震山堂手勁拉面加盟初期籌備時需要注意的問題？
很多新手店長都對如何開一家震山堂手勁拉面加盟店，需要走什么流程，多少資金，用什么樣的設(shè)備充滿好奇，震山堂手勁拉面加盟初期籌備時需要注意的問題？
1.調(diào)查門店所屬地段的客流情況
關(guān)于客流調(diào)查可以采用抽樣調(diào)查的方式，在早上10點，下午1點，下午5點，晚上8點這四個時間點抽樣調(diào)查，因為這是拉面售賣的黃金時間，這個時間段的客流如果足夠多，這個地段都不會太差。
2.地理優(yōu)勢
你選擇的位置，附近有沒有大型集散中心？或者是否有學校？有學校的話，門店靠近正門還是側(cè)門？甚至附近有沒有辦公樓或者小區(qū)，距離多遠？這些情況都要考慮在內(nèi)。對地理位置研究透徹之后，不要以為就可以放心了。你還需要做到面面俱到，下面這些問題也要考慮在內(nèi)。
3.店面所有權(quán)問題
對于一些比較優(yōu)質(zhì)的商鋪，你得弄清租給你的是不是真正的房東，有很多人都曾遇到在門店租賃后，正主房東單方面不承認簽署的合同，所以大家要了解清楚店鋪所有權(quán)的問題，很可能租給你的已經(jīng)是第三任或者第四任房東了。
4.了解當?shù)芈氛闆r
關(guān)于這一點，是新手震山堂手勁拉面加盟商需要密切關(guān)注的方面。很多一二線城市這幾年因為地鐵建造，本來自己的門店位置非常不錯，但是遇到了道路整改，半個馬路攔起來了。導致門頭被遮擋，生意越來越慘淡，終導致關(guān)門。
所以這時候，你要做的就是要了解下所在城市規(guī)劃，一般會提前在政府官網(wǎng)網(wǎng)站或當?shù)孛襟w上提前宣布，店家也可以避免開店不久后就遭遇這樣的尷尬場面，從而影響經(jīng)營。
5.商鋪內(nèi)部的情況了解
作為店長，你要熟悉地掌握店鋪內(nèi)的衛(wèi)生、排水、進水、電路設(shè)施、消防設(shè)施等是否正常，尤其是轉(zhuǎn)讓店鋪，特別需要這個問題，茶飲制作所需要滿足的硬件條件是否齊全。
6.開店規(guī)劃
無論是單獨創(chuàng)業(yè)還是合伙人開店，都要全面系統(tǒng)地制定好計劃，無論是單干還是合伙干，合理有序的規(guī)劃，是保證門店正常經(jīng)營的基礎(chǔ)。
7.招工問題
開拉面加盟店，如果生意步入正常軌道，一個人顯然是無法兼顧點單和制作的，尤其是高峰期的時候，所以店長要提前儲備好員工，制定合理的管理體制，而適時的員工激勵，也是維持門店健康運營震山堂手勁拉面的小秘訣。
