偶魚火鍋是保定市悅眾餐飲服務(wù)有限公司旗下品牌，在發(fā)展的20幾年中，保定市悅眾餐飲服務(wù)有限公司堅(jiān)持“用戶第一，服務(wù)先行”的理念，從創(chuàng)造用戶價(jià)值、提高用戶服務(wù)體驗(yàn)開(kāi)始，從而提升企業(yè)價(jià)值，并進(jìn)一步填補(bǔ)中國(guó)現(xiàn)代品牌管理經(jīng)驗(yàn)的空白。

目前保定市悅眾餐飲服務(wù)有限公司旗下?lián)碛型馄畔铩⑴Ｑ椒邸⒋笈欧秲骸o麻So辣、偶魚、勘茶家、音樂(lè)主題串吧等多個(gè)時(shí)尚餐飲品牌，日趨完善的研發(fā)、包裝、推廣、加盟體系，為全國(guó)各地加盟商構(gòu)建了連鎖加盟、品牌推廣的發(fā)展平臺(tái)。

偶魚，是將魚鮮美的肉質(zhì)和火鍋的鮮香麻辣結(jié)合在一起的創(chuàng)新吃法。你我的相遇，只差這條魚！偶魚火鍋，總部根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，研發(fā)部門進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。臨近年終，加盟有優(yōu)惠，現(xiàn)在加盟保定悅眾餐飲集團(tuán)的偶魚項(xiàng)目，贈(zèng)送勘察家飲品店。

偶魚火鍋品牌特色：

一、精選富含多種營(yíng)養(yǎng)的小黃魚為主菜。

偶魚火鍋將現(xiàn)殺的小黃魚經(jīng)過(guò)特殊腌制后，澆上烹制炒好的特色湯料，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮。這樣的火鍋既有魚的鮮味又有料香味，另外還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中，口感不一樣，醇濃綿厚，回味無(wú)窮。

二、一鍋兩用，一魚兩吃。

偶魚火鍋先干鍋后涮鍋，獨(dú)特的吃法，只在偶魚火鍋店。火鍋的鍋是陶制子母鍋，大鍋里套著小鍋，干鍋可以有醬香、微辣、中辣、麻辣等口味，吃完干鍋之后你就可以品嘗涮鍋了。菜品自選，擇其所好。

三、獨(dú)特鍋底，私調(diào)小料。

近百位廚師經(jīng)過(guò)多次研發(fā)出獨(dú)家火鍋鍋底，精選四十多種中草藥及各味調(diào)料，經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成。在所選的原料中多以鮮美、營(yíng)養(yǎng)見(jiàn)長(zhǎng)，可使魚鮮上加鮮，在注重形美、口感美的同時(shí)，兼顧膳食營(yíng)養(yǎng)成分的攝入比例精心打造而成。

四、獨(dú)具特色的烹飪工藝。獨(dú)特的烹飪工藝使得魚肉細(xì)嫩爽滑，帶給顧客不一樣的美食體驗(yàn)。

偶魚火鍋能夠滿足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求，料入魚肉，魚鮮味美，百吃不厭。偶魚火鍋符合了市場(chǎng)的需求，市場(chǎng)發(fā)展空間大，不斷研發(fā)的新品發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∫暎屚顿Y者開(kāi)店放心、經(jīng)營(yíng)舒心，收益暢心。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

偶魚建立了大型的技術(shù)研發(fā)中心，聘請(qǐng)數(shù)十位國(guó)內(nèi)名廚現(xiàn)場(chǎng)參與研發(fā)，近百位名廚精益求精，潛心研發(fā)，為“偶魚”不斷的產(chǎn)品升級(jí)研發(fā)新品。我們特別建立了“三統(tǒng)一、一創(chuàng)新”的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

統(tǒng)一培訓(xùn)技術(shù)人員

我們?cè)O(shè)立了“偶魚培訓(xùn)學(xué)院”，面向全國(guó)招生，同時(shí)與全國(guó)各大知名烹飪?cè)盒：献鳎瑸檫B鎖門店進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核，使技術(shù)人員的素質(zhì)和服務(wù)技能得到整體提升,以滿足連鎖店經(jīng)營(yíng)管理的需要。

統(tǒng)一生產(chǎn)、物流配送

“偶魚”建立了現(xiàn)代化的大型的原材料生產(chǎn)基地占地4000平方米；生產(chǎn)基地中建立標(biāo)準(zhǔn)化的料包生產(chǎn)車間，輔料生產(chǎn)車間、醬料生產(chǎn)車間等，保障了鍋底口味的統(tǒng)一性和特色性。對(duì)連鎖店所需的物料進(jìn)行統(tǒng)一的采購(gòu)和低價(jià)直供配送，保證了物料的質(zhì)量，降低了單店采購(gòu)的成本。

