在索記麻辣燙的運營理念中也包含了這些麻將之道。索記麻辣燙以“根植綠色、締造美味，產業報國，康健國民”為己任，繼續弘揚傳統飲食文化，發展循環經濟，奉獻綠色產品，推動國內營養型骨湯類行業健康發展，助力中國食品行業共同邁向美好的未來。

沈陽索記餐飲管理有限公司旗下品牌索記麻辣燙“碰”麻將，麻將特色，在喧囂里找慢耍成性的消遣生活。麻“醬”秘料精心搭配，讓美味食材更上一層樓。索記麻辣燙“杠”正宗，采用川蜀底料制作，配以四川草果，桂皮，貢椒等48味藥食同源中草藥精心熬制，防范吃辣上火，提高/增加味道純正，地道四川味。

索記麻辣燙這是由未來餐飲全新推出的麻辣燙系列，川渝人喜愛打麻將也愛吃麻辣燙，索記麻辣燙由此就誕生啦!索記麻辣燙，麻將江湖，麻辣燙坐莊，8年實力打造的體驗式麻辣燙，一店擁有米線、串串香、缽缽雞。特色麻將小吃……讓吃貨大呼過癮，麻將中常聽到“吃、碰、杠”以及“聽牌、自摸”等術語。

索記麻辣燙莊家實力沒問題，就是加盟商的后盾!索記麻辣燙就是獲得“聽牌”的機會，就是一條通向創業成功的機會，將聽牌變自摸，你離贏家只差一步距離，抓住機會，下一個“自摸”的就是你!索記麻辣燙是全國連鎖的麻辣燙品牌，的骨湯麻辣燙讓加盟商能夠快速贏得食客們的認可。

索記麻辣燙品牌優勢：

1、雙線經營：

線上線下熱賣，快速提高店面的營業額，讓投資者快速取得事業的成功。

2、投資優勢：

前期投入資金少，低于行業的基本水準，投資回報快，最快3個月即可回本。

3、供應優勢：

索記麻辣燙總部擁有著完善的供應鏈體系，食材總部統一配送，保障投資者食品的安全性。

4、品牌策劃：

專業的品牌策劃運營，品牌有著很大的漲價空間，降低投資者的投資，增加收入。

索記麻辣燙始終以具有特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國內市場，加快連鎖經營的拓展步伐。歷經無數人的創業拼搏，獲得了長足、穩健的發展，目前已形成擁有500余家品牌連鎖實體店。索記麻辣燙是人們喜歡的一種小吃，擁有著超高的人氣，因此，很多人以麻辣燙為經營目標順利開店。投資少，回報快，利潤空間大。

索記麻辣燙“吃”爽辣，一口麻辣燙，味蕾碰撞出意想不到的鮮爽熱辣。索記麻辣燙采用四川當地栽培的正宗四川小海椒，果實非常辣，奇異鮮香。創業者加盟索記麻辣燙后，可以夠在店面經營的過程中快速的收獲紅火生意，在店面生意日益紅火的情況下，享受到美味麻辣燙帶來的豐厚收銀，輕松的走向致富。

索記麻辣燙加盟店開業后公司擁有一批專業的后期服務管理人員支持經營;

無形資產的優勢：在合同規定的范圍內享受索記麻辣燙品牌，文化體系，經營模式，管理系統的支持;

有形資產的優勢：享受索記麻辣燙的VI體系、前廳管理、后廚技術、經營指導，策劃，定位，裝修服務等方面的支持;

全程服務的優勢：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營建指導，設計，人員的培訓，開業指導，物料配送、后期管理支持、營運指導、培訓支持、營銷等方面的工作都由公司協助你完成。

具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業管理具有基本概念;

對餐飲業和餐飲行業有了解，對特許經營有一定的認知。

對索記麻辣燙有所了解，對索記麻辣燙的“誠信、務實、創新”的經營理念有認同;

對餐飲店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。

1、項目咨詢：各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。

2、實地考察：到索記麻辣燙總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運營狀況。

3、加盟申請：如果索記麻辣燙加盟商對本公司的項目不存在疑問的話，可以向總部提供基本的信息資料。

4、簽訂合同：符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。

5、確認商圈及店鋪地址：總部協助合作商確認商圈及選址，以保證加盟店后期的運營。

6、店鋪裝修：提供店面布置設計圖，提供店面形象設計規范稿，派相關人員現場驗收裝修店面。

7、總部培訓：索記麻辣燙總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。

8、開業籌備：市場部配貨及開業前準備工作的指導。