新開的火鍋店該如何去推廣呢?
新店開業如果沒人知道,無人問津生意就會慘淡。新開的火鍋店該如何去推廣呢?微博平臺對于火鍋店加盟店經營起到了重大作用,通常情況下火鍋店加盟店利用微博可以做以下5件事。

一、進行宣傳
微博初期用戶具有年輕化、高學歷化、互聯網資深用戶的特征。高質量的粉絲,會使信息以意想不到的速度迅速傳播開去,消息傳遞方式的多樣化也令微博的傳播性大大提升。火鍋店加盟店如何能夠充分利用微博這一平臺進行產品宣傳,如招聘、采購、新店開張、品牌宣傳、特色服務宣傳、菜品宣傳、廚師拿手菜介紹、發布受歡迎菜品統計數據等相關資訊。而在宣傳的過程中,要掌握一定的技巧。
可以把宣傳內容植入到好玩、幽默、人生感悟的“段子”中。比如海底撈的段子:
“今天去海底撈吃飯,忘帶錢了。領班不僅沒問我要錢,還掏出50塊給我打車。我感動地說:‘等我有錢買車了一定給海底撈當義務司機。’聽完領班立馬掏出一張銀行卡讓我馬上去買。旁邊一服務員也湊上來:‘聽大哥口音不像本地人,估計沒有北京戶口,我馬上幫您去排隊搖號。’”
可以選擇一些可以感動消費者的內容進行轉發,以更快地獲得大家的關注。比如星巴克的“溫情宣傳”:一位消費者在星巴克消費,感受到了星巴克帶來的溫暖,并發微博說明,星巴克則發微博說:乍暖還寒,大家都要注意保暖哦。感謝我們的伙伴,他們將由衷而發的熱情傳遞給每一位星巴克客人,希望大家在星巴克都有美好的時光,為我們的這位伙伴點個贊。
再比如發布本行業的有趣的新聞、逸事,等等。比如黃太吉的“開奔馳送煎餅”,一時間成為微博上熱議的話題。
二、發布預告信息
微博是一個可以大量發布信息的平臺,而火鍋店加盟店可以充分利用這個平臺進行各種信息預告,而預告的內容包括很多種。比如,餐位是否滿員,很多人到火鍋店加盟店就餐常常會遇到走進火鍋店加盟店卻沒有座位的尷尬,而利用微博發布餐位是否滿員則為顧客很好地解決了這一問題,讓顧客不至于白跑一趟;比如,當日打折菜品,很多顧客為關注的是火鍋店加盟店當日的打折菜品信息,而走進店里詢問則顯得信息過于滯后,在微博上發布打折菜品信息,能給顧客了解打折菜品提供了便利,讓顧客可以提前對打折菜品有深入的了解,以方便他們決定是否選擇這種打折菜品;再比如,發布促銷活動預告,促銷活動對于火鍋店加盟店的經營起到了很大的推動作用,然而去店里了解促銷活動信息對于顧客來說是非常不方便的,微博的存在很好地解決了這一問題,顧客可以在微博上深入了解這方面的信息。火鍋店加盟店利用微博發布預告信息不僅限于以上這些,還可以發布新式菜品、特色服務等和火鍋店加盟店經營相關的問題。
三、提供預訂服務
餐飲業消費與人們日常生活關系為緊密,同時餐飲業是諸多行業中先接受互聯網思維的傳統行業。隨著互聯網的發展,尤其是智能手機的普及和團購的興起,傳統餐飲企業正逐漸被互聯網影響并改變,而火鍋店加盟店在線預訂業務的規模化就是比較典型的表現。而微博就是在線預訂的一種重要表現形式,微博預訂已是訂餐主要途徑之一,甚至火鍋店加盟店的一半桌數都是靠微博預訂完成的。火鍋店加盟店可以通過微博接受餐位預訂、包房預訂,送餐服務預訂等,這種訂餐較電話訂餐更有優勢,微博專員會與訂餐客戶在私信上積極互動,第一時間了解顧客的用餐需求和消費計劃,并根據這些數據提供更加符合顧客心理需要的服務。火鍋店加盟店開啟微博預訂有兩大好處,一是可以在一定程度上減少客戶因滿座而離去的比例,二是可以為商家做出客流和物流的預判,以節省不必要的時間和采購成本。
四、進行信息推送
微博本身具有天然的社交性,這是火鍋店加盟店利用微博進行商業火鍋店營銷的基礎。微博能夠在即時溝通的基礎上,告訴消費者自己的產品好在哪里、哪里有優惠、怎么獲得折扣。如果餐館能夠進一步掌握顧客的信息,信息推送就可以有針對地進行,比如顧客生日、節日祝福等關懷、促銷預告、路況、點評提醒等友情提醒。火鍋店加盟店通過微博即時推送餐館信息,信息不僅僅體現在用戶的微博空間,同時也通過短信的方式發送到用戶的手機上,用戶收到短信后回復反饋完成一次完整的對話。這對火鍋店加盟店品牌美譽度的提高是有很大的推動作用的。
五、開展活動
越來越多的餐飲企業開始意識到微博營銷的重要性,紛紛從傳統火鍋店營銷轉向成效更高的微博營銷,而在所有的微博營銷手段中,開展活動是能吸引消費者關注的一種方式。火鍋店加盟店利用微博開展活動的方式有很多種,比如微博有獎點評評選、邀請粉絲參與菜品改良或新菜品設計、粉絲評選本店佳菜品,等等,這些活動都可以通過微博發布、直播,以促進火鍋店加盟店的品牌效益。對于火鍋店加盟店開展微博活動來說,“活動+獎品+關注+評論+轉發”是目前火鍋加盟店開展微博活動的主要方式,但實質上,更多的人是在關注獎品,對火鍋店加盟店的實際宣傳內容并不關心。所以獎品對于開展微博活動起著很大的作用,這就需要在開展活動的時候要設置有吸引力的獎品,并且獎品單價不需要很大,但是中獎率要高。除此之外,活動要具備易參與性、方便性、簡單明了等特征,對用戶來說,一個易于理解,方便參加的活動規則,減少了參與的成本,又能從活動中獲得獎品,這就能激發他們參與的熱情。
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