在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在“民以食為天”的文化背景下，中國已經成為世界上較大的餐飲市場。

中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，預計未來將保持18%以上速度發展，行業發展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。下面向博士為您介紹中國餐飲業現狀與發展前景，及挑戰。

隨著我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近五年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。

目前，旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業的消費主流。餐飲企業之間的合并重組增強，企業改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發展趨勢。

向博士包點以“健康、營養、時尚”為品牌個性，以中式包點為主業，以革新傳統包點行業運營模式為使命，助力有夢想的創業者為己任；堅定落實政府放心早餐工程項目，全心全意為消費者提供綠色、健康、營養時尚的早餐食品，力爭成為中國新生代早餐知名品牌。

向博士包點隸屬于湖南向博士餐飲管理有限公司，公司總部位于湖南長沙高新區麓谷企業廣場。向博士秉承“專業連鎖化、連鎖標準化、標準品牌化、品牌規模化、規模實業化、實業資本化、資本股份化”的經營理念，堅持以“中央廚房”+“冷鏈配送”+“門店連鎖管理”為一體的經營模式。

自創立以來，向博士餐飲管理有限公司斥資千萬在湖南寧鄉經濟開發區食品科技園成立全資子公司——向博士食品科技有限公司。向博士食品科技有限公司建立了國內一流的標準化、規范化和自動化的現代大型食品研發、加工、生產和冷鏈配送中心。目前向博士正在湖南長株潭地區快速開店，力爭2015年在長株潭地區開設100家直營店，三年內形成兩湖一江格局，五年內覆蓋黃河以南地區，十年覆蓋全國各個省市，最終實現“創國際品牌，鑄百年企業”的發展目標。

餐飲業的發展態勢：

1.餐飲企業的連鎖化、集團化是我國餐飲業發展的主流;

2.大眾消費成為餐飲消費的主要力量;

3.飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業的核心競爭力;

4.科學化、營養化成為餐飲業的重要指向標。

餐飲業面臨的挑戰：

不可否認的是，機遇與挑戰并存，利潤與風險同在，我們在看到發展機遇的同時，也不能忽視面臨的挑戰。中國的餐飲業面臨著如下挑戰：

1.國際著名品牌的競爭和挑戰，國外大型餐飲公司以豐富的菜品和獨特的文化進入中國，他們比我們更能夠吸引消費者、引導消費者、同化消費者，國際著名品牌既快又多地進入中國市場，必將給我們的餐飲企業帶來極大的沖擊。

2.來自國外的餐飲企業，將以各種手段、優惠條件、雄厚的資金實力、科學規范的管理環境來吸引餐飲技術、管理、服務、文化等方面的人才，我們餐飲業面臨專業人才流失的挑戰。

3.企業規模的競爭，中國餐飲企業普遍是中小企業，很難同國際大企業相提并論，而規模的大小對競爭的實力和成本有較大的影響.

4.綜合服務素質的競爭和挑戰，我國餐飲業從業人員的文化水平大都較低，我們的研究能力和從業水平有待提高。

通過上面關于對中國餐飲行業的現狀分析報道，我們可以清楚地了解到，中國的餐飲業雖然有廣闊的市場，但是中國的餐飲企業中小型企業所占比例大，經營管理上還沒有形成固定的模式，如果應對國外大型餐飲企業的競爭，對于大多數中小型餐飲企業來說，也只能是獲得整個消費市場的很小的份額。

那我們應該怎樣面對這樣激烈的競爭呢?對于我們中小型餐飲企業來說，也只能努力做大做強，調整好整個企業內部的人力，物力，財力，通過企業內部信息的流通來盡可能地降低成本，掌握好市場的動向，為客戶提供更優質的服務來吸引廣大消費者，從而促使企業健康的成長下去。

展望未來，向博士包點將緊隨移動互聯網浪潮、把握未來餐飲消費趨勢，以互聯網式創新思維不斷推進企業商業模式創新、管理模式創新、運營體系創新、人才培養創新和產品研發創新，始終堅持向博士“健康、營養、時尚”的品牌個性，竭誠滿足每一位消費者對健康、營養和時尚的需求。

向博士包點加盟優勢：

突出的行業優勢

民以食為天，民眾對飲食的剛性需求確定了其存在著巨大的市場。早餐行業關乎民眾每日生活需求，同時又占據著電商難以到達的“最后一公里”，受互聯網沖擊小，其本身物美價廉，有著天生的親民性，近年來早餐行業作為創業人困局突圍的重要途徑越來越受到其他行業人士的熱捧。特別是2013年習大大走進慶豐包子店以來，以包子為首的早餐行業獲得了蓬勃發展，開始迎來新一輪的興業熱潮。

領先的品牌地位

向博士包點由向忠誠博士與中國知名餐飲集團——康源集團共同投資成立，公司秉承“專業連鎖化、連鎖標準化、標準品牌化、品牌規模化、規模實業化、實業資本化、資本股份化”的經營理念，全心全意為消費者提供綠色、健康、營養、時尚的早餐食品，力爭成為中國新生代早餐第一品牌。