統(tǒng)一管理

“偶魚”嚴(yán)苛后堂管理流程，制作每個(gè)產(chǎn)品出品的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)審核流程，規(guī)范出口的每一個(gè)細(xì)節(jié)，同時(shí)技術(shù)總監(jiān)和運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的不定期尋店，對(duì)各個(gè)連鎖店進(jìn)行突擊暗訪檢查，及時(shí)監(jiān)督調(diào)整每個(gè)環(huán)節(jié)，使全國(guó)所有店面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范化管理。

創(chuàng)新機(jī)制

白洋淀水鄉(xiāng)（小兵張嘎的故鄉(xiāng)）的古法烹飪，精選上等食材，打破傳統(tǒng)餐飲模式，干鍋+涮鍋兩種吃法的完美融合，增加了配套產(chǎn)品的多樣性，豐富產(chǎn)品內(nèi)容，給予這是一個(gè)以模式取勝的時(shí)代。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

市場(chǎng)廣泛--主流美食，輕松熱銷

米飯是中華傳統(tǒng)飲食的無(wú)冕之王，大眾餐飲的主流食品，“偶魚”以其獨(dú)到的市場(chǎng)前景引起廣泛的關(guān)注，廣大食客在盡享美食的同時(shí)又獲得舒適輕松的就餐環(huán)境，美味與愉悅的心情合二為一，共同營(yíng)造開(kāi)心享受美食時(shí)間與空間。生態(tài)綠色食品+營(yíng)養(yǎng)搭配+傳統(tǒng)美食工藝，滿足當(dāng)代人快捷的生活方式，簡(jiǎn)餐不簡(jiǎn)單，也是當(dāng)今餐飲行業(yè)的需求和市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。

一站服務(wù)--全面服務(wù)，省心創(chuàng)業(yè)

“零基礎(chǔ)”起步，費(fèi)用透明，操作規(guī)范，選址靈活，經(jīng)營(yíng)模式多樣供選擇。加盟商/代理商只需繳納費(fèi)用后直接享受全方位創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)服務(wù)，前期選址、店面裝修方案、物料籌備、人員招聘管理、營(yíng)銷策劃一站式服務(wù)，全方位輔導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，一路協(xié)助掙錢。

專家研發(fā)--數(shù)字化管理，標(biāo)準(zhǔn)配比

偶魚作為悅眾集團(tuán)旗下成熟子公司之一，菜品均由悅眾集團(tuán)精英廚師團(tuán)隊(duì)研發(fā)，將扎根餐飲業(yè)20余載的經(jīng)驗(yàn)傾心付出，把新鮮、原味、精細(xì)、養(yǎng)生、健康，融匯中華南北美食精粹，踏踏實(shí)實(shí)把簡(jiǎn)單的東西做精、做透。所有料包提供均有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，出品無(wú)差別。

專業(yè)運(yùn)營(yíng)--實(shí)力雄厚，創(chuàng)新管理

顛覆行業(yè)設(shè)計(jì)，創(chuàng)新模式運(yùn)營(yíng)，完善前廳后廚的每個(gè)細(xì)節(jié)，超前的店鋪運(yùn)營(yíng)管理模式，全方位的產(chǎn)品管理培訓(xùn)，專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，雄厚的企業(yè)實(shí)力支持，解除投資者后顧之憂。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

獨(dú)家秘制養(yǎng)生配方，精選上等小黃花，肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，干鍋、涮鍋兩種不同吃法完美融合入，開(kāi)啟了“一魚兩吃”的新時(shí)代。

1、文化底蘊(yùn)--傳承中華民族美食博大精深的工藝，融入現(xiàn)代科技精華，迎合當(dāng)代人口味，從食材、配料、作料、廚具、餐具、環(huán)境，細(xì)微之處見(jiàn)功力

2、產(chǎn)品至上--生態(tài)綠色食品+營(yíng)養(yǎng)搭配+傳統(tǒng)美食工藝

3、認(rèn)真負(fù)責(zé)--每道菜品都源自一級(jí)廚師的上百遍反復(fù)調(diào)整和檢驗(yàn)

4、快樂(lè)飲食--店內(nèi)的每一處設(shè)計(jì)都讓消費(fèi)者歡喜不已，愿意停留

5、行業(yè)擊穿--顛覆行業(yè)設(shè)計(jì)，創(chuàng)新模式運(yùn)營(yíng)，完善前廳后廚的每個(gè)細(xì)節(jié)

6、區(qū)域保護(hù)--確保加盟店的利益，在合同約定范圍內(nèi)不發(fā)展第二家加盟商，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)

7、借勢(shì)起飛--提供優(yōu)秀的品牌影響力、完善的管理體系、成熟的工藝技術(shù)等先天優(yōu)勢(shì)

8、一本萬(wàn)利--針對(duì)不同類型的創(chuàng)業(yè)者提供不同的投資方案，多種精致店型任你選擇

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：

小投資，大回報(bào)

“偶魚”項(xiàng)目加盟費(fèi)較低，具有本小利大的特點(diǎn)。萬(wàn)元立店，市場(chǎng)份額大，讓您的經(jīng)濟(jì)利益回報(bào)最大化。

