四川盆派餐飲管理有限公司成立于2011年，以經(jīng)營精品冒菜為主，附帶盆派小火鍋、盆派香鍋，公司秉承良性穩(wěn)健發(fā)展的經(jīng)營思路，目前已在全國各地?fù)碛?00余家連鎖店，經(jīng)營面積3萬余平米，員工幾千人。

四川盆派餐飲管理有限公司秉著先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理方針，致力于將“盆派餐飲”打造成為各所在地區(qū)消費(fèi)者公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌。四川盆派餐飲管理有限公司引領(lǐng)同行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和潮流的步伐從未停止，為消費(fèi)者提供綠色健康、精致味美的菜品口味，舒適曲雅的就餐環(huán)境，弘揚(yáng)飲食文化，傳承飲食未來，打造餐飲精英團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)餐飲同行業(yè)不斷發(fā)展，一直都是公司努力不懈執(zhí)著的追求。

“盆派冒菜”隸屬于四川盆派餐飲管理有限公司，“盆派冒菜”發(fā)掘民間冒菜之精髓，結(jié)合現(xiàn)代人的用餐特點(diǎn)，以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，把難登大雅之堂的市井小吃打造成具有獨(dú)特風(fēng)格、眾口皆宜的大眾美食。“盆派冒菜”秉承火鍋麻辣鮮香、唯美醇厚之特點(diǎn)，有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點(diǎn)。紅湯有香辣味、青花椒味、火鍋味，清湯有菌湯、三鮮之分。

“盆派冒菜”第一個(gè)店（即總店）自開業(yè)以來，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，秉承良性、穩(wěn)健的發(fā)展經(jīng)營思路，加盟者絡(luò)繹不絕，近兩年以來“盆派冒菜”的加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計(jì)300余家，經(jīng)營面積20000多平米，員工近萬名，進(jìn)駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。

“盆派冒菜”的經(jīng)營模式有：點(diǎn)菜模式、自選模式、套餐模式，根據(jù)加盟者的實(shí)際情況自由選擇。

公司擁有專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產(chǎn)車間面積1000多平米，技師及專業(yè)人員20余人，日均產(chǎn)量上萬斤，保證了調(diào)味料的供應(yīng)。

“盆派冒菜“于2013年被評(píng)為”全國十佳連鎖企業(yè)“、”消費(fèi)者放心品牌“、”四川名小吃“、”四川綠色餐飲名店“等殊榮；被四川電視臺(tái)“天府食舫”欄目授予最值得品嘗的“四川餐飲名店”；并被全國多家媒體進(jìn)行專題報(bào)道，它激勵(lì)盆派人開拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、時(shí)尚的中式快餐。

盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨(dú)特理念，堅(jiān)持環(huán)保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料配方是盆派對(duì)消費(fèi)者的承諾和保證。“盆派冒菜”自創(chuàng)立以來，在快餐行業(yè)獨(dú)樹一幟，火爆空前；以全新的消費(fèi)理念，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；店面裝修格調(diào)雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。

盆派冒菜將一如既往秉承火鍋麻辣鮮香，唯美醇厚的特點(diǎn)。為全國的美食愛好者提供最美味和舒適的餐飲服務(wù)。盆派餐飲一直以來不斷創(chuàng)新，用最新的餐飲管理模式發(fā)展企業(yè)，保證加盟商利益。我們將攜手全國的餐飲行業(yè)投資者，繼續(xù)發(fā)展，打造冒菜界的品牌。

冒菜被稱為一個(gè)人的火鍋，盆派冒菜秉承火鍋麻辣鮮香、味美醇厚之特性，具有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特性。盆派冒菜專注做好一盆菜，自成一派的美食理念，盆派冒菜堅(jiān)持環(huán)保、綠色、安康的準(zhǔn)繩，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料配方是盆派抵消費(fèi)者的承諾和保證。盆派冒菜為加盟者提供三種運(yùn)營形式，可依據(jù)本身需求和當(dāng)?shù)貙?shí)踐狀況，選擇更合適的運(yùn)營形式，創(chuàng)業(yè)更有針對(duì)性，才干事半功倍。

