據(jù)了解，賽道火鍋會組織體育明星周邊產(chǎn)品的抽獎和拍賣。而且店內(nèi)會直播各大體育賽事，并且尋找體育明星作為賽道火鍋的專業(yè)賽事解說員。讓這些體育明星和用戶一起互動。而且在直播賽事過程中，賽道火鍋還將搞直播賽事的猜比分和猜輸贏等活動，店鋪將會為猜對的用戶提供獎品和優(yōu)惠。馬澤表示，設(shè)計這些互動性很強(qiáng)的活動是為了增強(qiáng)趣味性，不僅要讓用戶大飽口福，還要聊得痛快、喊的痛快、玩得痛快，讓大家有參與感。

賽道火鍋公司簡介：

北京賽道餐飲管理有限公司旗下賽道火鍋是一家運(yùn)動主題餐廳，地面是紅色的跑道，好像站在哪里都想要起跑一樣。門口擺滿了獎杯，簽名球，簽名球衣，球星照片，看得出，老板是個喜歡體育的人。在這里服務(wù)員都是穿著運(yùn)動衣，朝氣而有活力。每個包間門口都會有一個不同運(yùn)動項目，肌肉健碩的水彩模特。墻上會有不同體育項目的各種造型，一進(jìn)來就情不自禁的開始各種看圖說話了。

賽道火鍋品牌介紹：

九宮格方陣采用純牛油秘制鍋底，相對于其他重慶火鍋，這里的九宮格更香，更清，更亮。所以說即使不是特別能吃辣的小伙伴如果按照我推薦的小料搭配，足球場，籃球場的盤子估計只有在這里才能看到啦~魚丸，墨魚丸，牛肉丸我們吃過的太多，在這里不僅要講究真材實料的味道，更能體現(xiàn)體育特色的趕腳，必須贊贊噠。冠軍小鮮肉選取極其鮮嫩的牛肉片，經(jīng)過提前的腌制，經(jīng)過涮煮，嫩滑至極，口感很好，是這里“獨一無二的好味道”。

比賽場上哪能缺的了鮮花，手切花牛腱牛腱肉擺成鮮花狀，五朵紅花只為賽場上那些勇往直前的運(yùn)動員助威了。這里除了這些特色創(chuàng)意的菜品，那些搭配火鍋的經(jīng)典涮品一應(yīng)俱全，來這里吃火鍋，享受的是這里運(yùn)動氣息的環(huán)境，享受的是那份每個人心中的冠軍情結(jié)，享受的是那份獨特的味道，讓我們來一場火辣辣的運(yùn)動會吧！盡情享受這與眾不同得火辣辣運(yùn)動風(fēng)味。

賽道火鍋品牌特色：

賽道火鍋體育與火鍋更配哦

為了凸顯自己體育時尚的本性，賽道火鍋先后接觸了足球名將孫繼海、邵佳一、乒乓球冠軍馬琳，這些體育明星成為了該項目的原始創(chuàng)業(yè)股東，擁有原始股份。隨之而來的還有這些明星自帶的光環(huán)效應(yīng)和背后的粉絲群，由于利益切身相關(guān)，這些體育明星為該項目提供各種資源。

賽道火鍋在2015年開了3家線下店，店內(nèi)的裝潢有很多體育元素的展現(xiàn)：在店門處，放置了100個獎杯，每個獎杯上都有體育明星的簽名。店內(nèi)的地板也是用的田徑賽道;餐桌上游各國國旗以及裝飾品;店內(nèi)還展示著很多球拍、簽名服裝等體育明星的周邊產(chǎn)品。賽道火鍋不僅店內(nèi)設(shè)計充分體現(xiàn)體育元素，更關(guān)注如何通過體育時尚主題增加和用戶的互動性。

靠互聯(lián)網(wǎng)釋放增強(qiáng)潛力

因為賽道火鍋線下店的覆蓋面積一定是有限的，所以我們將通過互聯(lián)網(wǎng)的方式吸引用戶，和用戶展開線上互動。讓全國的體育粉絲都能夠通過賽道火鍋的線上系統(tǒng)相互交流、購買周邊產(chǎn)品、享用火鍋外賣、和喜愛的體育明星進(jìn)行互動。賽道火鍋的線上布局并不是簡單的入駐一家外賣平臺，而是自己搭建獨立的微信商城，擁有獨立的會員管理系統(tǒng)。用戶在線上點餐后，第三方配送將將去取餐并送到用戶處。馬澤表示，賽道火鍋還將偶爾安排體育明星為客戶送單。此外，賽道火鍋希望以舉辦和體育相關(guān)的活動以及建立不同體育項目的微信群的方式吸引不同體育明星的粉絲。

賽道火鍋品牌前景：

賽道火鍋從餐飲業(yè)務(wù)向外延伸，服務(wù)體育愛好者的相關(guān)需求。但賽道火鍋的主業(yè)仍然是餐飲，所以體育元素也會盡量和餐飲融合，關(guān)于火鍋的品質(zhì)和口味也有獨特的規(guī)劃和嘗試。賽道火鍋根據(jù)邵佳一媽媽做燒餅的方法推出了“一哥燒餅”，還推出了冠軍小鮮肉這款牛肉拼盤。馬澤表示，賽道火鍋的食品安全和原料質(zhì)量全部符合專業(yè)運(yùn)動員的飲食標(biāo)準(zhǔn)。“我們作為運(yùn)動主題餐廳，會有很多運(yùn)動員來吃飯，也許第二天、第三天就要打比賽，所以我們不允許出現(xiàn)食品安全問題。如果運(yùn)動員攝入了不應(yīng)該攝入的東西，我們承擔(dān)不了這個責(zé)任?！?/p>

