新掌柜冒菜采用正宗四川底料自有工藝,全部從成都當地采買、就地加工調配,然后空運回漢,還原地道的成都老味道。新掌柜冒菜與成都菜系一脈相承,都以辣味出挑,雖重口味,卻能做到辣而不燥,對身體毫無負擔。
上海興巨餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理公司,我公司以健康營養為宗旨對每一道食品要求嚴格,在食品上都經過嚴格的質量把關,從清洗到加工每道工序都做到萬無一失。

新掌柜冒菜采用傳統砂鍋熬制工藝,原骨熬制高湯,文火慢燉6小時,102度標準火溫控制,真正熬制出骨膠原的營養精華,盡顯燙之甘醇,17味名貴調味品精心調味,辣而不燥,不上火。新掌柜冒菜具有養顏結果,真正是愛吃辣又怕長痘人士的福音。
公司在經營上以誠為本,以信為源,以綠色、營養、健康為指導思想,注重膳食平衡、營養搭配。通過不斷地努力,使得公司在同行業中擁有良好的企業信譽。

經營方針:
“休閑、時尚、綠色、健康、快樂、穩健”
“以人為本,服務至上,永續經營,回報社會”
宗旨理念:
我們的宗旨是堅持追求高品質和優良服務的經營理念。
我們擁有一支高素質的服務隊伍,具有豐富的餐飲連鎖管理經驗,隨時為投資者提供整套的服務;為消費者提供營養、美味的健康食品,滿足每一位投資者與消費者的需求,增強總部及各加盟店的市場競爭力。深入推動“與時俱進、緊扣市場,著力于本土化進程”的經營策略,嚴格執行“標準化、專業化、規范化”的執業原則。

冒菜,重慶人發明火鍋,成都人發明冒菜,這是全天下婦孺皆知的事實。
冒菜,智慧的先蜀民用一個“冒”字,高度濃縮和概括了冒菜的制作工藝和過程。將各種菜肴,在調料和大骨濃湯中冒出來的菜品,這就是冒菜。
在東漢末年由于連年征戰軍隊中出現了各種疾病,士兵沒有食欲。軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延,就命伙夫經常在飯菜中加入一些中藥,即能防病、治病、又能產生香味,達到調味的目的。因這此用藥大部分都有調味,用后做成鹵料。后來經過伙夫的改良將各種蔬菜加入鹵料中去燙,發現味道非常的好且受到軍中將士喜愛。便將此法在軍中廣為傳播。 因軍隊中量比較大,多以香料熬湯,燙食之古名曰“冒菜”。后來伙夫年邁離開軍隊,便將此法帶入民間以經營“冒菜館”為生,生意異常火爆。由此冒菜進入繁榮昌盛時期。

新掌柜冒菜自成立以來就立志于成為冒菜文化的“忠實傳承者”,要將地道的冒菜文化植入消費者的日常生活。新掌柜冒菜是在繼承祖傳冒菜配方的基礎上,勤奮耕耘,選用20多種香料,融合川菜、火鍋、干鍋等多種江湖調味技術,研究調制出的正宗冒菜。始終堅持味道為王,細節制勝。在透徹傳承冒菜文化的進程中,始終堅持口味地道正宗,文化真實到位。
1.利潤保障 成功經驗全面;
2.天然綠色食品 ;
3.大眾消費 消費群廣 市場潛力大;
4.更新不斷 創業不止;
5.口味醇香 譽贊廣;
6.投入小 風險低 技術成熟 操作簡單;
7.標準化模式 口味穩定;
8.菜品豐富 各地方適應性強 。
公司提供店鋪選址方案,協助加盟商選到適合的店鋪。裝修設計及裝修整店輸出服務。
到店提供各項操作技能培訓,開業現場指導,店面經營管理、營銷培訓及店鋪運營過程中的督導服務。
還將不定期組織深化培訓班,加盟店主交流大會,加盟店相互參觀學習等活動。公司各種原物料配送。
一、項目咨詢考察
加盟商對公司實體經營門店考察,品嘗口味,全面了解新掌柜冒菜
二、市場調研
總部對加盟商周邊市場進行調研,提供專業的評估意見。并由專人跟進
a.考察當地消費市場狀況及發展趨勢
b.考察當地消費群體情況
c.評估意向開店店址的位置、面積和投資規模等
三、簽訂協議
a.審閱特許授權合同
b.明確雙方合作方式、權利與義務
c.繳納相關費用
四、確定店面
a.在公司指導下,最終確定選址方案
b.根據店面情況最終確定投資規模及營運方式
c.辦理相關證件
五、開業準備
a.提供店面結構平面圖及尺寸
b.按照公司統一規范和設計方案進行裝修
c.在公司指導下采購符合標準的設備并進行布置
六、系統培訓
免費提供2-3名總部實體店學習培訓機會,總部提供學習期間的吃住。所派人員要求長期穩定,1名為后廚人員,1名為前臺管理人員
七、運營策劃
a.為加盟商提供新店開業活動、門店周年慶活動、日常促銷活動、新品活動、節假日活動
b.為加盟商提供開業前3天的帶店指導(提前7天和公司確定)
c.為加盟商提供外賣運營方案
八、后續經營
a.及時向公司反饋經營情況,傳輸經營數據,以便公司分析匯總針對性提供改良建議
b.規范經營、管理與服務
c.落實公司各項宣傳及促銷措施
d.及時向公司指定商提供配合意見
e.對于當地的市場發展狀況及拓展計劃及時向公司匯報
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2024-12-24新掌柜冒菜加盟中占有什么優勢呢?新掌柜冒菜以其多元化的餐飲管理公司背景,不斷研究和創立,致力于提供高品質的冒菜體驗,讓食客享受到時間久和滿意的美食。選擇加盟這些品牌,不僅能夠享受到美味的冒菜,還能抓住...
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2022-12-07對于那些愛吃的人來說,美食的吸引力不小,其盈利也很豐厚。沒事吃個冒菜倍爽,圈粉無數。新掌柜冒菜受到很多創業者的歡迎,大眾口碑很高,該品牌備受創業者的關注,很多人都有加入進來的想法。現在啥生意好做?新掌...
2021-08-13公司名稱:上海興巨餐飲管理有限公司
注冊資金:20萬元
所在地址:上海金山
主營產品:新掌柜冒菜、新掌柜冒菜特色小吃
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