這家加盟店專業(yè)做雞三十年,絕不從良~
最近入秋,天氣漸冷~ 進補的事有必要提上日程了!大家都知道,通過膳食進補是最健康的滋補方式了,而通常,雞肉會是許多人的首選。不但簡單常見,蛋白質(zhì)含量高,很容易被人體吸收,而且溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨,最適合滋補了~

而九叔今天給大家推薦的這家店,店內(nèi)口號就是專業(yè)做雞,絕不從良!這家的雞用中藥調(diào)和燜制,真正的藥膳~ 而且,他的鼎鼎大名我想大多數(shù)人都聽說過~
沒錯!就是被稱為重慶第三張美食名片的李子壩梁山雞!真正的藥膳燜雞,愛吃雞的朋友有福了!不用去重慶,現(xiàn)在咱南陽也有一家,正宗的全國連鎖的那種~~
有重慶的朋友告訴我,沒吃李子壩梁山雞等于沒到過重慶,百聞不如一見,九叔今天就帶著你們?nèi)コ猿钥磣
李子壩梁山雞
店內(nèi)的招牌便是這道李子壩梁山雞, 看得見的材料有雞肉、沙參、芋頭、玉米,內(nèi)容相當豐富!看起來就很有食欲~ 端上來的時候就已經(jīng)是燜制好的,可以直接吃,不用聞著香味等半天了~~
雞是精選的散養(yǎng)跑山雞,可以看到塊很大,材料十足,肉質(zhì)鮮美。 入口細品,糯香滑嫩,又麻又辣,入味徹底。咀嚼一會兒,麻辣味逐漸褪去,藥材獨特的香味便出來了,當真是吃不膩、吃不厭~
高山芋兒,就是芋頭的意思,在重慶方言中叫芋兒,放在鍋里燉出來超級入味,特別耙糯,入口即化,這個建議提前多點一份加鍋里燉,因為上桌以后,絕對是搶著吃的~~~
這個四川特有的沙參,又叫川明參,又長又大,吃起來是綿綿的,口感極好,并且具有滋陰生津、清熱涼血、潤肺止咳的功效,真正的藥膳~
梁山雞里還有許多當歸枸杞紅棗等中藥材,可以中和燥辣,吃完也不用擔心上火,滿滿一鍋盡是精華,讓你既享受了麻辣美食又保證了腸道健康。
蘸料的吃法也很有意思。首先,用這個特殊的勺子,舀出鍋里的辣油,用帶濾網(wǎng)的一邊過濾掉中藥材和配料,把滾燙的辣油澆在配好的調(diào)料里面,簡直了!吃完雞之后可以再點菜來涮,不過有一點要注意,請呼叫服務員撈起料渣,因為鍋里有多種藥膳,煮久了味道會變苦~
趙姐雞雜
這道菜的名字叫「趙姐雞雜」,據(jù)我估計,應該是創(chuàng)出這道菜的人叫趙姐... 用的就是跑山雞的雞雜,地道的重慶菜~
辣椒、蔥、芹菜、雞雜這幾個關(guān)鍵詞組合起來就有食欲,爆炒之后香辣撲鼻,超級下飯
美容豬手
這個菜的人工成本可以說是很高了,把囫圇的豬蹄肉都剔下來,再切成均勻的小塊,滿滿的一盤沒有骨頭,全都是肉!全是肉!
味道酸酸辣辣的還很Q彈,加了清新的小米辣,很是爽口~
紅糖粑粑
紅糖粑粑!經(jīng)典的川味小吃了!本來就香甜可口,又加上芝麻花生碎、吃起來糯中帶韌,吃幾口麻辣的雞肉之后再來這個,簡直是贊~
不一樣的花生米
這個花生米確實很特別,每一顆都很飽滿勻稱,吃起來很香~ 看見里面粘稠的汁了嗎?是老醋跟蜂蜜熬制出來的,吃起香甜里帶點酸味,非常解膩~
雞血湯
這個雞血湯我在南陽別的飯店里都沒有吃過,用原來的老土法取雞血,配合青菜,很簡單也很鮮,搭配“重口味“的主菜超級合適~~
開胃娃娃菜
吃完這道菜之后,泡菜國的泡菜簡直弱爆了,問了一下店家才知道,原來腌制的過程中是加了檸檬汁的,這個酸爽...酸的我直擠眼睛,好這口的抓緊去體驗下,這道菜,很解酒...
店里的桌面超級漂亮,燈飾也跟整體風格渾然一體,可以看出店家的用心程度~~
也有很多復古的元素,像這個自行車和收音機~
包間里的燈都非常精致,不同的包間有不同的主題風格,時尚與復古的完美結(jié)合~ 細節(jié)決定成敗,細節(jié)更決定了味道以及用戶體驗
店里的口號可以說是過目不忘了:專業(yè)做雞!絕不從良?。。?還有一個非常貼心的兒童樂園,這下再也不用擔心熊孩子搞破壞了~~~
店里現(xiàn)在有活動,消費多少元就送相同價格的禮品~ 簡直不要太劃算~~
這個口號...可以說是很給力了,再多的描述宣傳也不如這一句有用~ 可以看出店家對自己服務跟質(zhì)量超級自信,在這樣的店里吃飯,還有什么顧慮呢,快來大塊吃肉大口喝酒吧?。。?/p>
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