傳統(tǒng)的酸菜魚在當(dāng)下也存在著一些問題：上菜速度慢，從殺魚到切片再到煮，一道酸菜魚工序繁雜，耗費時間久，經(jīng)常出現(xiàn)食客因等待太久而不滿的情況。廈飯酸菜魚從開店至今，一直廣聚人氣，店內(nèi)生意火爆，客源絡(luò)繹不絕，一路走來，人氣火爆。

廈門廈飯餐飲管理有限公司是專業(yè)化飯?zhí)贸邪肮芾砥笫聵I(yè)、機關(guān)單位、工廠、工業(yè)園、學(xué)校、工地、醫(yī)院職工等行業(yè)提供廈門食堂承包、飯?zhí)猛獍⒉惋嫻芾斫?jīng)營服務(wù)，為廈門海滄區(qū)、廈門湖里區(qū)、廈門集美區(qū)、廈門思明區(qū)、廈門同安區(qū)、廈門翔安區(qū)等地使每一套菜譜的制定更科學(xué)、更營養(yǎng)，公司營養(yǎng)配餐管理團隊，充分利用科學(xué)、電腦管理系統(tǒng)，對食品營養(yǎng)素含量和攝入營養(yǎng)量進行計算與配伍，保證飯菜的色、香、味、形樣樣俱全。

廈飯酸菜魚源于鷺島，是廈門廈飯餐飲管理有限公司旗下的品牌，是廈門本土品牌，以鷺島第二下飯的酸菜魚自稱，是一家以經(jīng)營酸菜魚為主的連鎖加盟品牌，倡導(dǎo)健康的的飲食理念，在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上推陳出新，滿足不同年齡不同口味的需求，真正做到多元化市場。

除了要有特色以外，如今的消費者，除了看重性價比高這一特性，更追求高品質(zhì)的美食。這就意味著美食除了味道要好以外，食材更是要從源頭抓起。廈飯酸菜魚的門前每天都有不少粉絲排隊，尤其受到不少年輕消費者的喜愛”。旨在為我們的客人提供產(chǎn)品體驗、服務(wù)體驗、文化體驗和環(huán)境體驗。

一進店里，首先第一感覺就是干凈清爽，黑白灰色調(diào)的裝修，在夏天里非常降溫，感覺像進了一家開了充足冷氣的舒服的飲品店。接著映入眼簾的是滿墻的漫畫，所有漫畫的內(nèi)容都以大米為主角，漫畫內(nèi)容簡單明了，活潑可愛。店內(nèi)窗明幾凈，非常整潔。

廈飯酸菜魚用心做好飯，我們主張吃飯不用菜，以飯為食、以酸入味，一碗入口不過癮，兩碗就魚飯見底，三碗留戀飯滋味，我們每條魚都是當(dāng)天宰殺，保證魚和的新鮮和美味，肉嫩新鮮，湯汁酸爽可口，名副其實的下飯!我們致力于做高性價比的酸菜魚，所以不管時候一人獨享或者是三五好友同享都“魚”味無窮。

品牌優(yōu)勢：

復(fù)制一個成熟品牌高效的管理模式和多年成功經(jīng)營管理經(jīng)驗，分享著名商標(biāo)和幾十項品牌榮譽，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險降到底線。

市場分析優(yōu)勢：

廈飯酸菜魚公司總部將派專業(yè)人員到場進行店面分析、市場定位、投資回報分析等，讓加盟商投資更透明，做到心中有數(shù)，不盲目投資。

專業(yè)團隊優(yōu)勢：

廈飯酸菜魚擁有專業(yè)籌備團隊，現(xiàn)場籌備開業(yè);前期人員的招聘、培訓(xùn)、開業(yè)宣傳和策劃以及后廚技術(shù)傳授，籌備團隊全權(quán)負(fù)責(zé)確保您開業(yè)成功。

運營優(yōu)勢：

專業(yè)的品牌運營團隊將對全國加盟店進行宏觀調(diào)控，實時跟蹤解決問題;并根據(jù)不同地區(qū)、季節(jié)、節(jié)假日等提供全套營銷方案。

物流優(yōu)勢：

快捷穩(wěn)妥的物流配送系統(tǒng)，可獲得質(zhì)量穩(wěn)定、可信、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)，讓加盟商更放心、省心。

1、投資者認(rèn)同廈飯酸菜魚加盟品牌文化與經(jīng)營理念。

2、投資者具有拓展事業(yè)的強烈愿望。

3、投資者能夠根據(jù)廈飯酸菜魚總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的加盟費用。

4、投資者自覺接受品牌總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營。

5、投資者能夠盡快的掌握產(chǎn)品制作技術(shù)與開店技巧和業(yè)務(wù)洽談能力。

6、投資者具有與品牌總部共同成長的意識和能力。

7、投資者具有一定的資金實力，良好的信譽、投資意識、風(fēng)險意識。

1、首先預(yù)定：了解公司項目廈飯酸菜魚加盟體系。

2、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

3、投資申請：這時候有強烈興趣開店就繳納保證金。

4、資格審核：廈飯酸菜魚總部考察、審核加盟申請書，對投資者進行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。

5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項)。

6、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。

7、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。

9、試營業(yè)：人員到位，試營業(yè)。

10、正式營業(yè)：試營業(yè)之后，客源開始逐步穩(wěn)定，正式開始營業(yè)。

11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進行跟蹤指導(dǎo)。