鎮(zhèn)江鍋蓋面被稱為江南的天下“第一面”,以獨特的配方、奇特的工藝、混合形的口味、500年的歷史久而不衰，在天津"第十屆中國美食節(jié)暨第八屆國際美食博覽會"上，喜獲"中華老字號百年名小吃金鼎獎"，目前已成功申報為市級和省級"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"。

作為鎮(zhèn)江市面食龍頭企業(yè)，我們的未來是成為中國第一面食品牌。讓“一品江南”這一品牌深入人心，樹立萬店合一、鶴立雞群的品牌形象，讓傳統(tǒng)面條相形失色，自嘆不如。一品江南鍋蓋面現(xiàn)面向全國招商，率先突出重圍，告別手工作坊，打造面條品牌，投入巨額廣告預(yù)算，在行業(yè)中率先發(fā)起品牌攻堅戰(zhàn)，我們的口號是讓加盟商“輕輕松松當(dāng)老板”！已有很多創(chuàng)業(yè)者因加盟“一品江南”鍋蓋面事業(yè)而實現(xiàn)了個人夢想。

孔子說過，“食不厭精、燴不厭細”，龍的傳人個個都是美食家。我國有許多地方是因“吃”而聞名于世的，位于長江、大運河十字交匯，枕江而居的鎮(zhèn)江因其獨特的地理環(huán)境和豐富的魚類資源，讓人感到了鎮(zhèn)江的地利之優(yōu)，鎮(zhèn)江人的口福之美，“鎮(zhèn)江三怪”、“長江三鮮”便是逐漸形成的吸引八方賓客的飲食文化資源。

鎮(zhèn)江鍋蓋面和重慶火鍋一樣是特有碼頭文化表現(xiàn)，“面鍋里面煮鍋蓋，先燙澆頭再燙筷”是鎮(zhèn)江飲食技藝中的一項創(chuàng)舉。當(dāng)年的“江湖碼頭”客來客往，行色匆匆，特定的社會氛圍使然。鎮(zhèn)江人尤其偏愛面食、食客感受也最深：用小鍋蓋煮面，四周透氣，這樣下出的面條不容易爛，有筋道，加之杉木鍋蓋的香味和各種作料、調(diào)味品，“澆頭”，味道更佳。更有我市多年來對面粉和面條的研究，形成專業(yè)化面條生產(chǎn)廠家，保證了各鍋蓋面店優(yōu)質(zhì)面條的提供。

“鎮(zhèn)江三怪”中的“肴肉”和“香醋”又為人們品嘗鎮(zhèn)江鍋蓋面展示了更進一步的選擇。我市圍繞鍋蓋面產(chǎn)業(yè)已經(jīng)做了很多的工作，眾多各具特色的鎮(zhèn)江鍋蓋面店讓老百姓得到了實惠，人們呼啦呼啦吃面的美妙溢于言表，很多人早點靠著它,在外出差就受不了、“打的”趕個早市就是為品嘗那久違的鍋蓋面……鍋蓋面已成為鎮(zhèn)江早餐四大件“鍋蓋面、燒餅、油條、豆?jié){”之首，也是宣傳鎮(zhèn)江的一個重要窗口。

“鎮(zhèn)江鍋蓋面店”已經(jīng)開到上海、北京、南京、杭州、昆明，鎮(zhèn)江各轄市區(qū)以至澳洲、美洲?，F(xiàn)在，大部分面館一般就開個早市，生意也是好得要命，經(jīng)常里面坐滿，外頭蹲著、站著，呼啦呼啦吃著，遭遇到“自己洗碗、排隊吃面”是正常的事情，各大賓館也把鍋蓋面作為鎮(zhèn)江特色飲食推崇。原國防部長張愛萍將軍八十年代下榻在碧榆園，點名要一碗鎮(zhèn)江刀魚鍋蓋面，刀魚鍋蓋面要除去刀魚剌而魚段完整，當(dāng)時，鍋蓋面尚未登大雅之堂，是民間藝人成之。張將軍吃了這碗鍋蓋面，當(dāng)年在江淮抗戰(zhàn)的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目……

“鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋。”這是一首流傳很久的古老民謠，在鎮(zhèn)江城內(nèi)，家喻戶曉。歌謠里提到的三個鎮(zhèn)江地方特產(chǎn)“香醋、肴肉和鍋蓋面”，前兩個，在大超市里一般都能見得到，不希奇，唯有“鍋蓋面”是個希罕物。鍋蓋面獨特的風(fēng)味在當(dāng)?shù)厥袌霰妒艿饺藗兊南矏?，所以生意特別火爆，帶來了面食文化的春天。

