震山堂手勁拉面加盟初期籌備時需要注意的問題?
很多新手店長都對如何開一家震山堂手勁拉面加盟店,需要走什么流程,多少資金,用什么樣的設(shè)備充滿好奇,震山堂手勁拉面加盟初期籌備時需要注意的問題?

1.調(diào)查門店所屬地段的客流情況
關(guān)于客流調(diào)查可以采用抽樣調(diào)查的方式,在早上10點,下午1點,下午5點,晚上8點這四個時間點抽樣調(diào)查,因為這是拉面售賣的黃金時間,這個時間段的客流如果足夠多,這個地段都不會太差。
2.地理優(yōu)勢
你選擇的位置,附近有沒有大型集散中心?或者是否有學校?有學校的話,門店靠近正門還是側(cè)門?甚至附近有沒有辦公樓或者小區(qū),距離多遠?這些情況都要考慮在內(nèi)。對地理位置研究透徹之后,不要以為就可以放心了。你還需要做到面面俱到,下面這些問題也要考慮在內(nèi)。
3.店面所有權(quán)問題
對于一些比較優(yōu)質(zhì)的商鋪,你得弄清租給你的是不是真正的房東,有很多人都曾遇到在門店租賃后,正主房東單方面不承認簽署的合同,所以大家要了解清楚店鋪所有權(quán)的問題,很可能租給你的已經(jīng)是第三任或者第四任房東了。
4.了解當?shù)芈氛闆r
關(guān)于這一點,是新手震山堂手勁拉面加盟商需要密切關(guān)注的方面。很多一二線城市這幾年因為地鐵建造,本來自己的門店位置非常不錯,但是遇到了道路整改,半個馬路攔起來了。導致門頭被遮擋,生意越來越慘淡,終導致關(guān)門。
所以這時候,你要做的就是要了解下所在城市規(guī)劃,一般會提前在政府官網(wǎng)網(wǎng)站或當?shù)孛襟w上提前宣布,店家也可以避免開店不久后就遭遇這樣的尷尬場面,從而影響經(jīng)營。
5.商鋪內(nèi)部的情況了解
作為店長,你要熟悉地掌握店鋪內(nèi)的衛(wèi)生、排水、進水、電路設(shè)施、消防設(shè)施等是否正常,尤其是轉(zhuǎn)讓店鋪,特別需要這個問題,茶飲制作所需要滿足的硬件條件是否齊全。
6.開店規(guī)劃
無論是單獨創(chuàng)業(yè)還是合伙人開店,都要全面系統(tǒng)地制定好計劃,無論是單干還是合伙干,合理有序的規(guī)劃,是保證門店正常經(jīng)營的基礎(chǔ)。
7.招工問題
開拉面加盟店,如果生意步入正常軌道,一個人顯然是無法兼顧點單和制作的,尤其是高峰期的時候,所以店長要提前儲備好員工,制定合理的管理體制,而適時的員工激勵,也是維持門店健康運營震山堂手勁拉面的小秘訣。








