知道這9個(gè)字,做好酒店客房管理
客房,它占據(jù)酒店最重要的位置,是一個(gè)酒店的形象。客房除了硬件設(shè)施之外,最重要的是客房服務(wù)是否到位,是否讓客人滿意。到位的客房服務(wù)將為酒店帶來(lái)大批的回頭客,吸引源源不斷的新顧客,為酒店打造良好的口碑。當(dāng)然,到位的客房服務(wù),要精確控制每一環(huán)節(jié),這需要房務(wù)主管在房務(wù)整體運(yùn)營(yíng)中好好指揮,整體把控!
進(jìn)
(1)輕輕敲門三次,每次三下,報(bào)稱服務(wù)員身份。
(2)緩緩地把門推開(kāi),把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上,打開(kāi)著至工作結(jié)束為止。打開(kāi)電燈,檢查有無(wú)故障。
(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云臺(tái)面一側(cè)。
(4)把窗簾、窗紗拉開(kāi),使室內(nèi)光線充足,便于清掃。
(5)打開(kāi)窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。

撤
(1)放水沖掉馬桶內(nèi)的污物,接著用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然后,撤走客人用過(guò)的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。
(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜,遺留物品應(yīng)在第一時(shí)間交給臺(tái)班,想方?jīng)]法盡快交還給客人,并在衛(wèi)生日?qǐng)?bào)表上做好記錄。
(3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒(méi)有熄滅,必須滅后方可倒進(jìn)垃圾桶,以免引起火災(zāi)。
(4)撤掉用過(guò)的杯具,加床或餐具。
(5)清理床鋪,將用過(guò)的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋里。
清理床鋪步驟:
(1)卸下枕套
A:注意枕套內(nèi)有無(wú)手表、錢包、項(xiàng)鏈等遺留物品;
B:將枕頭放在扶手椅上
(2)揭下毛毯
折疊好放在扶手椅上;
(3)揭下床單
A、床單要一張一張地揭;
B、注意有無(wú)夾帶客人的物品;
(4)撤走用過(guò)的床單、枕套
A、將撤下的床單和臟枕套一起放入清潔車一端的布草袋里;
鋪
“鋪”,其實(shí)就是對(duì)酒店客房的床鋪進(jìn)行整理:
(1)按酒店規(guī)定的鋪床程序操作用做床方法;
(2)鋪好的床應(yīng)平整、對(duì)稱、挺括、美觀。
洗
床鋪好以后,應(yīng)該先打掃衛(wèi)生間,以便留一定的時(shí)間等因鋪床而揚(yáng)起的灰落下后,再用抹布除塵。衛(wèi)生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,使之達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清洗前要打開(kāi)抽風(fēng)機(jī),戴上手套。
(1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。
(2)處理紙簍垃圾,將舊剃刀片、碎肥皂、用過(guò)的浴液瓶、發(fā)液瓶、牙膏等扔進(jìn)垃圾桶一起倒掉。
(3)洗煙灰缸、香皂碟、茶水杯。
(4)洗刷盆,注意洗手盆、水龍頭上的污跡。
(5)洗浴缸、浴簾,用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、墻壁。
(6)用有標(biāo)記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口、廁內(nèi)壁和底座等。
(7)用干抹布抹干茶水杯、煙灰缸、香皂碟、抹物品籃、云石臺(tái)、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛(wèi)生間開(kāi)關(guān)、插座、面巾器、卷紙架、電話、浴簾桿、浴缸上面墻壁、浴缸(內(nèi)外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛(wèi)生間門板、風(fēng)網(wǎng)等)。
(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。
(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位,將抹干凈的煙灰缸擺放原位。
(10)用專用的抹地布將衛(wèi)生間的地面抹凈,清潔后的衛(wèi)生間一定要做到整潔干凈、干燥、無(wú)異味、無(wú)臟跡、皂跡和水跡。
抹
“抹”,主要就是對(duì)客房?jī)?nèi)的一些設(shè)施進(jìn)行抹拭,并對(duì)房?jī)?nèi)的電器設(shè)備等設(shè)施進(jìn)行檢查:
(1)從門外門鈴開(kāi)始抹起至門框、門的內(nèi)外,并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。
(2)按順(或逆)時(shí)針?lè)较颍瑥纳系较拢逊块g的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。
服務(wù)員在抹塵時(shí)要注意下列事項(xiàng):
A、注意區(qū)別干、濕抹布的作用:
對(duì)鏡子、燈具、電視機(jī)等設(shè)備物品應(yīng)用干布抹拭;家具軟要、面料上的要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。特別注意:各種遙控板及電腦鍵盤的縫隙處一定要用酒精棉擦,這樣可以防止細(xì)菌交叉感染。
B、檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備
在抹塵的過(guò)程中應(yīng)注意檢查電視機(jī)、音響、電話、小冰箱、燈泡等電器設(shè)備(特別是電視機(jī)、燈泡、電話)有否毛病,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報(bào)修,并做好記錄。
C、除過(guò)干擦以外,房?jī)?nèi)設(shè)施全部要檢查。
補(bǔ)
(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的用品,按統(tǒng)一要求整齊擺放。
(2)面巾紙、卷紙要折角,即美觀又方便客人使用。
(3)“四巾”按規(guī)定位置放整齊。
(4)補(bǔ)充房間物品,均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。
(5)補(bǔ)充杯具。
房間物品的補(bǔ)充要根據(jù)酒店規(guī)定的品種數(shù)量及押運(yùn)放要求補(bǔ)充、補(bǔ)足、放好,注意商標(biāo)面對(duì)客人。
吸
“吸”,主要就是對(duì)房間地面衛(wèi)生進(jìn)行打掃。先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進(jìn)房間才開(kāi)機(jī):
(1)先從窗口吸起(有陽(yáng)臺(tái)的房間從陽(yáng)臺(tái)吸起)
(2)吸地毯時(shí)要先逆紋,后順紋方向推把。
(3)吸邊角位時(shí),有家具阻擋的地方,先家具,吸塵后復(fù)位。
(4)吸衛(wèi)生間地板,注意轉(zhuǎn)換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發(fā)生意外,吸塵時(shí)要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。
檢
“檢”,主要就是就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務(wù)員應(yīng)環(huán)顧一下房間,進(jìn)行自我檢查:
(1)看打掃得是否干凈。
(2)物品是否齊全。
(3)擺放是否符合規(guī)定。
(4)清潔用品或工具是否有留下。
(5)檢查窗簾、窗紗有否拉上。
(6)空調(diào)開(kāi)關(guān)有否撥到適當(dāng)位置。
登
“登”,主要是服務(wù)員在整理完客房衛(wèi)生之后需要注意的事項(xiàng),進(jìn)行好登記。
(1)將房?jī)?nèi)的燈全部熄滅。(按酒店規(guī)定)。
(2)將房門輕輕關(guān)上,取回“正在清潔”牌。
(3)登記進(jìn)、離房的時(shí)間和做房的內(nèi)容。
酒店工作的流程化、標(biāo)準(zhǔn)化能夠幫助酒店管理更加高效,學(xué)習(xí)了酒店客房管理9個(gè)字,期待你在實(shí)際工作中的轉(zhuǎn)化。
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