李記紅燜羊肉火鍋始終堅(jiān)持著“面向消費(fèi)市場(chǎng)，挖掘人間美味絕品，獨(dú)創(chuàng)菜品特色，再創(chuàng)中華名吃”的經(jīng)營(yíng)理念。始終遵循“規(guī)范，支持，溝通，發(fā)展”的特許經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)連鎖加盟體系內(nèi)的每一個(gè)加盟店，傾力支持物料配送，并提供完善的全方位的業(yè)務(wù)培訓(xùn)服務(wù)。

李記紅燜羊肉火鍋公司介紹：

鄭州李記飲食有限公司，創(chuàng)建于1993年，面積為2600多平方米，全國(guó)特許加盟商有五十余家，是河南餐飲連鎖企業(yè)真正走出省外的“十佳民營(yíng)企業(yè)”，曾榮獲“中原風(fēng)味名吃”，“河南名火鍋”，“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，2003年9月在中國(guó)首屆火鍋大賽上，榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華名火鍋”榮譽(yù)稱號(hào)和餐飲“名優(yōu)品牌”。

李記紅燜羊肉火鍋品牌介紹：

李記紅燜羊肉火鍋源于牧野大地，名聲悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古人云“途徑牧野，食燜羊，三年五載留余香。”就是對(duì)紅燜羊肉的真實(shí)寫照，1994年李記紅燜羊肉進(jìn)入河南省會(huì)鄭州，在東明路146號(hào)擺起8張餐桌開始經(jīng)營(yíng)，最初雖然沒有熱鬧的鞭炮聲，但小店傳出的肉味吸引了來來往往的過路行人。三人一桌，五人一席，很快8張桌面便告急，晚來的客人只好在店外排隊(duì)等吃。時(shí)至今日，李記紅燜羊肉已走過了二十幾載。曾榮獲“中原風(fēng)味名吃”，“河南名火鍋”，“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，“中華名火鍋”。等一系列光榮稱號(hào)。

李記紅燜羊肉火鍋歷史起源：

紅燜羊肉以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)，很快便風(fēng)靡牧野。現(xiàn)在大街上的紅燜羊肉店越開越多，不單單在新鄉(xiāng)本地受歡迎，目前紅燜羊肉店已經(jīng)開遍了祖國(guó)各地，有越來越多的人愛上了紅燜羊肉。

說起紅燜羊肉的歷史，它起源于1988年河南新鄉(xiāng)市，新鄉(xiāng)位于祖國(guó)中原大地，有廚師之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣。紅燜羊肉是新鄉(xiāng)老人李武卿發(fā)明，李老先生以傳統(tǒng)火鍋為基礎(chǔ)進(jìn)行改良，經(jīng)過研究琢磨出適合大江南北的——紅燜羊肉火鍋。

紅燜羊肉主要原料是新鮮的羊肉，燜是制作主要的烹飪工藝。紅燜羊肉以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉，深受廣大消費(fèi)者喜愛。紅燜羊肉是新鄉(xiāng)老人李武卿發(fā)明，李老先生以傳統(tǒng)火鍋為基礎(chǔ)進(jìn)行改良，經(jīng)過研究琢磨出適合大江南北的-紅燜羊肉火鍋。

羊肉本身就具備營(yíng)養(yǎng)與保健功能，再加上各種中藥材燜制而成的紅燜羊肉，更加使得人喜愛。一時(shí)風(fēng)靡大江南北。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、各路明星、名人路過新鄉(xiāng)都要品嘗一下紅燜羊肉。紅燜羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡讓人叫絕。鄭州李記紅燜羊肉的師傅談到紅燜羊肉還在豫菜大賽中獲得特別金獎(jiǎng)，到目前為止，紅燜羊肉一直是豫菜中一位代表菜。

李記紅燜羊肉火鍋工藝介紹：

羊肉自古以來都是延年益壽、滋養(yǎng)補(bǔ)腎的上品。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。可見羊肉的功效。但是羊肉一直被冠以夏日不宜食用的頭銜。讓嗜羊如命的羊肉粉望而卻步。羊肉之所以不能在暑熱天食用是怕體內(nèi)火氣旺盛，加之天氣悶熱，火上加火，就此李記紅燜羊肉加盟館的創(chuàng)始人經(jīng)過三十多年的精心研發(fā)，結(jié)合宮廷古方，終于讓羊肉步入人們夏日的餐桌，成了街頭巷尾餐飲界的新寵兒。在紅燜羊肉館不難發(fā)現(xiàn)，除了壯年男子外，來吃的還有一些老人，孩子，孕婦。