投資優(yōu)勢

連鎖加盟是現(xiàn)今最火爆也是最成功的投資模式，其成功之處在于：

1、提高投資成功機會

在市場競爭日趨激烈的商品市場，一個小規(guī)模投資者要想從無到有，從小到大創(chuàng)立一番事業(yè)是非常困難的，將碰到資金有限、經(jīng)驗匱乏、知名度低、市場定位難等諸多問題。加盟一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，則可以即刻從總部獲得全方位的支持和幫助，如同站在了巨人的肩上，離成功更近?！耙黄方稀辈捎玫募用朔绞骄褪亲詈唵蔚摹吧倒鲜健辈僮?，無論您是否有經(jīng)驗是否從事過管理行業(yè)都可以獨立經(jīng)營。總部已根據(jù)多年的經(jīng)商、管理經(jīng)驗將經(jīng)商中的所有弊端已經(jīng)消化掉，給到您的就是一套簡單、統(tǒng)一的操作，從店面選址、員工培訓(xùn)、開業(yè)慶典、后續(xù)發(fā)展都有一條龍的操作流程給您，所以“一品江南”傳承的就是只要您做了，就會成功！

2、減小投資風(fēng)險會

投資行為不分大小都會有風(fēng)險伴隨，如何回避和減小投資風(fēng)險應(yīng)三思而行。獨立創(chuàng)業(yè)者選擇投資項目，主要靠自己根據(jù)各方面信息來判斷，受各方面條件制約，這種判斷有很大的盲目性，一旦判斷失誤會遭受較大損失，這種損失對小規(guī)模投資者來說風(fēng)險太大。加盟連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，可以最大限度地減少投資風(fēng)險，因為每一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)都是由大的投資者構(gòu)建的。網(wǎng)絡(luò)運作前經(jīng)過充分的論證，運作后經(jīng)過試驗、失誤、調(diào)整而后進入穩(wěn)定運行階段，風(fēng)險已經(jīng)充分釋放，而且網(wǎng)絡(luò)中正在運行的加盟店，各種情況比較清晰，投資者可以充分觀察、了解和比較后再加入，這樣就可以將風(fēng)險減至最低。

3、獲得系統(tǒng)的管理和指導(dǎo)

投資者進入一個相對陌生的行業(yè)，最需要的是專業(yè)知識和管理經(jīng)驗，如果獨立摸索和學(xué)習(xí)，則需要相當(dāng)長的時間，而且這樣得到的專業(yè)知識和管理經(jīng)驗并不全面。加入特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，即使完全沒有專業(yè)知識和管理經(jīng)驗的人士，也可以立刻得到總部提供的全套專業(yè)知識、管理經(jīng)驗、經(jīng)營技巧的培訓(xùn)，這些知識和技巧都是總部多年積累不斷改進、經(jīng)過實際運行檢驗的全面完善的管理系統(tǒng)。加盟者按照這套系統(tǒng)運作，很快就會由一個外行變成內(nèi)行?？偛窟€會針對剛進入經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的新店和出現(xiàn)特殊情況的加盟店派專人提供幫助，解決問題。加盟店在經(jīng)營過程中如果和顧客或政府部門發(fā)生糾紛，總部會以公司名義幫助處理，解決困難。

4、享有集團式廣告效應(yīng)

一個商業(yè)名牌從不知名到知名再到著名，需要經(jīng)過長時間的積累，更需要投入大量的資金和人力作宣傳。小規(guī)模投資人不可能投入這么多資金用在廣告宣傳上，所以要創(chuàng)出屬于自己的著名品牌非常困難。一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，都擁有著名的品牌，而且都經(jīng)過多年的宣傳和經(jīng)營，建立了良好的形象和穩(wěn)定的消費群。加盟者加入連鎖網(wǎng)絡(luò)，就可以立即分享這些商業(yè)資源，迅速占領(lǐng)市場?？偛窟€會經(jīng)常安排媒體廣告、宣傳活動及社會公益活動，宣傳企業(yè)、提高知名度，加盟店可以隨時享受這些活動帶來的效益。

1、熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情。

2、 高中以上文化程度，身體健康、吃苦耐勞。

3、 富有事業(yè)心。

4、 具有較強的品牌意識和管理能力。

5、 能接受公司總部的經(jīng)營理念和服務(wù)規(guī)范。

6、 具有良好的商業(yè)信譽

7、 愿意接受總部的管理和監(jiān)督。

8、 具有8萬元以上的投資能力。

提交一品江南鍋蓋面加盟申請表

建立初步聯(lián)系 確認合作需求

對加盟商進行實地考察評估

加盟資格審核

加盟商提供店鋪及相關(guān)信息

雙方達成共識簽訂一品江南鍋蓋面加盟合約

履行合約手續(xù)

店面設(shè)計、裝修、驗收

一品江南鍋蓋面開業(yè)培訓(xùn)

辦理經(jīng)營許可證

開業(yè)活動策劃

驗收試營業(yè)

一品江南鍋蓋面正式營業(yè)