靈活經(jīng)營(yíng)，定位清晰

無(wú)論是商業(yè)街、小吃街、大學(xué)城還是居民樓附近，“偶魚”加盟店都能顧客盈門，小到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范店，大到上百平米的旗艦店，“偶魚”加盟店都能做到生意火爆。

品牌經(jīng)營(yíng)支持

初期培訓(xùn)、選址經(jīng)營(yíng)、店面設(shè)計(jì)、品牌定位、廣告投放…“偶魚”統(tǒng)統(tǒng)為您搞定，助您開(kāi)店無(wú)憂，盡享財(cái)富。

優(yōu)秀的營(yíng)銷策劃

傳統(tǒng)節(jié)日及重要節(jié)假，總部為您提早準(zhǔn)備好切實(shí)可行的促銷方案策劃，為您的經(jīng)營(yíng)提供經(jīng)營(yíng)策劃支持，保證您勝在起跑線，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收益成倍增長(zhǎng)。

環(huán)境優(yōu)勢(shì)：

在吃法上，“偶魚”采用白洋淀水鄉(xiāng)（小兵張嘎的故鄉(xiāng)）的古法烹飪，精選上等食材，打破傳統(tǒng)餐飲模式，干鍋+涮鍋兩種吃法的完美融合，這是一個(gè)以模式取勝的時(shí)代。純工業(yè)風(fēng)建筑，標(biāo)地性手工打造的車床拼接魚骨架，除了菜品更是獨(dú)具一格的主題風(fēng)格，朋友圈傳播都不用老板叫賣，顧客主動(dòng)朋友圈發(fā)送率達(dá)到100%。

操作優(yōu)勢(shì)：

整個(gè)項(xiàng)目的商業(yè)設(shè)計(jì)大大超越了傳統(tǒng)項(xiàng)目的復(fù)雜的操作流程，極簡(jiǎn)化后堂，整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單而保證了出品的穩(wěn)定性，大大節(jié)省了開(kāi)店店主的操作難度；并且在項(xiàng)目的食材的選擇上你，總部憑著多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，精選了適用于全國(guó)各地的采購(gòu)食材、成本低廉，口感頗受贊譽(yù)。

服務(wù)員即廚師

在前廳的崗位設(shè)置上，我們堅(jiān)持將員工打造成廚師的理念，培訓(xùn)前廳人員成為一名合格的專業(yè)的廚師，真正做到了服務(wù)員即廚師，廚師即服務(wù)員。在前廳，你喊的每個(gè)服務(wù)員都是專業(yè)的廚師，既體現(xiàn)了我們的產(chǎn)品至上的經(jīng)營(yíng)理念 ，更凸顯了我們的品牌的專業(yè)化。

服務(wù)員和大廚一體的操作模式

但不可回避的是，在餐飲的生存發(fā)展過(guò)程中，高人工成本是大難題。鑒于此，我們獨(dú)創(chuàng)了服務(wù)員和大廚一體的操作模式。人員配備上堅(jiān)持少而精的原則，大大壓縮了人工成本，降低了人工浪費(fèi)，節(jié)約了門店經(jīng)營(yíng)成本，提升了利潤(rùn)空間。同時(shí)，增加了客人的參與度，提升了顧客滿意度。

（1）遵紀(jì)守法的中外公民；

（2）一定的投資創(chuàng)業(yè)資金；

（3）具有高昂的創(chuàng)業(yè)熱情；

（4）看待、承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；

（5）認(rèn)同偶魚品牌文化；

（6）接受悅眾集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)。

（7）需要具有法人資格或者合法經(jīng)營(yíng)資格。

1、受許人的經(jīng)營(yíng)意識(shí)

無(wú)論受許人是個(gè)人還是組織，公司都把受許人是否認(rèn)同偶魚火鍋企業(yè)理念與經(jīng)營(yíng)理念，是否具備專業(yè)性的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，作為首要的選擇條件，受許人需具備企業(yè)家精神和強(qiáng)烈的成功欲望。

2、受許人的實(shí)力

潛在受許人需具備一定的自有資金，也必須在連鎖店投入自己的資金。特許人不提供任何財(cái)務(wù)上的支持。這是特許經(jīng)營(yíng)權(quán)交易中的一個(gè)基本特征。

3、受許人的組織管理能力

連鎖店日常運(yùn)作是否順利，取決于受許人的組織管理能力。所以，在選擇受許人時(shí)，應(yīng)考察受許人以往的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)及組織管理能力。

4、受許人的社會(huì)關(guān)系

根據(jù)中國(guó)國(guó)情，受許人的社會(huì)關(guān)系，是企業(yè)發(fā)展必不可少的基本條件。受許人在合作地區(qū)應(yīng)該具備一定的關(guān)系網(wǎng)，以保證經(jīng)營(yíng)中不具打壓，在競(jìng)爭(zhēng)中不受歧視。。

5、受許人接收總部管理培訓(xùn)

受許人必須參加特許人提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力，全力以赴，以達(dá)到培訓(xùn)效果。