公司有著精良的企宣團隊，擁有電視、報紙、網站、新媒體等多類媒體宣傳渠道，通過多渠道的宣傳推廣，不斷提升品牌知名度，增加品牌價值。公司先后與上海交大、湖南大學、湖南農業大學達成戰略合作，成立向博士商學院和向博士食品研究院，兩院齊聚眾多高端管理人才，同時擁有龐大的研發團隊，致力于新產品的研究開發，使產品經營不斷涌現新的活力。

低風險加盟模式

向博士包點自開啟加盟模式以來，已有眾多加盟店先后開業，每一家成功開業的加盟店都在擴大向博士包點品牌影響力，為確保加盟一家成功一家，幫助每一位加盟商快速收回成本，向博士包點同步構建標準，加盟與直營共享服務產品。從店面選址、裝修、培訓、運營等一系列事宜，公司均有扶持政策，幫助實現加盟、直營標準化管理。直營與加盟齊頭并進，讓加盟商成功復制向博士包點直營店的成功模式，降低加盟風險，快速走上盈利之路。

強大的支持體系

為不斷加強加盟商的管理營運能力，向博士包點提供八大支持體系，包括選址支持、裝修形象指導支持、配送支持、培訓支持、開業支持、設備支持、管理支持、經營支持，八大支持體系給加盟商完備有力的全程指導，無需加盟商考慮項目加盟初期的眾多問題，減少經營風險，保障加盟商較大利益回報。在加盟合作期間，公司時刻關注加盟商的運營、經營管理和市場運作等方面的狀況，并會對問題的出現給予及時有效的指導與幫助。

向博士包點加盟支持體系：

選址支持

1、對加盟者所選擇的店址進行實地考查，對門店結構、商圈類型、交通流向、顧客層、同行業等信息進行調查，評估其開店的可行性，讓加盟商獲得更佳的投資回報。

2、加盟者尋找到適當的店址時，選址專員對其店鋪進行專業規劃項目投資預算，提供投資額度、盈虧平衡、成本回收等多方位數據分析，盡較大努力降低加盟商的投資風險，讓投資者放心加盟，開心賺錢。

裝修形象支持

為確保向博士包點的統一形象，公司總部提供向博士店鋪裝修模板，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考。

配送支持

長株潭地區餡料及部分產品由向博士中央廚房統一配送，從而保證了加盟店產品口味的品質，實現了標準化操作，極大地降低了加盟店采購及人力的成本，針對加盟店當地不方便采購的原、輔料，總公司可幫助其采購并通過完善的物流體系，迅速發往加盟店。

培訓支持

1、根據加盟店的規劃，設計出詳細的人員配置計劃方案，提供各崗位任職標準，并全程指導加盟商進行各個崗位人員的招聘過程。并可在總部直營店內實體操作、模擬演練，使員工達到完全獨擋一面的工作標準。

2、向博士包點公司在開業前期提供支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調研、員工招聘、員工培訓、物料選購，為加盟店提供經營管理培訓。

3、公司有店面運營管理與產品技術以及財務管理等方面的系統培訓。每年定期組織加盟商論壇，開展業務研討及新產品、新技術推廣，每年定期在向博士企業大學舉辦分店管理人員培訓班，為分店提供持續性培訓服務。

開業支持

1、加盟店籌備期間，總部提供專業技術導師親臨現場，為加盟店提供開業前的籌備跟蹤服務、物資訂購和試營業管理等一系列的工作。

2、提供核心原料配送、物品配送等供應支持。

3、公司將為加盟商提供《品牌授權書》，并指導加盟商在當地辦理《衛生許可證》、《營業執照》等各種證照的手續，節約加盟商取得證件的時間成本。

4、公司提供加盟店全方位的開業營銷方案，通過不同媒體來宣傳加盟店。

管理支持

1、公司提供專人協助加盟商管理店面的日常經營活動；

2、對加盟商提供完整的管理體系學習教程，讓加盟商快速成為合格的管理型老板。

經營支持

為讓加盟商盡快進入經營狀態，公司憑借自身多年的包點行業運營管理經驗，獨立撰寫制作出：企業經營管理手冊、員工手冊、VI設計資料、設備維護手冊等培訓手冊，都將免費提供給加盟商及員工，讓加盟商在管理上無后顧之憂。

1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。

2、認同品牌及企業文化，愿意以“向博士包點”作為一項事業進行投資并用心經營。

3、自有資金充足，資金來源合法，有良好的資金信用。

4、擁有合法經營的店鋪，地段好，面積符合公司規定。

5、執行和遵守“向博士包點”的各項經營管理系統。

6、有良好的信譽和務實認真的事業態度。

7、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展的意愿。

加盟申請：通過電話咨詢、在線客服、網站留言等形式申請加盟向博士包點；

考察洽談：雙方進行實質性的考察和洽談，并達成向博士包點初步合作意向；

簽署合同：確定代理或加盟合作形式、合同細節、簽署向博士包點加盟合同；

終端支持：向博士包點店面選址、店面裝修、產品培訓和物料費用全面支持；

正式開業：向博士包點開業方案策劃、開業活動人力、物料、費用全面支持；

市場運作：借助向博士包點強大品的牌力，產品的優勢、開展市場運作經營。