重慶吃毛血旺的地方數不勝數，為什么偏偏來龍巷的讓他們念念不忘，其實和盛哥的背景有點淵源，早年盛哥父母在重大附近開的民主湖上餐廳名噪一時，一道毛血旺更是令無數吃貨盡折腰，餐飲世家出身的盛哥，對吃頗有心得，尤其在傳家菜——毛血旺影響下，一般毛血旺難入他的法眼。

當吃到來龍巷某家店的毛血旺時，盛哥舌尖上的記憶被瞬間喚醒，從此便和朋友天哥常年混跡這家店中，直至中學畢業。但當盛哥和天哥多年后再次回到這個地方時，早已物是人非，那盆毛血旺也遍尋不著，上明珠湖餐廳也因父母年紀漸大操持不過來而關門，為了不讓這道的美味消失，他們決定開一家店，將來龍巷的毛血旺與上明珠湖的毛血旺結合，傳承記憶中的味道，幾個月嘗試下，終于成功，這便是今天的“盛天毛血旺”，后來公司命名為“重慶來龍堂餐飲管理有限公司”也來龍巷影響。

盛天毛血旺不管是葷的素的、天上飛的、地上爬的、水里游的、地里長的、樹上結的盛天毛血旺店都可以拿來冒制，盛天毛血旺集肉禽、魚類、海鮮、水果、蔬菜等五大類近百個品種，各色食品搭配巧妙、渾然成趣、飄香四溢、魅力十足、讓人目不接暇、怦然心動。

盛天毛血旺選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，食品營養成分不流失。盛天毛血旺以傳統的美食工藝與現今食客的需要為準則，制作的毛血旺辣而不燥，回味悠長，盛天毛血旺價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。

可口的味道和親民的價格漸漸在解放碑商圈附近的白領和住戶心中占據了一席之地，口口相傳，短短半年時間，這個藏在寫字樓里的隱蔽小店贏得了不少粉絲。聞名而來的人越來越多，為了不辜負大家的喜愛，“盛天毛血旺”的老板天哥和盛哥先在觀音橋紅鼎國際26樓上開了第二家分店，不過一年又在時代豪苑的36樓開了第三家分店，為食客提供更多重慶的傳統美味。

不管是葷的素的、天上飛的、地上爬的、水里游的、地里長的、樹上結的都可以拿來冒制，集肉禽、魚類、海鮮、水果、蔬菜等五大類近百個品種，各色食品搭配巧妙、渾然成趣、飄香四溢、魅力十足、讓人目不接暇、怦然心動。

將定價定量的菜品有廚房工作人員燙制、完成裝盒、整形后交由顧客食用。

串串式：將菜品按照葷、素不同進行串制，分門別類擺放在菜簍中，由顧客自己選配葷素，選定后將菜裝入事先備好的網筐中，交由收銀員算帳并付款，然后交由廚房工作人員燙制、食用。

2014年，“盛天毛血旺”在解放碑青年路7號時代豪苑D座16樓開業，滿墻的龍貓漫畫和可愛的真龍貓，讓這個僅有八十幾平的小店頗有私房菜的感覺，但它麻辣鮮香的地道毛血旺卻又讓人仿佛走進了某個江湖菜館。

從16樓到26樓再到36樓，許多老顧客笑稱“盛天望傳統川菜館”越開越高，越高越火”。不謙虛的說，這確實是事實，附近的寫字樓白領、商場員工、居民經常到這打打牙祭，各國大使館的人也是這里的常客，外地游客更是扎堆打卡，甚至要求開到自己家門口去，想要加盟的人也絡繹不絕。

經過三年時間的淬煉，“盛天旺傳統川菜館”無論是菜品、店面裝修，還是店鋪管理都已完善，于是應廣大新老顧客之邀，盛哥和天哥成立“重慶來龍堂餐飲管理有限公司”，正式開啟加盟項目，歡迎有志者，攜手并進，讓地道的重慶美食在全國遍地開花。

盛天毛血旺發展到今天，從品種、經營形式、食材、風味等方面已經呈現出“多元化”的特點。同時，也出現了眾多的食用方法和形式，如碗裝毛血旺、砂鍋毛血旺、沸騰毛血旺、煲仔毛血旺、鍋仔毛血旺等等，可謂“花樣百出”，這在帶給消費者更多選擇的同時，也給創業人切入市場帶來更多機會。

盛天毛血旺打造特色品牌，其價格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯。盛天毛血旺鍋里煮菜的水采用大骨熬制成高湯，所以毛血旺的湯可以喝，其味道鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是毛血旺的特色。盛天毛血旺底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。

開店扶持：

公司協助專賣店選址；免費提供門店裝修和設計方案；一定的裝修補貼扶持；產品規劃；垂詢服務等扶持。

培訓扶持：

公司及時對經銷商老板、店長、導購、安裝、售后服務進行全面培訓，業務人員實時實地進行區域培訓指導。

開業扶持：

開業物料扶持，專業業務策劃、籌備，還有一定的開業費用扶持。

活動扶持：

公司提供活動方案，派遣專業人員執行，提供活動所需各類相關扶持。

產品形象扶持：

提供統一的產品形象，提高品牌在國內的知名度和影響力，強勢進行品牌推廣。再聯合廣告、電視、網站等網絡媒體扶持。

市場解析指導：

新加盟的客戶，公司會針對商圈考察、地段評估、競爭環境及時地做出投資解析報告，幫助加盟商作出理性選擇，提高開店成功率。

營銷策劃扶持：

提供全年市場推廣計劃及各類促銷活動方案，以提高終端的銷售業績。

產品研發扶持：

根據市場變化不斷推出適應市場需要的產品，使新品研發與推廣始終與市場同步，確保產品在當地擁有不斷的競爭力。

1、品行良好，誠實守信，吃苦耐勞，在當地有良好的人際關系和聲譽。

2、加盟店要有合適的地段門面。

3、加盟商要有充沛的流轉資金能力。

4、認同盛天毛血旺的發展理念，特色文化，裝修，服務語言，味道。

5、加盟商要有一定的運營能力

6、加盟商要有一定的投資風險承受能力。

1、初步了解

了解運作的模式，了解當地的市場情況，通過電話，網上填表或電子郵箱等方式向公司總部索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及總部加盟政策。

2、前期考察

①考察產品是否在投資區域有競爭力，可否容易復制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。

3、加盟申請

了解加盟商案，確定加盟商式及申請加盟，總部審定加盟資格。

4、簽訂合同

雙方確認考察結果無異議，正式簽訂合同。

5、店面選址

加盟商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。

6、店面裝修

根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程扶持。

7、崗前培訓

需要加盟在開店之前進行崗前培訓，了解的公司文化，包括開店之后所需要的技術等等。