“風(fēng)格不是牛九的特色，食材和味道才是”。公司組建了專業(yè)的炭烤食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，以市場為導(dǎo)向，推出了一系列口感獨(dú)特、具有故事的炭火烤肉產(chǎn)品。為嚴(yán)把入口關(guān)，保證原料來源安全、統(tǒng)一，公司還與全球多個(gè)知名食材供應(yīng)商簽訂了長期專門提供協(xié)議，甄選優(yōu)質(zhì)炭烤食材。牛九烤紅薯、牛九牛寶煲等等眾多菜品一經(jīng)推出便持續(xù)火爆，是眾多食客對(duì)牛九水滸烤肉的極高贊譽(yù)。

針對(duì)傳統(tǒng)燒烤行業(yè)品質(zhì)難控、食材難控、管理難控等問題，牛九水滸烤肉打造了自有中央廚房、研發(fā)體系、集中配給體系，確保所有合作店的品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。同時(shí)，公司確立了十六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模塊，將餐飲運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)全程量化，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)為合作伙伴提供保姆式的開店服務(wù)，選址、硬裝、軟裝、物料耗材、IT系統(tǒng)、店長與店員培訓(xùn)、宣傳指導(dǎo)等的全程協(xié)作，讓開店變的很輕松快捷。去廚師化的運(yùn)營模式，讓合作伙伴得以將更多精力專注于市場的開拓。

牛九水滸烤肉的操作模式符合中國餐飲的發(fā)展趨勢，以中式餐飲的文化底蘊(yùn)融合現(xiàn)代餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化管理，形成燒烤規(guī)范化運(yùn)營新格局，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。公司擁有先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系，保姆式服務(wù)、集中化日常配給、去廚師化管理等，使公司餐飲模式具備極強(qiáng)的可復(fù)制性。

1、中央廚房，品質(zhì)如一

自有高標(biāo)準(zhǔn)中央廚房，實(shí)現(xiàn)食材全程可追溯，品質(zhì)、口感始終如一。

2、持續(xù)研發(fā)，口味保障

專業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，探尋世界美味，融合中式炭烤，豐富牛九菜單。

3、全程協(xié)助，開店快捷

專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為新開門店提供全方位定制化裝修設(shè)計(jì)方案。十六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模塊，全程量化運(yùn)營管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)保姆式開店。聘請國內(nèi)高級(jí)餐飲上市企業(yè)高管咨詢團(tuán)隊(duì)，化解經(jīng)營難題。

4、去廚師化，管理輕松

去廚師化后廚，降低成本壓力，輕松解決“后廚綁架”的行業(yè)難題。

5、受眾廣泛，回頭客多

好食材，好味道，種類多，營養(yǎng)高，新品不斷，好吃不膩，男女老少都喜歡。

6、集中配給，利潤率高

獨(dú)立的采購團(tuán)隊(duì)，規(guī)模化采購，降低成本保障質(zhì)量。先進(jìn)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，集中配給，保障服務(wù)。

1、初步溝通及資格審核。

2、到訪公司及深度溝通。

3、填表申請及選址考察。

4、簽訂合約并支付保證金和加盟費(fèi)。

5、出具定制化裝修設(shè)計(jì)方案。

6、標(biāo)準(zhǔn)化店長及員工培訓(xùn)。

7、物料及食材集配給到位。

8、裝修驗(yàn)收合格，正式開業(yè)。

1.初步接洽：咨詢公司營銷政策、進(jìn)行意見交流。

2.提交資料：加盟者必須根據(jù)自己的實(shí)際信息或所在的公司信息以郵件或傳真的方式發(fā)送給相關(guān)的人員。被審核者資料由客服人員審核是否通過，如果通過會(huì)電話通知下一步操作。

3.初步協(xié)商：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來公司總部考察，進(jìn)一步了解項(xiàng)目。

4.簽訂意向書：雙方簽訂意向書并繳納一定的意向保證金。

5.店面選址：總部會(huì)親自評(píng)估加盟商所提供的店鋪地址，以及日后的店鋪裝修。

6.簽訂合同和特許經(jīng)營授權(quán)：加盟者與牛九水滸烤肉雙向考查合格者，由工作人員通知雙方，簽訂加盟合同，牛九水滸烤肉給予加盟者相應(yīng)的材料和辦理相應(yīng)的手續(xù)。加盟者與牛九水滸烤肉簽訂相應(yīng)在特許經(jīng)營合同。

7.準(zhǔn)備開業(yè)：店面裝修必須和總部統(tǒng)一色調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、辦理營業(yè)執(zhí)照、管理人員全部到位，即將進(jìn)入運(yùn)營階段。

8.營銷培訓(xùn)：達(dá)成合作關(guān)系之后，加盟商可隨時(shí)安排員工去到總部免費(fèi)學(xué)習(xí)，合格者將可頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

9.工程督導(dǎo)：總部將會(huì)專程派人進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，直到符合總部的品牌形象要求。

10.開業(yè)運(yùn)營：如果一切開業(yè)事項(xiàng)都籌劃好了，營業(yè)期間將有來自總部的經(jīng)營指導(dǎo)和必要幫助，而且加盟者的經(jīng)營情況將持續(xù)受到關(guān)注。