西安美泰餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2013年，是一家實力雄厚、在行業(yè)內(nèi)有著豐富經(jīng)營管理經(jīng)驗的投資管理企業(yè)。圍繞生產(chǎn)加工、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，是一家集企業(yè)管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營、食品研發(fā)為一體的綜合型企業(yè)。企業(yè)內(nèi)部運營機構(gòu)完善，其下設(shè)品牌企劃中心、人力資源中心、物流事業(yè)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、營銷管理中心等部門，全面負(fù)責(zé)市場的開拓和運營，具有多年餐飲連鎖成功運營經(jīng)驗。

小孟華搟面皮隸屬于西安美泰餐飲管理有限公司，每個地方都有特色的小吃，搟面皮作為傳統(tǒng)的小吃品牌，產(chǎn)品口味豐富，有好的配料和技術(shù)，受到人們關(guān)注。小孟華搟面皮味道好，口味多，深得人心，非常值得信賴，創(chuàng)新設(shè)計，美味健康，經(jīng)營輕松。

作為國家注冊商標(biāo)、陜西省著名商標(biāo)，小孟華搟面皮品牌在全國已逾37家實體店，每年顧客達千萬人次，與普通搟面皮不同，小孟華搟面皮擁有獨立生產(chǎn)加工廠，獲得國家QS認(rèn)證，取得《全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證》，包裝車間為10萬級空氣凈化無塵車間。小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，受到市場和大眾的持久歡迎。

小孟華精專搟面皮創(chuàng)始人孟文華生于岐山、長于岐山，于年幼時期師從岐山民間高廚，鉆研學(xué)習(xí)搟面皮的制作精髓，從和面團、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤色，孟文華用時十余載，習(xí)得之技藝，于上世紀(jì)80年代末，自創(chuàng)“小孟華精專搟面皮”。

小孟華精專搟面皮既繼承了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓，又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”發(fā)揮極致，加長、加大揉面的時間和力度，直至把面揉成稀泥狀，方才進行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因此，小孟華搟面皮更為優(yōu)良的突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得薄；“細(xì)”，是發(fā)面、和面細(xì)巧；“穰”，是柔軟。

2014年，近30年品牌歷史的小孟華精專搟面皮再迎春天，又添新技術(shù)，小孟華與陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院合作，開發(fā)了搟面皮常溫保鮮技術(shù)，此項技術(shù)刷新了目前陜西面皮保鮮技術(shù)較高標(biāo)準(zhǔn)，極大延長了搟面皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質(zhì)量，小孟華精專搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟華精專搟面皮至此進入全國市場，再展孟氏面皮王，筋、香、細(xì)、薄、穰的風(fēng)姿。

小孟華搟面皮品牌故事：

搟面皮開始盛行，成為民間主食則是自清朝康熙年間開始。搟面皮，原名"御京粉"，顧名思義，跟皇族權(quán)貴相關(guān)。康熙年間，御廚王同江，關(guān)中西府岐山縣北郭鄉(xiāng)八畝溝村人，首創(chuàng)搟面皮，其精要在于籠蒸前的搟制抹油過程，訣竅在于油潑辣子的調(diào)制。搟面皮推出后，深受皇后嬪妃們的喜愛，“食不厭多”。康熙末年，王同江年老歸鄉(xiāng)，就在八畝溝收徒傳藝，開設(shè)店鋪經(jīng)營搟面皮。從此，宮廷食品傳入民間。八畝溝村自王同江以來，歷代相傳，為岐山面皮加工經(jīng)營盛地。作為西府特產(chǎn)的岐山搟面皮，別名有"釀皮"、"麥面皮"等，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調(diào)料加以調(diào)和，口感極佳。

《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。搟面皮主要原料就是小麥，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，不僅是夏日炎炎中餐飲的主食，也是寒風(fēng)凌冽的冬日里的桌上佳品，消暑、解乏、祛濕、保暖等均為搟面皮之功效，是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。

小孟華精專搟面皮創(chuàng)建伊始，孟文華堅持“選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣持久，色澤濃烈，此舉將岐山搟面皮得以推向市場，贏得坊間盛贊。

選址評估：總部會根據(jù)投資預(yù)算、城市的商圈及店面的設(shè)計要求等全力協(xié)助每一個投資商進行店址選擇，并根據(jù)人流、消費和心理等因素對店址進行科學(xué)詳盡的商圈分析，讓小孟華搟面皮加盟商贏在起跑線。

裝修設(shè)計：品牌采用現(xiàn)代快餐與時尚休閑、傳統(tǒng)文化相結(jié)合的環(huán)境設(shè)計理念，獨具時尚和休閑元素，在快餐業(yè)中率先打造傳統(tǒng)文化的就餐環(huán)境，小孟華搟面皮品牌將對每個店面進行統(tǒng)一又不失當(dāng)?shù)厝宋奶厣拿赓M設(shè)計，全力為消費者打造愉悅就餐環(huán)境，引領(lǐng)當(dāng)?shù)乜觳臀幕l(fā)展。

開業(yè)帶教：總部會根據(jù)加盟商的區(qū)域、預(yù)算等因素為其量身制定開業(yè)促銷方案，并在開業(yè)時委派資深營銷人員上門指導(dǎo)，將小孟華搟面皮開業(yè)一家火爆一家的傳統(tǒng)一直延續(xù)。

市場督導(dǎo)：總部將根據(jù)加盟店需求及公司工作安排，在全國范圍內(nèi)執(zhí)行不間斷市場督導(dǎo)，針對產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，協(xié)助小孟華搟面皮加盟商在管理方面做好長短期規(guī)劃。

系統(tǒng)培訓(xùn)：總部針對小孟華搟面皮加盟商和服務(wù)人員的不同推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點培訓(xùn)人員管理和店面經(jīng)營維護，管理人員重點培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務(wù)人員重點培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化。

新品推出：總部將針對季節(jié)變化和每個區(qū)域的飲食習(xí)慣，針對性的推出不同的單品和套餐組合，保持特色產(chǎn)品的同時不斷推陳出新，為小孟華搟面皮加盟商打造持續(xù)盈利的空間。

廣告支持：品牌廣告宣傳執(zhí)行強勢廣告投放力度，總部在公司不同發(fā)展階段推出不同的廣告營銷方案，讓走進小孟華搟面皮品牌店成為全國各地消費者飲食的一個習(xí)慣。

1、小孟華搟面皮加盟商熱愛餐飲行業(yè);

2、對“小孟華搟面皮”所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，所追求的設(shè)計理念、品牌風(fēng)格達成高度共識;

3、樂于接受小孟華搟面皮總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;

4、小孟華搟面皮招商電話是多少？對特許經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同;

5、對小孟華搟面皮加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同;

6、為保證“小孟華搟面皮”的出品質(zhì)量，接受特色原材料由總部統(tǒng)一配送;

7、加盟者必須認(rèn)同“小孟華搟面皮”文化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀(jì)念品等方面達到統(tǒng)一化和規(guī)范化。

1、接觸了解：詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調(diào)查等準(zhǔn)備；

2、加盟洽談：與公司負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認(rèn)定評估：公司對意向加盟商資料審核并實地考察，進行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內(nèi)打足所有進貨款項，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；

8、設(shè)計施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象

9、擺場培訓(xùn)：公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；