1990年四川開(kāi)辦碼頭老火鍋——1995年擴(kuò)大規(guī)模進(jìn)行店鋪包裝——2006年進(jìn)行碼頭老火鍋連鎖推廣——2009年升級(jí)為朝天門(mén)碼頭老火鍋——2011年提煉歡樂(lè)主題火鍋，圍鼎進(jìn)行品牌升級(jí)。

重慶圍鼎聚餐飲管理有限公司其特色在于“碼頭風(fēng)格與現(xiàn)代風(fēng)格結(jié)合的裝修風(fēng)格，以歡樂(lè)服務(wù)制勝(詳見(jiàn)減壓歡樂(lè)流程)，店堂設(shè)立麻辣挑戰(zhàn)區(qū)，一店雙模式，雙重競(jìng)爭(zhēng)力，讓當(dāng)?shù)厝瞬挥脕?lái)重慶，便可以品嘗到原汁原味的重慶火鍋，特色心情系列菜品以及特色的歡樂(lè)服務(wù)”。讓東方飲食文化在西方成為主角，是圍鼎人不懈的追求。公司本著讓投資者以餐飲致富的理念，憑借公司可信的品牌、獨(dú)有的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)新的策劃和認(rèn)真負(fù)責(zé)的督導(dǎo)系統(tǒng)。

其特色在于“碼頭風(fēng)格與現(xiàn)代風(fēng)格結(jié)合的裝修風(fēng)格，以減壓服務(wù)制勝（詳見(jiàn)減壓流程），店堂設(shè)立麻辣挑戰(zhàn)區(qū)，一店雙模式，雙重競(jìng)爭(zhēng)力，讓當(dāng)?shù)厝瞬挥脕?lái)重慶，便可以品嘗到原汁原味的重慶火鍋，特色心情系列菜品以及特色的減壓服務(wù)”，在“以幽默的減壓服務(wù)聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營(yíng)方針指引下，圍鼎減壓主題火鍋得到飛速的發(fā)展，在火鍋行業(yè)中掀起來(lái)一股旋風(fēng)。公司誠(chéng)邀投資火鍋?lái)?xiàng)目的合作伙伴，共同壯大品牌，打造百年老店。

圍鼎火鍋的餐飲事業(yè)呈現(xiàn)出星火燎原之勢(shì)蓬勃發(fā)展。最新報(bào)告指出，遵照黨的十八屆三中全會(huì)關(guān)于激發(fā)社會(huì)組織活力、深化改革的指導(dǎo)思想，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將以美食為載體搭建中餐文化推廣平臺(tái)，引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)自我蛻變和產(chǎn)業(yè)突圍，在國(guó)際舞臺(tái)上樹(shù)立餐飲民族品牌，推動(dòng)中餐走向世界，增強(qiáng)中國(guó)文化軟實(shí)力，實(shí)現(xiàn)全球共享的餐飲中國(guó)夢(mèng)。

報(bào)告提出了中國(guó)美食海外推廣的四大關(guān)鍵點(diǎn)：國(guó)家政策支持，以彰顯當(dāng)代中國(guó)美食文化魅力活動(dòng)作為載體，打造民族餐飲品牌“國(guó)家隊(duì)”，與海外華人、華僑和有關(guān)機(jī)構(gòu)社團(tuán)建立深厚聯(lián)系。報(bào)告還指出，通過(guò)設(shè)立中餐海外推廣中心、加速推進(jìn)中國(guó)美食世界申遺、打造“中國(guó)美食走進(jìn)”系列品牌活動(dòng)、加強(qiáng)海外中餐人才培訓(xùn)、以及多角度搭建飲食文化國(guó)際傳播平臺(tái)等五大務(wù)實(shí)舉措，全面推動(dòng)中餐走向全世界。圍鼎火鍋，發(fā)展一定可觀。

自從火鍋在重慶扎根以來(lái)，它的受眾群體便逐漸龐大起來(lái)，這種積極的被社會(huì)努力推廣的消費(fèi)方式得到了人們的廣泛認(rèn)可，形成了特定的社會(huì)價(jià)值觀念和文化形態(tài)，反映了人與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、道德、精神等的特殊關(guān)系。更難能可貴的是，火鍋已成為當(dāng)時(shí)重慶對(duì)外宣傳的重要砝碼。代表著重慶的風(fēng)俗與文化，這是一種消費(fèi)現(xiàn)象成為文化最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。

商業(yè)社會(huì)引發(fā)重慶火鍋消費(fèi)意義豐富延伸

早期的重慶火鍋立足于解決人們的物質(zhì)需求，但在商業(yè)社會(huì)到來(lái)之后，伴隨著消費(fèi)文化顯現(xiàn)出文化消費(fèi)的內(nèi)在趨勢(shì)，小火鍋加盟，重慶火鍋的發(fā)展經(jīng)過(guò)這個(gè)分水嶺之后便迅速崛起．消費(fèi)重慶火鍋就不僅僅是吃那么簡(jiǎn)單了。

