艄魚翁火鍋秘制配方使鮮魚肉質(zhì)鮮嫩富彈性的特點，魚肉鮮嫩爽口，味道麻辣濃郁，香氣惹人垂涎。另容入十多味名貴滋補中藥材，使辣感柔和、不上火且清熱降燥。

重慶艄翁魚餐飲文化有限公司隸屬于重慶五斗米餐飲集團。“艄翁魚”品牌創(chuàng)辦于2001年，共發(fā)展加盟店近200余家，一時間在重慶、深圳、西藏等諸多城市遍地開花，承載著一代人的飲食記憶。今天，在千呼萬喚中“艄翁魚”攜經(jīng)典配方卷土重來。

艄魚翁火鍋對于魚肉的制作就是從食材的挑選到傳統(tǒng)工藝的制作，再到各種食材和香料的加入，湯底的制作每一個步驟都是非常的用心，并且是品質(zhì)保證，讓美味的好滋味可以貫穿消費者的全身。

麻辣紅湯魚：承重慶老輩料理湯底秘方，經(jīng)過不斷調(diào)味創(chuàng)新，色澤紅亮，肉滑味濃，是特有的重慶地方魚火鍋味型。

番茄剁椒：湯底以新鮮番茄為主要調(diào)味食材，配以艷紅清香的鮮椒，形成獨到的果味清香酸辣，是自成一派的新味型。

泡椒酸菜：湯底是以川渝特有老壇泡椒與干香酸菜為主要調(diào)味食材，加之特有的川渝老壇泡料高湯，魚肉更加鮮美柔和，生津回味。

顧客就是上帝，上帝因該有更多知情權(quán)和自主權(quán)，艄翁魚隆重推出“開放式廚房”，讓一切操作透明化，增加更多趣味性。為了做出“百姓良心餐飲”的經(jīng)營理念，我們采取鮮魚現(xiàn)場宰殺、烹煮，直觀展示艄翁魚制作全過程的明檔模式,讓美味更添放心。

我們新增“涮菜自選”環(huán)節(jié)，新鮮與否、干凈與否、好吃與否一目了然,讓顧客看到再選到，增強食客的用餐體驗感。還有更多涼菜及特色小吃也采取自選的模式。如果它能勾起您的食欲，那么您的選擇一定不會有錯。

艄魚翁火鍋致力于打造優(yōu)質(zhì)卓越的火鍋品牌，將火鍋與碼頭文化相結(jié)合，讓消費者在品嘗火鍋的同時吃到的不僅有好味道，更有好文化。

艄魚翁火鍋團隊會通過對加盟商當?shù)氐南M市場、消費喜好等方面的進行分析，為加盟商量身定制出合適的開業(yè)活動宣傳方案以及營銷策劃方案，選址、裝修以及培訓(xùn)都是專人負責(zé)對接。除此之外，還會在開業(yè)時派專業(yè)的技術(shù)人員到店面，進行現(xiàn)場指導(dǎo)幫助。在短時間內(nèi)幫助加盟商順利開店盈利。

1.毛利較高

2.產(chǎn)品豐富，規(guī)格齊全

3.無地域、人群和季節(jié)局限

4.多元化經(jīng)營，社區(qū)、商圈皆可

5．投資面積、大小皆宜

6．多結(jié)構(gòu)經(jīng)營模式，實現(xiàn)利潤最大化

7．全產(chǎn)業(yè)鏈保障，降低單店用人量

8．主料統(tǒng)一加工、配送，無需專業(yè)廚師，人力成本低

9．標準化管理，管理成本低

10．廣泛的群眾基礎(chǔ)，發(fā)展?jié)摿Υ?/p>

11．專業(yè)團隊培訓(xùn)、服務(wù)、人才輸出

1.本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的激情和熱情;

2.認可并接受艄魚翁項目的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人;

3.提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案;

4.執(zhí)行和遵守艄魚翁項目的各項經(jīng)營管理體系;

5.具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人;

6.具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽;

7.能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度;

8.具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者尤佳);

9.能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營風(fēng)險。

1、 對本公司和此項目優(yōu)勢詳細了解后，可以通過電話、網(wǎng)上或發(fā)傳真的方式咨詢。

2、 派人前來實地考察，品味，參觀。

3、 簽訂合同，并確定開業(yè)日期。

4、 公司為加盟商培訓(xùn)相關(guān)人員，技術(shù)指導(dǎo)，全線展示炒作流程

5、 公司提供裝修設(shè)計方案，廣告宣傳和開業(yè)策劃方案。

6、 購置設(shè)備和物資。

7、 辦理營業(yè)手續(xù)，總部管理技術(shù)督導(dǎo)人員正式進場。

8、 開業(yè)慶典。