很多人知道中國(guó)的四大羊湯，卻不知道紅燜羊肉也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的配方是選自清代宮廷御用秘方。傳聞紅燜羊肉館的創(chuàng)始人是清代御廚之后，他的祖輩服務(wù)過幾代皇帝。這道紅燜羊肉可是上過康熙帝的千叟宴，年過六旬的康熙爺吃了贊不絕口。從此這套秘方就保留下來，代代相傳，終于到了這一輩，創(chuàng)始人決定不再獨(dú)享這份口味，經(jīng)營(yíng)起了李記紅燜羊肉加盟館。

紅燜羊肉的工藝十分復(fù)雜，將羊肉在老湯里小火慢燉數(shù)個(gè)小時(shí)，肉軟爛而不脫骨，細(xì)聞不見羊膻味，只聞到肉香，才算半成。后面又要佐之各種珍貴藥材，用于平衡羊肉的虛火，讓紅燜羊肉更加富含營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于紅燜羊肉，創(chuàng)始人也不再一味地遵循古方，加入了很多現(xiàn)代中醫(yī)理念，對(duì)古方進(jìn)行了改進(jìn)。羊肉的原材料是新西蘭進(jìn)口的無(wú)污染羊肉，更讓人吃得放心、安心。

李記紅燜羊肉火鍋省人工，上鍋快，翻臺(tái)率高。既讓客人省去好多等餐的時(shí)間，又保證了店主利潤(rùn)的增值。歡迎前來加盟！

紅燜羊肉火鍋味道如何?的發(fā)展前景非常好，現(xiàn)在市面上的火鍋品牌非常多，大多都沒有什么差異，因此消費(fèi)者非常急需一種特色營(yíng)養(yǎng)的火鍋美食，李記紅燜羊肉火鍋味道如何?彌補(bǔ)了這樣的市場(chǎng)空缺，它的口味比較大眾化，而且湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，自然會(huì)發(fā)展得非常好。

紅燜羊肉火鍋秀色可餐：李記紅燜羊肉在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了科學(xué)的改制，呈現(xiàn)出紅油淡飄，湯鮮肉嫩，原滋原味的特點(diǎn)。火鍋配菜菜品豐富，各種時(shí)鮮蔬菜，擺盤精美，不單是好吃，在視覺上也是一種美的享受，讓食客吃的愉悅，盡享溫馨。

紅燜羊肉火鍋營(yíng)養(yǎng)健康：李記紅燜羊肉堅(jiān)持走健康路線，所用羊排羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子羊脖子等雜骨，再加上各種絕佳菜品搭配，時(shí)鮮蔬菜，海鮮，菌類食材，保證了火鍋的營(yíng)養(yǎng)均衡，迎合當(dāng)下的飲食理念，要好吃，更要吃得健康。

紅燜羊肉火鍋簡(jiǎn)易為王：李記紅燜羊肉加盟本著簡(jiǎn)易為王的原則，去繁為簡(jiǎn)。無(wú)廚房大灶，無(wú)油煙，無(wú)污染，不需要餐飲經(jīng)驗(yàn)，不需要廚師技術(shù)，按部就班全套輸出輕松掌握。

一、占有合法經(jīng)營(yíng)資格的境內(nèi)外法人或大方人。

二、加盟商要有品牌意識(shí)，在確認(rèn)品牌運(yùn)營(yíng)理念的根基上，自覺的保全品牌的形象。

三、有必須的經(jīng)濟(jì)根基，能夠有節(jié)余的資金啟動(dòng)創(chuàng)業(yè)。

四、供給管用的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法的經(jīng)營(yíng)資格。

五、愿意遵守并領(lǐng)受“李記紅燜羊肉加盟的各項(xiàng)效力，經(jīng)營(yíng)與管教。

六、有市場(chǎng)開發(fā)的思緒與運(yùn)營(yíng)技巧，有品牌營(yíng)銷理念，優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，忠貞本品牌。

七、豐饒責(zé)任感和開發(fā)精力。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。