道加工程序精制而成，采用精粉150g，過水后270g，原湯200g，加上面頭200g，實(shí)際進(jìn)食量超過800g，輔以獨(dú)特經(jīng)過10個(gè)小時(shí)烹飪熬制而成的豬骨湯底，所含熱量在人體中可持續(xù)4—6個(gè)小時(shí)，符合人體肌能規(guī)律，有助于人體健康。

五、服務(wù)體系：

“面家”拉面加盟商是面家的合作伙伴也是面家發(fā)展的基石，總部健全的服務(wù)體系是加盟商穩(wěn)步發(fā)展、安心經(jīng)營的重要基礎(chǔ)

1、品牌推廣服務(wù)：“面家”拉面總結(jié)多年行之有效的品牌和產(chǎn)品推廣經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合線上線下活動，可有效的拉動加盟店食客上座率、翻臺率。

2、培訓(xùn)經(jīng)營服務(wù)：總部健全的培訓(xùn)制度，將為加盟商提供包括經(jīng)營方法、經(jīng)營理念、人員管理、設(shè)備操作、服務(wù)管理、營銷管理等多方面培訓(xùn)，幫助您節(jié)約學(xué)習(xí)成本、少走彎路。

3、產(chǎn)品升級服務(wù)：“面家”拉面專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)為加盟商提供產(chǎn)品升級及周邊產(chǎn)品（海外代購、節(jié)假日禮品、半加工食品等）開發(fā)，提供給客戶更多產(chǎn)品體驗(yàn)，讓加盟商增加更多營收渠道

4、人力資源服務(wù)：“面家”拉面總部及其自營店、加盟店均有人員儲備，可有效調(diào)配人力資源，避免加盟店經(jīng)營過程中及擴(kuò)展方面的人力資源結(jié)構(gòu)及需求問題。

面家日式拉面品牌歷史概況：

1910年日本最早的拉面店在東京淺草開業(yè)。

1938年出生于中國浙江省的徐永俤師傅在京都車站附近開的一個(gè)路邊攤，發(fā)明了京都拉面，并經(jīng)營一家新福菜館。

1978年札幌市中心的薄野的17家拉面店成立雛形的札幌拉面。

1980年代，日本拉面成了日本飲食文化的代表之一，日本各地都有人研發(fā)出別具地方風(fēng)味的拉面。

2001年，包括了札幌拉面在內(nèi)的北海道拉面被認(rèn)定為北海道遺產(chǎn)。

2014年全家餐飲管理有限公司引進(jìn)面家拉面與沈陽開設(shè)第一家“面家”拉面。

2016年“面家”拉面在中國東三省各地開設(shè)了36家加盟店。

“面家”拉面與喜多方拉面、博多拉面并列為日本三大拉面，以味噌口味為特征，深受大眾喜愛。全家餐飲將流入日本的傳統(tǒng)日式拉面重新帶回中國，在傳遞異國文化的同時(shí)，弘揚(yáng)中華民族博大胸懷；讓東瀛美食文化，扎根本土。

據(jù)2016年1月數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界各地開設(shè)的日本料理店數(shù)量比兩年前增加了60%以上，超過8.9萬家。中國則從10583家增長到23135家；國內(nèi)市場上具有規(guī)模的連鎖品牌目前有味千拉面、千伊拉面等，但是店面在300-500平米左右，菜品繁多，經(jīng)過市場經(jīng)濟(jì)的認(rèn)證，慢慢已經(jīng)不符合中國的商業(yè)國情；而真正代表日本拉面特色的拉面店正在起步階段；“面家”拉面是在近來二年時(shí)間快速發(fā)展起來，以拉面為主，生意火爆；國內(nèi)情況和日本如出一轍，房租、人工等問題；孕育著日本料理在中國走向細(xì)分化。