在火鍋的特色和口味上，賽道火鍋也希望能夠突破常規(guī)。馬澤介紹：“全中國、全世界都吃火鍋，我們這個項目希望將越南的水果火鍋、蔬菜火鍋、瑞士的芝士火鍋、以及中國民間的各種火鍋配料都收集起來。”

“我們除了保留用戶喜愛的經(jīng)典款火鍋之外，還要不斷推出新款，雖然火鍋配料可能被同行復(fù)制，但是我們堅持快速推出新品?！瘪R澤還表示，賽道火鍋將和外國使館以及青年旅行社合作，例如合作舉辦瑞士美食節(jié)。

中央廚房模式嚴(yán)控食材

由于賽道火鍋背靠乙十六集團(tuán)，所以在供應(yīng)鏈布局方面有著一定的資源以及經(jīng)驗優(yōu)勢。馬澤介紹，賽道火鍋和所有合作的供應(yīng)商簽訂了嚴(yán)格的合同，這些供應(yīng)商都是給大企業(yè)、連鎖企業(yè)服務(wù)的。

為了完全掌控火鍋的品質(zhì)，賽道火鍋采用了中央廚房的模式：每當(dāng)在某一地區(qū)開店數(shù)量達(dá)到三家，就會在當(dāng)?shù)卦O(shè)一個中央廚房。賽道火鍋為中央廚房的建設(shè)做了3期規(guī)劃：等各地區(qū)的中央廚房建立后，賽道火鍋要再北方建立一個超大型的中央廚房。在中央廚房將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中引入智能機(jī)器設(shè)備，不僅有利于保持衛(wèi)生環(huán)境，而且還節(jié)省人工成本。

中央廚房負(fù)責(zé)火鍋底料、小料、燒餅、生鮮等食材的加工以及配送到門店，北京的中央廚房初步定為大興區(qū)、南京也開設(shè)了中央廚房，為南京、上海等附近城市的門店服務(wù)。未來，隨著門店數(shù)量的不斷增加，各地的中央廚房也將逐步建設(shè)起來。各地區(qū)的門店將從當(dāng)?shù)夭少徥卟?、豆腐等食材，但賽道火鍋會制定?biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行檢測;牛羊肉這些原材料有合作的供應(yīng)商決定。

作為火鍋類創(chuàng)新項目，賽道火鍋從規(guī)劃開始就在走資本的道路，線上的布局除了外賣平臺還擁有自己的微信商城以及獨立的會員管理系統(tǒng)，這為其提供了不小的發(fā)展動力，未來的發(fā)展將會爆發(fā)出新的輝煌。

未來賽道火鍋也有可能以加盟店的形式拓展線下門店，但所有旗下門店的火鍋配料、醬料、肉類食材全部由中央廚房提供。賽道火鍋中央廚房加工過的食材還可能進(jìn)入超市等渠道銷售。

1、產(chǎn)品研發(fā)支持：產(chǎn)品不斷研發(fā)，不定期為大眾提供美味新產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者新鮮體驗。

2、核心技術(shù)支持：專業(yè)技術(shù)人員對生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，保證食物美味好看確保市場優(yōu)勢。

3、系統(tǒng)培訓(xùn)支持：全面規(guī)范系統(tǒng)培訓(xùn)，在最短時間內(nèi)讓加盟商得到最完善的系統(tǒng)服務(wù)體系。

4、指導(dǎo)支持：身定制開業(yè)慶典及方案策劃一炮打響市場。后期總部也會不定時提供活動方案。

5、店鋪選址支持：專業(yè)選址顧問，充分考慮投資者時間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。

6、區(qū)域保障支持：保證在同一個區(qū)域只有一家加盟店，以充分確保加盟商的市場利潤。

7、裝修設(shè)計支持：為加盟店量身設(shè)計裝修圖，并進(jìn)行建店裝修、監(jiān)控安裝等各方面的全程服務(wù)。

8、營銷策劃支持：完善的營銷策劃方案，并派遣專業(yè)營銷人員執(zhí)行策劃方案，保障利潤最大化。

9、團(tuán)隊管理支持：完善的團(tuán)隊管理服務(wù)，以加盟店為核心，提高整體工作效率，達(dá)成團(tuán)隊目標(biāo)。

1、與加盟條件相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實力,具體金額在自有資金10萬元以上。流動資金1萬。

2、店鋪面積45平方米以上項目獨立當(dāng)街店面、交通便利、配套較好位于當(dāng)?shù)夭叫薪?、車站碼頭區(qū)域為佳。店門寬2.8米以上,門頭2.5米寬以上位置做門面招牌，層高要求2.8米以上；店面越寬越好，如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。

3、加盟商必須是具有合法資格的法人或自然人。

4、要有一定的經(jīng)商經(jīng)驗，對特許加盟有一定的認(rèn)識和了解，要有認(rèn)真踏實地做事態(tài)度端正的經(jīng)營思想。

5、對企業(yè)管理具有基本概念，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗。

6、能遵守公司品牌的特許經(jīng)營模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營規(guī)則。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。