咸亨酒店是中國(guó)浙江省紹興市的一所酒店,創(chuàng)建于清光緒甲午年(一八九四年),是酒鄉(xiāng)紹興最負(fù)盛名的百年老店,曾在中途結(jié)業(yè)。1981年,中國(guó)大陸為紀(jì)念魯迅誕辰100周年,將咸亨酒店重新開(kāi)業(yè);2007年,咸亨酒店被改建成五星級(jí)的魯迅文化主題酒店。咸亨酒店因在《孔乙己》等多部魯迅的作品提及而著名,并成為浙江當(dāng)?shù)氐穆糜螣狳c(diǎn)。
咸亨酒店坐落在魯迅故家所在的紹興城內(nèi)東昌坊口的東頭。“咸”是都的意思,“亨”為順利,“咸亨”即為“大家都順利”的祝福語(yǔ)。以此為店名,足見(jiàn)當(dāng)家人對(duì)生意之興旺的殷切期盼之情。《易經(jīng)》語(yǔ)云:“坤厚載物,德合無(wú)疆,含弘光大,品物咸亨”。即指占卜之事,凡合于此卦者,無(wú)論物質(zhì),還是精神方面,都將順利發(fā)展。所以唐朝的李治就用“咸亨”作為其年號(hào)之一。

1981年,魯迅先生誕辰一百周年之際,老店新開(kāi)。晚清時(shí)的紹興建筑風(fēng)格如舊;屋沿下正中懸掛白底黑字的店匾,橫書(shū)“咸亨酒店”四字。當(dāng)街曲尺柜,柜端置有直書(shū)“太白遺風(fēng)”的青龍牌,牌下青瓷壇、藍(lán)邊碗,形成了獨(dú)特風(fēng)貌。1991年后,咸亨酒店的傳承人在魯迅先生的作品中尋找品牌生根的土壤,通過(guò)品牌創(chuàng)新、管理創(chuàng)新,培育核心競(jìng)爭(zhēng)力,使咸亨酒店成為傳統(tǒng)風(fēng)格和時(shí)代特征相結(jié)合,融名城、名士、名酒風(fēng)情于一體的名店,無(wú)數(shù)中外游客慕名而來(lái),小酌淺飲,對(duì)酒當(dāng)歌,吟詩(shī)作畫(huà),著名作家李準(zhǔn)酒酣之際留下“小店名氣大,老酒醉人多”的感嘆;著名漫畫(huà)家華君武題寫(xiě)“酒逢咸亨千杯少”。咸亨酒店既是酒店更是景點(diǎn),它與魯迅故居、百草園、三味書(shū)屋、土谷祠等文化遺存,共同構(gòu)成了解讀魯迅的原典鑰匙