伴隨著商業(yè)活動(dòng)和社會(huì)歷史的發(fā)展．人們的消費(fèi)觀念逐漸從物質(zhì)過(guò)渡到精神文化消費(fèi)，除了消費(fèi)商品所代表的一般內(nèi)涵價(jià)值外．現(xiàn)代的人們又逐漸轉(zhuǎn)向充滿(mǎn)審美和文化意義的消費(fèi)，從各個(gè)分割的區(qū)域性消費(fèi)走向融合的全球性消費(fèi)。隨著整個(gè)社會(huì)財(cái)富的增加，尤其是在財(cái)富分配更趨合理化，消費(fèi)者受教育程度呈上升趨勢(shì)，商品種類(lèi)空前多樣，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的情況下，往往決定一個(gè)企業(yè)商品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中地位的不是商品本身，而是人所賦予商品的特殊意義和審美內(nèi)涵。

重慶老火鍋的傳承一直是我心里的一個(gè)結(jié)，熱愛(ài)重慶火鍋就是熱愛(ài)家鄉(xiāng)，熱愛(ài)重慶，我覺(jué)得宣傳火鍋文化，讓每個(gè)人真正了解火鍋，熱愛(ài)和傳播火鍋文化和火鍋精神是一件非常有意義和有價(jià)值的事情。當(dāng)然，我也希望通過(guò)我們火鍋人共同的努力能將重慶火鍋?zhàn)龀芍貞c核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)。

圍鼎火鍋?zhàn)龀捎兄貞c個(gè)性和重慶特色的紅色產(chǎn)業(yè)鏈，讓重慶火鍋像法國(guó)大餐一樣聞名世界，為重慶旅游增添無(wú)限精彩，讓國(guó)內(nèi)外游客來(lái)一次終身難忘的美食體驗(yàn)，為重慶打造成旅游目的地貢獻(xiàn)我們火鍋人的智慧和力量，這也是我們一直堅(jiān)持打造百年老店的原因。

我們希望通過(guò)更多志同道合的有志之士一起共創(chuàng)圍鼎火鍋美好的明天，中國(guó)十大火鍋加盟店，把圍鼎打造成為百年老店是我們一直以來(lái)的目標(biāo)，火鍋加盟，我們會(huì)堅(jiān)持不懈的為之努力。

1、 一個(gè)好的品牌。圍鼎，即是火鍋。名詞與動(dòng)詞皆適宜，如：走，一起去圍鼎。

2、 獨(dú)一無(wú)二的特色。中國(guó)首家歡樂(lè)主題特色火鍋。

3、 獨(dú)一無(wú)二的模式。地道重慶火鍋挑戰(zhàn)區(qū)+本地大眾口味經(jīng)營(yíng)區(qū)雙模式。

4、 特色助推服務(wù)。“丁丁貓”、“干豇豆”親切與個(gè)性化的服務(wù)員稱(chēng)謂，拉近與顧客的距離，主動(dòng)服務(wù)提升。

5、 特色助推管理。個(gè)性化的服務(wù)員稱(chēng)謂，將客人的服務(wù)需求落實(shí)到具體人頭上，讓服務(wù)不在推卸。

6、 有特色更具競(jìng)爭(zhēng)力。如今吃飯已經(jīng)不再是單純的填飽肚皮，吃品味，吃文化。

7、 特色式互動(dòng)牢牢抓住顧客。圍鼎拳、圍鼎漂流瓶、圍鼎微電影顧客互動(dòng)參與，樂(lè)在其中。

1、擁有一定的資金實(shí)力、良好的個(gè)人信譽(yù)、商業(yè)信譽(yù)、豐富的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)、較高的綜合素質(zhì)。

2、良好的品牌經(jīng)營(yíng)能力，認(rèn)同滿(mǎn)足“圍鼎火鍋”門(mén)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)政策和特約經(jīng)銷(xiāo)合同所規(guī)定的其他條件；

3、合理的店鋪位置，固定經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所。

4、合法經(jīng)營(yíng)者的資格。

5、富有創(chuàng)業(yè)激情，具有前瞻性眼光和合作精神

6、良好的售后服務(wù)管理能力，獨(dú)立的安裝隊(duì)伍，能夠獨(dú)立處理客戶(hù)投訴及糾紛。

7、加盟者在加盟地要有良好且較為廣泛的社會(huì)關(guān)系

8、良好的區(qū)域管理能力，能夠配合市場(chǎng)運(yùn)作情況定位相應(yīng)的廣告策略。

9、必須立志于本行業(yè)，具有敢于開(kāi)拓，不畏艱辛的精神。

10、根據(jù)授權(quán)合法使用源木軒所有權(quán)范圍內(nèi)的商標(biāo)、技術(shù)、文檔資料、定單印刷品及各種包裝物。

11、嚴(yán)格遵守加盟的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)范接受管理和監(jiān)督。

1、投資咨詢(xún)：投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。