21世紀自主創業越來越難以在這個時代大背景下立足，但餐飲加盟行業作為當今時代的朝陽產業，其中酸辣粉等小吃加盟項目更是以“小投入快回報”優勢而受到眾多創業者的青睞！醉西風酸辣粉隸屬于黑龍江省愛食尚餐飲管理有限公司，公司成立于2014年，是一家專業的快餐連鎖品牌服務機構，公司旗下的品牌醉西風酸辣粉，擁有自己的調料加工場來滿足加盟店與社會的需求。

公司創始人有著十多年的餐飲管理與經營的經驗，在成本控制、開拓市場、提升服務、強化市場地位、收益管理、人員培訓上積累了豐富的實踐經驗，公司將NO.1作為立業之本，在食品安全、產品口味、對客服務、用餐環境沒有較好，只追求更好，爭創第一。公司總店在開業短短的時間內就得到了廣大消費的一致好評，給予了公司各方面的肯定，“麻辣更醇香、我們更健康”作為公司的經營理念，通過我們的努力會為消費者呈現出更多的美食！

醉西風酸辣粉品牌特色：

獨家秘制調味料技術領先同行業

醉西風酸辣粉承襲了重慶傳統正宗的制作工藝,不投機取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。培訓內容包括眾多，主要有各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調味等具體學習流程:巧炸花生的方法、秘制紅香辣椒油、制作濃香鹵味油、制作涼拌粉專用紅油、制作五香肉哨子、紅薯粉的泡制方法、鮮湯的熬制、打粉、湯粉調味、粉的涼拌方法。

味道好紅油是關鍵

“醉西風酸辣粉，沙坪壩的人都知道。”說起沙坪壩三峽廣場的這家酸辣粉，“吃遍重慶”QQ群里的吃貨們都饞得流口水。由于紅苕粉的制作大同小異，調料的選擇也大都相同，如何才能使自己家的口味與眾不同呢？“醉西風”酸辣粉老板雷先生介紹說，味道的關鍵是紅油。“海椒選用的幾種上等的貴州椒，比如小米辣、調制椒、燈籠椒，都要按一定比例進行配制。油我們使用的是一級菜籽油。”調味時，海椒要先用鐵鍋炕，再人工舂碎，油也要燒到特定溫度才能把調料的味道熬出來。至于具體的溫度，雷先生笑著說，這是獨門秘訣不能泄露。

做酸辣粉原材料成本低，各地均可購齊，由專業技術老師親自授課，學會為止，可真正做到讓您小投資大回報，這真的是你的加盟好項目!老農名酸辣粉的“酸”，一箭穿心酸的舒服、“辣”辣的鼻涕、眼淚流出、辣的過癮、“麻”麻的嘴唇、舌尖像是過電、麻的可怕。一口湯下肚更是超級“爽”老農名酸辣粉享有“天下第一粉”之美譽，“酸辣粉”起源于霧都重慶，有300多年的歷史是重慶歷史名小吃之一。在重慶沙坪壩區創下單日銷售7000碗的輝煌業績。

“粉”就是以紅苕為原料制成。苗族、土家族等少數民族口味偏酸辣，故經近百年演化傳承，成為如今常見于市井小巷的特色小吃醉西風酸辣粉！一箭穿心“酸”得舒服，“辣”得過癮，“麻”的嘴唇、舌尖像是過電，酸蘿卜特別好吃。

1、產品支持

公司擁有七大系列特色產品滿足了各地加盟店定期更換產品的需要，同時公司研發團隊也會根據產品售賣情況適時更新并推出新品。

2、營運支持

公司為加盟店提供《營運管理手冊》，系統地指導加盟商做好日常營運管理工作。公司總部組建專業的營運指導小組對加盟店長期實行巡回指導，以較快的速度為加盟店排憂解難。另外，每年為各店提供新產品培訓指導，讓加盟店員工更加規范的熟練操作新品。

3、技術支持

公司擁有悠久的產品配方，標準化的工藝流程，專業的產品研發團隊，從而確保了醉西風酸辣粉始終擁有強大的核心競爭力。

4、培訓支持

公司總部為各加盟店提供開業前的集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經營培訓，并協助指導開業籌備工作，使加盟商在較短的時間內成為餐飲經營專家。

5、營銷支持

公司總部結合中國各區域市場情況與加盟店經營狀況，組合、設計和策劃推廣營銷方案，并有計劃地組織實施。

6、采購支持

公司總部通過集約化的采購模式，為加盟店提供了品種齊全、優惠的原材料配送服務。

7、營建支持

公司為加盟店提供針對性的店面裝修設計方案，并對加盟店裝修做全程跟蹤指導，確保加盟店的整體風格與公司統一。

8、廣告支持

公司總部全國性、地域性的媒體廣告投放和網絡廣告24小時分秒傳播，極大的提高了徽桐軒的品牌影響力和加盟店在當地的知名度。

1、對酸辣粉經營感興趣者；

2、接受公司文化和統一物流配送；

3、良好的服務意識和樂觀的心態；

4、具備一定的資金實力和互相合作意識；

5、具備良好的品牌經營推廣意識和遵守商業信譽；

6、具有合法身份證明，自愿遵守醉西風酸辣粉特許經營合同和服務規范。

1、 通過留言咨詢醉西風酸辣粉總部

2、 資深加盟顧問會詳解加盟條件、費用、投資預算及指導店面選址等事宜。

3、 評估報告經總部通過后與店面房東簽訂租房合同后，前往總部（哈爾濱）實地考察公司情況及簽訂合作協議，并到總部培訓基地培訓學習。

4、 店鋪設計裝修施工、設備選購、及證件辦理

5、 市場調研、分析確定開業的促銷政策與定價，同時了解原材料的市場供應，做足開業的準備。

6、 隆重開業，營業數據統計分析總部跟蹤指導