嘉滿利便利店加盟：新手開便利店，這些妙招干貨一定不能少！
新手創業者開便利店利潤不理想的原因各有不同，有的是受環境影響的，有的是供應鏈出問題......歸根結底還是因為不懂得運營管理。做生意要有做生意的思維，用最低的成本博取最大的利潤，便利店做到成本控制就已經成功了一半了。
便利店的投入兩大成本。
第一是：門店轉讓費、裝修費、加盟費、押金、物料和硬件（冰箱、空調、電視等）；
第二是：店員工資、水電費、收銀系統、進貨、損耗等。
第一部分費用主要是在投入期，前期開店需要投入的資金是很龐大的，要做好精細的計算。第二部分則是成本回收及盈利期。在日常運營過程中有很多地方可以做功夫減少開支的。
分析那些虧損的便利店，其實大部分都是虧在租金和運營成本上。大多數便利店主，只要用心，營業額都不會太差，只會越來越好。租金上漲不可控，而成本可以，這個是重頭戲。
店員工資
（1）最低工資標準是根據店面所處的位置決定的，商業區和居民區是不一樣的。
（2）工資要有細分定位，新手是一個價，轉正是一個價，熟練后又是一個價。這樣做的目的一是可以在一定程度上減少工資開支，另一方面也能一定程度上抑制員工的流動。
（3）工資構成要科學，有基礎工資，有績效工資，有獎金。施行百分制考核，及格就發基本工資；優秀就發基本工資+績效工資；優秀以上則發基本工資+績效工資+獎金；偶爾還可以物質表揚或者發些福利。這種動態化的計薪方式和考核方式能夠有效的激發員工的積極性，更勤快的工作。
在這個過程中，需要注意的是員工數量和預期工作強度兩者間的平衡。
店鋪租金
店租簽約的時候，如果看準了，盡量多簽2年，別簽1年；便利店的房租一般都會上漲。第二，如果門店面積還可以的話，門口的位置是可以嘗試招租的，好比小吃店、烤串攤或者餅鋪，甚至是廣告位。千方百計利用資源創收，不論多少。
此外，還有一些注意的地方。不同的地方，可能政策不一樣。一般房東和你簽的租賃合同都是沒上稅的，所以最好在開始的時候問清楚。不然的話，后面辦理證件的話，政府機構會讓你出具租賃合同，然后這個錢你就需要自己繳，別指望房東替你繳納。比如，煙草證。
水電氣費
在這個里面，一般水費都用不了多少，頂多了有便利店會在里面弄一做飯的地兒，算做店員的福利。電費就不一樣了，照明、冰箱冰柜、空調、電視等，尤其是便利店這種長時經營模式，電費一個月也是一筆不小的開銷。所以嚴格執行國家提倡的降本增效，節約且安全用電。
資金流轉
資金流轉實際上就是對進貨和結款的管理。
首先：一定要熟悉利潤商品有哪些，它們的流動周期，然后做合理庫存。不要盲目報貨，也不要不敢進貨。在這個方面，可以結合嘉滿利便利店的標準來看，嘉滿利有專業的人做研究，對接下來熱賣的商品是有科學的分析和預判的，安排的促銷活動對便利店的備貨極具參考價值。
其次，貨品搭配要全，不能全都是暢銷品，低頻次商品如果滿足了客戶的應急性需求，那么這個客戶可能就是你的忠實客戶了。
還有就是：便利店的零食、奶制品、面包等要注意好保質期；方便提前做促銷方案或者聯系供應商退換貨。
關于損耗
損耗一般是來自商品自然損耗，蟲害損耗、過失損耗和非正常情況損耗。所以在日常加強意識，注意作業規范，同時多關注相關的影響性因素，提前做好防范措施能有效止損。
便利店和超市、商場合稱傳統商業經濟的三大業態。從以前的不方便、不起眼到現在新經濟、新零售下的火爆，是經濟發展下傳統商業經濟業態的深刻變革，也是便利店經營的良好時機。
現在，便利店創業機會就在眼前，嘉滿利攜手億萬市場等你來掘金！