1、選址評(píng)估

協(xié)助加盟者所選店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)商圈和店址進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估開店的可能性，包括營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估，提供選址參考。（經(jīng)營實(shí)用面積70-120平方米，必須雙門面）。

2、設(shè)計(jì)裝修及設(shè)備采購

為了確保盆派的統(tǒng)一形象，店面的設(shè)計(jì)由總部指派設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。如需總部負(fù)責(zé)施工，按市場價(jià)收取費(fèi)用；如加盟商自己安排施工隊(duì)施工，總部指派設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)、監(jiān)理，費(fèi)用按市場價(jià)收取（包括室內(nèi)裝修、室外門頭、燈箱廣告、玻璃貼膜、菜單、DM單等）。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備由總部協(xié)助采購。

3、人員培訓(xùn)

開業(yè)前，總部為加盟商提供廚部人員1-2人的技術(shù)培訓(xùn)，前廳服務(wù)人員及吧員1-2人培訓(xùn)，時(shí)間10天，食宿自理。加盟店開業(yè)如需總部額外的人力需求，經(jīng)與總部協(xié)商，總部將提供有嘗支持。

4、營運(yùn)督導(dǎo)及協(xié)助

開業(yè)前，總部將協(xié)助加盟商制定相關(guān)的開業(yè)計(jì)劃和營運(yùn)安排。開業(yè)后，總部還將通過對(duì)加盟店進(jìn)行適時(shí)的檢查和追蹤、制定計(jì)劃改進(jìn)餐廳的營運(yùn)績效，不定期組織召開研討會(huì)等對(duì)加盟商持續(xù)提供服務(wù)和指導(dǎo)。

5、菜品指導(dǎo)

為了確保盆派菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，總部為加盟商提供菜品的制作流程和量化標(biāo)準(zhǔn)、提供統(tǒng)一的原材料供應(yīng)商配送。

總部為加盟商提供統(tǒng)一的調(diào)料配送，根據(jù)加盟店距總部的距離及庫存需求，定期訂貨（每次以現(xiàn)金結(jié)算），相關(guān)物流及運(yùn)輸成本由加盟商計(jì)入運(yùn)營成本。

6、菜品企劃及研發(fā)

總部營銷及研發(fā)部門配合市場需求，對(duì)菜品進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的菜品價(jià)格；根據(jù)市場變化，確定菜品淘汰和引進(jìn)，不斷進(jìn)行新品研發(fā)，提高市場競爭力。

1、熱愛餐飲事業(yè)，認(rèn)同盆派的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

2、誠實(shí)守信，沒有犯罪及不良記錄。

3、與盆派品牌沒有利益沖突，具有合作意識(shí)、管理經(jīng)驗(yàn)和能力。

4、擁有足夠的投資本項(xiàng)目的資本。

5、加盟者須提供本人身份證及戶口本（復(fù)印件）。

咨詢簽約

1.通過電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢四川盆派餐飲管理有限公司加盟項(xiàng)目的情況。

2.到四川盆派餐飲管理有限公司綿陽總部實(shí)地考察，了解連鎖餐廳的經(jīng)營狀況，免費(fèi)品嘗菜品，確定加盟意向。

3.正式簽約。

專業(yè)培訓(xùn)

1.對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估；

2.對(duì)加盟商的核心崗位成員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)方面培訓(xùn)。運(yùn)營方面，掌握新餐廳籌備、餐廳管理。

營運(yùn)支持

1.專業(yè)選址評(píng)估，餐廳裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。

2.市場調(diào)研，定制開業(yè)經(jīng)營方案。

3.裝修驗(yàn)收，開業(yè)籌備，物資設(shè)備配送訂購，餐廳員工再次培訓(xùn)。

4.試營業(yè)。

5.正式開業(yè)。

6.后續(xù)營運(yùn)支持。