面家日式拉面品牌加盟優(yōu)勢：

1、品牌優(yōu)勢：國際先進(jìn)的品牌動運(yùn)營體系，強(qiáng)大的品牌影響力，多年加盟連鎖的領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)。

2、技術(shù)優(yōu)勢：面家食材及商品由總部統(tǒng)一提供，具有無法復(fù)制的產(chǎn)品優(yōu)勢口味獨(dú)特

3、產(chǎn)品優(yōu)勢：“面家”拉面面粉以小麥的第三層精粉經(jīng)過特制的加工精制而成，面家”拉面的精髓 是其獨(dú)特的豬骨湯底，采用包括豬 骨、雞骨、老姜、肉桂等十七種原 料，經(jīng)過十小時(shí)以上烹飪熬制而成，產(chǎn)品不含有任何添加成分，口感獨(dú)特，產(chǎn)品中含有足夠的蛋白和適量的脂肪，所含的熱量在人體中可持續(xù)4至6小時(shí)，符合人體機(jī)能規(guī)律，有助于人體健康。

4、成本優(yōu)勢：面家產(chǎn)品與日本會社達(dá)成長期供貨協(xié)議，保證產(chǎn)品質(zhì)量與一手產(chǎn)品貨源，嚴(yán)控產(chǎn)品成本。

5、管理優(yōu)勢：強(qiáng)大的ERP終端數(shù)據(jù)傳輸管理系統(tǒng)，國際領(lǐng)先的銷售終端信息反饋和指令傳達(dá)渠道機(jī)制，實(shí)現(xiàn)加盟商與公司之間及時(shí)，高效的信息溝通。

6、規(guī)模優(yōu)勢：全國累計(jì)店面50多家，店面面積在20㎡—30㎡之間，小而精，相對靈活，多點(diǎn)開花多點(diǎn)經(jīng)營，更易獲利，據(jù)統(tǒng)計(jì)單店售賣50—100份拉面，平均單店年獲利20—30萬元，

7、宣傳優(yōu)勢：公司除常規(guī)的電視廣告，報(bào)紙廣告，戶外廣告，網(wǎng)絡(luò)宣傳，還與全國百家強(qiáng)勢媒體建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同推動面家品牌的發(fā)展；另外公司還將根據(jù)每個(gè)專賣店的具體情況，進(jìn)行統(tǒng)一的品牌推廣與銷售策劃支持。

8、配送優(yōu)勢：在全國主要物流樞紐城市設(shè)立地區(qū)物流中心，板塊式的物流配送，成熟的物流管理模式，保障對加盟商快捷，高效的物流支持。

1、有志于在餐飲行業(yè)里發(fā)展，并具有積極進(jìn)取的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈的成功欲望和事業(yè)心；

2、高中以上文化程度，如管理、營銷、旅游類等專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先；

3、能夠完全認(rèn)同并執(zhí)行“面家日式拉面”的經(jīng)營理念；

4、投資者本人還要具有或通過總部傳授的經(jīng)營管理能力，有餐飲或服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

5、同時(shí)還需具備5萬元以上的投資實(shí)力，信譽(yù)良好，心態(tài)良好，資金來源穩(wěn)定可靠；

6、計(jì)劃投資店面面積不低于50平米，符合總部對房屋結(jié)構(gòu)及周邊目標(biāo)消費(fèi)群體的要求。

1、洽談(了解面家日式拉面情況等基本資料)

2、確定店面(總部可輔助選址或直接上門考查)

3、加盟商簽定房屋租賃合同

4、初步丈量房屋的基本尺寸

5、確定加盟意向，簽定加盟合同，交納前期費(fèi)用

6、設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)店面方案(提供店面平面效果圖)

7、施工隊(duì)進(jìn)場，開始裝修

8、培訓(xùn)部進(jìn)行數(shù)日的崗位培訓(xùn)，并考核

9、定貨、定價(jià)、確定開業(yè)時(shí)間

10、物料的送達(dá)

11、試營業(yè)

12、開業(yè)